Túl édes, túl kövér, túl sós- ÉLETTARTAM blogot
Mire kell figyelnie gyermekei érdekében a Monsterbacke & Co. vásárlásakor.
Ropogós pehely, iskolai egér és medvekolbász. A színesen csomagolt gyermekeknek szánt élelmiszerek az 1980-as évek óta sikeresen meghódítják a szupermarketek polcait. Sok ilyen termék további egészségügyi adagot ígér. Valójában elősegítik az elhízást és a fogszuvasodást. A legtöbb gyermeki élelmiszer valódi cukor- és zsírbomba, amely túl sok sót és adalékot is tartalmaz. Mire kell figyelni a Monsterbacke & Co. vásárlásakor.
Mennyire hiteles az élelmiszeripar?
A medve arca elvigyorodik a kolbász szeletéből, dinoszauruszok úsznak a tésztalevesben, és napszemüveges tehén élvezettel nyalogatja a száját a pudingcsomagoláson. Ausztriában és Németországban összesen több mint 400 gyermekétel található. És minden évben több van!
A reklámipar a gyermekek kegyeiért gondoskodik, és nem kímél költségeket vagy erőfeszítéseket annak érdekében, hogy még a kisgyermekek is megszokjanak bizonyos gyermekételeket. A gyártók célja: a gyermekeket márkájukhoz mint hosszú távú vásárlóhoz kötni, és vásárlásra ösztönözni őket. E „különleges termékek” gyártása során mindenekelőtt egy dologra van szükség: a kreativitásra!
Hogyan lehet felismerni a gyermekeknek szánt ételeket
A gyerekeknek készült ételek kidolgozott és színes csomagolásukkal (pl. Képregény karakterekkel) azonnal magára vonzza a figyelmet. Gyakran a „gyerekeknek” vagy „gyerekeknek” címkét is viselik, és különféle trükkökkel csábítják, például matricákkal, képeslapokkal vagy játékfigurákkal.
A szülők meggyőzéséhez a tejből egy extra adagot, sok fontos vitamint és ásványi anyagot hirdetnek. De ezek az ételek betartják, amit ígérnek?
Gyermekételek - túl édes, túl kövér, túl sós
A fogyasztóvédők, a táplálkozási szakemberek és a gyermekorvosok egyetértenek: A gyermekek számára készült étel elősegítheti az alultápláltságot! A brémai fogyasztói központ 39 gyermekétel cukor-, zsír- és sótartalmát tesztelte. Az eredmény: A termékek 41 százaléka túl sok cukrot, harmada túl sok zsírt és 16 százaléka túl sok sót tartalmazott.
A Foodwatch fogyasztói szervezet hasonló ijesztő eredményeket ért el egy „piaci ellenőrzésen”, amelynek során több mint 1500 gyermekélelmiszert teszteltek. A termékek háromnegyede túl édes vagy túl zsíros volt. "A kiegyensúlyozott étrend gyakorlatilag lehetetlen náluk, mert ezek szinte kizárólag édességek és egészségtelen harapnivalók" - mondja Anne Markwardt, a Foodwatch szakértője.
Sok cukrot és zsírt tartalmazó termékek
Különösen az édességek, a „gyümölcsöt tartalmazó” italok, a tejtermékek és a reggeli müzlik bizonyulnak igazi cukor- és zsírbombának. Az olyan készételek, mint a tészta levesek, a hasábburgonya, a paradicsomszósz és a kolbász, túl sok asztali sót és számos megkérdőjelezhető adalékot tartalmaznak, amelyek növelhetik a magas vérnyomás kockázatát.
Másrészt a gyümölcsök, zöldségek és a teljes kiőrlésű termékek szinte teljesen hiányoznak a gyermekételekből. Inkább az ételforrást fordítják fejjel lefelé, és „a gyerekeket arra programozzák, hogy minél előbb fogyasszanak egészségtelen ócska ételt” - folytatja a Foodwatch szakértője.
Sok cukrot és zsírt tartalmazó termékek
Mindenekelőtt az édességek, a „gyümölcs tartalmú” italok, a tejtermékek és a reggeli gabonafélék igazi cukor- és zsírbombáknak bizonyulnak. Az olyan készételek, mint a tészta levesek, a hasábburgonya, a paradicsomszósz és a kolbász, túl sok asztali sót és számos megkérdőjelezhető adalékot tartalmaznak, amelyek növelhetik a magas vérnyomás kockázatát.
Másrészt a gyümölcsök, zöldségek és a teljes kiőrlésű termékek szinte teljesen hiányoznak a gyermekételekből. Inkább az ételforrást fordítják fejjel lefelé, és „a gyerekeket arra programozzák, hogy minél előbb fogyasszanak egészségtelen ócska ételt” - folytatja a Foodwatch szakértője.
Az extra adag cukor a legkisebbeknek
A gyermekételek általában édesebbek, mint a „normál” ételek - elvégre sok cukrot tartalmaznak -, még akkor is, ha „kevesebb cukrot” hirdetnek!
Az összetevők listájában az első helyen általában az az összetevő található, amely a legnagyobb mennyiségben fordul elő. De légy óvatos! Gyakran nehéz a cukor teljes mennyiségét látni a csomagoláson, mivel többféle cukrot (például laktózt, szőlőcukrot, glükózszirupot, mézet stb.) Külön feldolgoznak és felsorolnak.
Bár a termék nagyrészt különböző típusú cukrokból áll, a cukornak nem kell feltétlenül a lista élén állnia. De még a „granulált cukor nélkül” vagy „a szőlő gyümölcs édességével” megjegyzés sem teszi egészségesebbé a terméket.
Édesítőszerek - nem egészségesebbek, mint az asztali cukor
Az iparban előállított fruktóz, méz, barnacukor, nádcukor vagy akár szirup ugyanolyan kalóriatartalmú és szuvasodást elősegítő, mint a közönséges háztartási cukor. Még az olyan édesítőszerekkel sem, mint a szorbit, a mannit vagy a xilit, nincs sokkal jobb. Bár az édesítőszerek nem segítik a fogszuvasodást és kevesebb kalóriát tartalmaznak, nagyobb mennyiségük felfúvódáshoz és hasmenéshez vezethet. Ezenkívül megmarad az édes ízlés egészségtelen megszokása.
Erre kell figyelned
Annak érdekében, hogy gyermeke ízlelje a savanyú és keserű ételeket, kínáljon neki édességeket és gyermekételeket a lehető legkésőbb és a lehető legritkábban. Az ilyen termékek szigorú elutasításának vagy betiltásának azonban nincs értelme, mivel ez csak növeli a gyermekek vágyát.
Fontos: Mindig figyelmesen olvassa el az összetevők listáját! Különösen óvatosnak kell lennie a reggeli müzlik vásárlásakor. A csokoládé golyók, a cini minik és a Co. gyakran tartalmaznak akár egyharmad cukrot is. Egy népszerű termékben a cukortartalom még 41,6 százalék!
Általában minél kevesebbet szoktatja a gyerekeket az édes ízhez, annál kevésbé kérik. Egy maréknyi édesség gyerekeknek, egész napra elosztva, rendben van.
Hiányoznak az irányelvek
A másik probléma az, hogy a gyermek élelmiszerekre nem vonatkozik semmilyen különös élelmiszer-törvény. Ez azt jelenti, hogy a gyártóknak nem kell betartaniuk bizonyos gyermekbarát irányelveket.
Az osztrák gyermekek egynegyede túlsúlyos, hat százalékuk szenved elhízással - derül ki az Osztrák Táplálkozási Orvostudományi Intézet (ÖAIE) 2013-as tanulmányából.
Sok gyerek harapnivalója 30 százalék zsírtartalmú. Ezen túlmenően a rossz, telített zsírok aránya dominál. Gyártáshoz gyakran „hidrogénezett” és „részben hidrogénezett” zsírokat és olajokat használnak, amelyekben a transz-zsírsavak gyakrabban fordulnak elő. A táplálkozási szakértők arra figyelmeztetnek, hogy az ilyen termékek gyakori fogyasztása növelheti az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Gyermekételek vásárlásakor figyeljen a zsírtartalomra. A szükséges zsírnak elsősorban értékes telítetlen zsírsavakból kell állnia (pl. Növényi zsírok, étolajok vagy diófélék). Ne feledkezzen meg a sok rejtett zsírról! Főleg gyermekkolbászokban (medvekolbász, mini szalámi), snackekben (chips, pomm-medvék), sajtban (sajtos mártások), pudingban (csokoládé puding) vagy édes kenhető ételekben (Nutella) találhatók.
Következtetés
A gyermekételek, valamint a vitamin- és ásványianyag-adalékok feleslegesek, sőt károsak is! Túl kövér, túl édes, túl sós és extra vitaminokkal nem feltétlenül felel meg a gyermekbarát étrendnek.
Az izolált vitaminoknak nincs ugyanaz a hatása, mint a friss gyümölcsökben vagy zöldségekben található vitaminoknak, amelyek mindig természetes kísérő anyagokkal vannak kombinálva, és ezért jobban feldolgozhatók. Ezenkívül a gyermekételek gyakran megnövekedett vitamintartalma vitaminok és ásványi anyagok túladagolásához vezethet.
Ha napirenden vannak a kukoricapehelyek és a gyümölcsgnómok, ügyeljen arra, hogy ezek ne helyettesítsék a teljes étkezést. Színes vegyes étrend, azaz sok gyümölcs, még több zöldség, teljes kiőrlésű termék, esetenként hal, kevés kolbász, hús, készételek és édességek biztosítják gyermekének az összes szükséges tápanyagot.