Túl jó a komposzt számára Növényi levelek értékes összetevőkkel
A sárgarépához hasonlóan vannak más típusú zöldségek is, amelyek gumói nemcsak ehetők, de a gyógynövények is ehetők és nagyon egészségesek.
A sárgarépa nemcsak egészséges, hanem sokféleképpen is felhasználható. Tévedés azt feltételezni, hogy csak a sárgarépát lehet használni, mert a gyógynövény csodálatosan is használható Petrezselyemhelyettesítő és gyógyító paszta a fekélyek ellen.
Hasonló a helyzet a karalábéval, az édesköményrel, a zellerrel és a céklával, amelyek gyógynövényei túl jóak a szerves hulladéktartályhoz vagy a komposzthoz.
Kohlrabi - nemcsak a gumó használható, a karalábé levelei is egészségesek
A karalábé gumó például gazdag C-vitaminban és ásványi anyagokban, de a sötétzöld fogazott levelek csaknem kétszer annyi vitamint tartalmaznak, mint a tényleges gumó.
Nyers, ezúttal reszelt és joghurtos-gyógynövényes páclével a karalábé ízletes kezdő.
A karalábét általában boltokban lehet megvásárolni, egész levelekkel. Az elkészítéshez a friss, fiatal karalábé levélr, Apróra vágva, mint a gyógynövények, aromás finomításként adják a salátákat vagy leveseket, egyszerűen a mártásban párolva, vagy bármi más spenót főzni. Szintén vajba dobva sóval és borssal ízesítve nemcsak egészségesek, hanem finom csemege is.
Vitaminokban gazdag növényi édeskömény - az édeskömény gyógynövény is használható
Hagyományosan az édeskömény zöldségeket párolt hal kísérőjeként használják, de salátákban, szószokban és zöldséges ételekben főzve vagy párolva is.
A vágások kiszáradásának megakadályozása érdekében a levágott édeskömény hagymákat megszórjuk citromlével.
A növényi édeskömény magas rosttartalmú és alacsony kalóriatartalmú. Az édesköménynek tulajdonítják a vérkeringés és az emésztés elősegítését is.
Az egész gumó októbertől áprilisig megtalálható az üzletekben. Ezzel is friss, zöld édeskömény gyógynövény használható. Az édeskömény levelek nagyon ízletesek és megfelelnek frissítő ízüknek finomra aprítva salátákhoz, Levesek és mártogatók, vagy csak arra Díszít. A finom, tollas levelek mindig frissek legyenek az elkészítéshez.
Cékla
Például a gumóban található betain stimulálja a májsejteket és növeli a szerotonin boldogsághormont. A cékla rendszeres fogyasztása csökkenti a vérnyomást.
Színerősítő tulajdonságaik miatt a céklát nagyon gyakran használják színezékként is.
A cékla szára és levele ehető és béta-karotinban gazdag. A levelek fogyaszthatók nyersen vagy főzhetők salátaként, levesekben és szószokban használják, vagy hogyan spenót főzni. Az előkészítés során ügyelni kell arra, hogy a cékla szárát ne vágják le, hanem csavarják le, hogy a gumó ne vérezzen.
A Céklalevelek erős ízűek és ideálisak étvágygerjesztő kezdőként. Az elkészítés előtt áztassa vízben, és ecsetelje le.
paszternák
A paszternákban található olaj csillapítja például a gyomor és a bél panaszait, ezért ideális összetevő a könnyebben emészthető és kevésbé ziháló zöldségpörköltekhez.
A paszternák gyökere édeskés-fűszeres, enyhén diós ízű, nyersen fogyasztható salátaként reszelve, vagy más zöldségekkel főzhető pörkölthez vagy krémleveshez. De pürésítve is kifejezetten jó íze hal és hús kíséretében, míg a rántott tál aromás és ropogós snacket kínál.
A paszternák fiatal levelei alkalmasak, mint a petrezselyem Saláták vagy levesek ízesítése. Mint eszköz ellen álmatlanság válik a Virágokból és levelekből készült tea ajánlott.
zellergyökér
A zeller előkészítési lehetőségei nagyon változatosak. A zeller ízlik, ha köretként, vagy levesek és zöldségpörköltek alapjaként pépesítik. De a szeletek sült, sült vagy rántott formában is népszerűek.
A zellerfélét, mint minden gyökérzöldséget, mindig főzni kell, főzés előtt hámozza le a vastag héjat. A főzési idő lerövidítése érdekében vágja a gumót szeletekre vagy kockákra. A zellerleveleket olajban is sütheti.
A zellert nemcsak a konyhában használják, hanem az orvostudományban is. Az illóolajok magas tartalma pozitívan befolyásolhatja a vérnyomást. Ezenkívül az egyik a növény afrodiziákumáról, valamint egy st
Immunvilágosító hatása van, de a zeller gyakran allergiát okozó étel is lehet. Mint más gyökérnövényeknél, az egész növény is ehető.
A Zeller levél sok kalciumot, káliumot és C-vitamint tartalmaznak zöldségek, de szintén fűszerezésre frissen vagy szárítva levesek, pörköltek, szószok, saláták és halak közül. Sóval és olajjal „fűszerpesto” készítéséhez is használják őket. Legyen hasonló Csupaszított zellerlevelek, gyógynövényes só készítéséhez is használt. Egyszerűen őrölje meg a száraz leveleket durva tengeri sóval egy kávédarálóban. Ezt lehet használni a levesek és a pörköltek, vagy a salátaöntetek és a burgonyasaláta sózására és ízesítésére. Természetesen más összetevőket, például szárított gyógynövényeket, chilit, curry-t vagy borsot is hozzá lehet adni a zeller sóhoz. A képzelet nem ismer határokat.
Bot vagy zeller
A természetgyógyászatban a zellert vízhajtónak tekintik. Míg a zeller általában nagyon csípős és savanykás ízű, a zellerrudak valamivel enyhébbek, mint a zeller.
De mint a zeller, a receptkészítéshez is sokféle ötlet létezik. A zöldségek könnyen felhasználhatók húsleves vagy saláta ízesítésére, vagy zeller krémlevesként az előételhez.
Megfelelő mártással rendelkező nyers ételként a zeller nagyon emészthető. Sütve is nagyszerű íze van.
A zellerszár levélszára finom zelleraromával rendelkezik, és viszonylag nagy mennyiségben tartalmaz béta-karotint, kalciumot és C-vitamint.
Zeller levelek A dörzsölt egy fűszerre utal, amelyet a zeller növény szárított és apróra vágott leveleiből készítenek. Csakúgy, mint a zellerhagyma levelei, a zellerszár levelei is felhasználhatók ízesítésre Zeller só használat.
Apropó! Az áfonya levele is ehető! Olvassa el itt: (Kérjük, kattintson!)