Túl magas koleszterinszintek az étrendhez
Ha az orvos magas koleszterinszintet diagnosztizál, egészsége veszélyben van. A dohányzás, a magas vérnyomás és a cukorbetegség mellett a túl magas koleszterinszint a szív- és érrendszeri betegségek egyik legnagyobb kockázati tényezője. Szerencsére sokat lehet tenni a magas koleszterinszint ellen.
Az egészséges táplálkozás segít csökkenteni a koleszterinszintjét. Kép: sefa ozel, iStock, Getty Images Plus
H. Anna még mindig meg van rémülve a tagjaiban. A vizsgálat során háziorvosa megállapította, hogy a koleszterinszintje túl magas. A koleszterin megtelepedhet az erekben, elzárhatja őket és akadályozhatja a szervek vérellátását - magyarázza az orvos.
Ezenkívül fennáll annak a kockázata, hogy a betegségek kiválthatók. Valóban: "A dohányzás, a magas vérnyomás és a cukorbetegség mellett a megnövekedett koleszterinszint az egyik fő kockázati tényező a szív- és érrendszeri betegségek számára" - mutat rá a Svájci Táplálkozási Társaság.
A koleszterin zsírszerű anyag, amelyet a szervezet elegendő mennyiségben állít elő. Mindenkinek szüksége van koleszterinre, hogy stabil membránokat építsen fel, amelyek minden sejtet körülvesznek.
Olvasási tipp!
Ráadásul koleszterin nélkül a szervezet nem képes epesavakat előállítani, amelyekre szüksége van az emésztéshez, nem képes D-vitamint termelni, amely a csontok felépítéséhez szükséges, és nem képes nemi hormonokat termelni. De mint az élet számos vonatkozásában, ugyanez vonatkozik a koleszterinre is: a túl sok jó dolog egészségtelen. Csakúgy, mint a túl alacsony koleszterinszint kockázatokkal jár.
Az úgynevezett trigliceridek (semleges zsírok) más fontos zsírok a vérben. Ezek teszik ki a testzsír 95 százalékát. Egyrészt a triglicerideket élelmiszerből nyerik. Másrészt a test átalakítja a szénhidrátokat trigliceridekké a májban és a zsírszövetben.
"Rossz" és "jó" koleszterin
Rossz koleszterin
A koleszterin egy zsírszerű anyag, amely önmagában nem tudja elérni a szükséges szerveket. Az ok: a zsír nemcsak a vízen úszik, hanem a véren is. A koleszterint bizonyos fehérjék, az LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein) fehérjék teszik mobillá, amelyek bevonják a koleszterint.
Az erek falán való áthaladáshoz a koleszterinnek LDL-receptorokra is szüksége van, amelyek felszívják az LDL-t a vérből és az érfalban tárolják. A koleszterinszint emelkedésekor azonban az LDL-koleszterin az érfalban marad. Az ér az LDL-érték miatt elkezdi meszesedni.
Nem csoda, hogy ezért hívják az LDL-koleszterint gyakran „rossz” koleszterinnek. Létezik az (a) lipoprotein is, amely nagyon hasonlít az LDL-hez. Az (a) lipoprotein az LDL-koleszterint is elhelyezi az érfalakon. Ezenkívül zavarja a véralvadást, és ezáltal megakadályozza a vérrögök (trombusok) feloldódását.
Jó koleszterinszint
Az úgynevezett HDL fehérjék (nagy sűrűségű lipoproteinek = nagy sűrűségű lipoproteinek) szükségtelen HDL-koleszterint gyűjtenek a vérből és a test szövetéből, ha a koleszterinszint magas. A májba viszik, amely epesavakká alakítja. Az epesavak a bélen keresztül választódnak ki. Mivel a HDL megtisztítja az ereket, „jó koleszterinnek” nevezik.
További információ a témáról:
A magas koleszterinszint okai
Ha megemelkedett koleszterinszintről beszélünk, akkor az LDL-koleszterint, tehát a "rossz" koleszterint értjük. A tudomány a megnövekedett LDL-szintek számos okát ismeri. A genetikai tényezők gyakran szerepet játszanak. Ezenkívül a koleszterinszint az életkor előrehaladtával emelkedik.
A nőknél a menopauza után lényegesen magasabb a koleszterinszint. A túl sok állati zsírt tartalmazó étrend elősegíti a magas koleszterinszintet is. A telítetlen zsírsavakat tartalmazó és a koleszterint egyensúlyban tartó ételek jobbak.
Szerencsére sokat lehet tenni a magas koleszterinszint ellen. „Az étrend megváltoztatása és a nagyobb testmozgás gyakran javíthatja az értékeket.
Ha ez nem sikerül elegendő mértékben, tanácsos orvossal egyeztetve olyan koleszterinszint-csökkentő hatású gyógyszert szedni ”- állítja a Svájci Táplálkozási Társaság. Ezekhez a speciális gyógyszerekhez általában vényköteles.
A koleszterinszint csökkentése:
Az étrend megváltoztatásával a koleszterinszint akár 10 százalékkal is csökkenthető. A sport és a testmozgás is segít a magas koleszterinszint ellen.
A koleszterinszint csökkentése az étrendben:
1 Ne fogyasszon olyan termékeket, amelyek állati zsírokat tartalmaznak, és ezáltal hozzájárulnak a magas koleszterinszinthez. Ilyenek például a vaj, tejszín, sajt, magas zsírtartalmú tej, tojás, hús és kolbász. A vajjal ellentétben a margarin és a növényi olajok alacsony zsírtartalmúak és koleszterinmentesek. A növényi olajok telítetlen zsírsavakat is tartalmaznak, amelyek javítják a vér koleszterinszintjének egyensúlyát.
2 Állati eredetű élelmiszereknél inkább az alacsony zsírtartalmú változatokat, azaz a sovány húst, az alacsony zsírtartalmú kolbászt és a tejet részesítse előnyben.
3 A teljes kiőrlésű gabonafélék, a burgonya, a hüvelyesek, a gyümölcsök, a zöldségek és a diófélék mind segítenek a koleszterinszint csökkentésében.
4 Ha halat akar enni, az zsír lehet. Az olajos halak gazdag omega-3 zsírsavakban tartalmazzák, amelyek csökkentik a vér lipidszintjét.
5 Alkoholos és cukros ételeket vagy italokat csak nagy mennyiségben szabad fogyasztani.
Az étrendi rostoknak kiegyensúlyozó hatása van a vér koleszterinszintjére. A rost főleg a teljes kiőrlésű gabonákból készült ételekben található meg, például kenyér, tészta, bulgur és müzli.
Alacsonyabb koleszterinszint testmozgással és testmozgással
A testmozgás és a sport szintén hozzájárul a magas koleszterinszint csökkentéséhez. „Van értelme sokat és rendszeresen sportolni, mivel a testmozgás növeli a jó HDL (HDL-koleszterin) szintet, és segít a súly szabályozásában is.
A mindennapi mozgások, az olyan sportok, mint a kerékpározás, túrázás, séta, kocogás, úszás és a téli sportok kissé felpörgetik a pulzust és növelik a szív- és érrendszeri erőnlétet ”- tanácsolja a zürichi városi kórház. Fontos a vér lipidszintjének rendszeres mérése is. Egy egyszerű vérvizsgálat ad információt a koleszterinszintről.
Tudsz még tippeket a koleszterinszint csökkentésére? Ezután írjon megjegyzést a cikkhez.