Túl sok cukor fogyasztása a máj károsító rossz szokása
Videó: Egyél kevesebb édeset
Az Egyesült Királyság Surrey Egyetemének kutatói a Clinical Science folyóiratban publikált tanulmányt végeztek annak megállapítására, hogy a cukor fogyasztása megváltoztathatja-e a máj zsíranyagcseréjét és növelheti-e a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Napi 6% -os cukorbevitel ajánlott
A tudósok két olyan férficsoportot vizsgáltak, akiknek a májban magas és alacsony volt a zsírtartalma. A 25 résztvevő közül 11 volt alkoholmentes májbetegségben (NAFLD). Az első csoport alacsony cukortartalmú étrendet követett, a napi kalóriabevitel 6% -a, ami napi 140 kalória, ami az ajánlott szint. A második csoport magas cukortartalmú étrendet követett, amelynek napi aránya a teljes kalóriabevitel 26% -a volt, ami nem kevesebb, mint 650 kalóriát jelent. A vizsgálat végén a kutatók elemezték a résztvevők lipid- és koleszterinszintjét.
Még egy egészséges ember is veszélyben van
12 hét elteltével a NAFLD-vel rendelkező férfiak vérében sokkal magasabb volt a zsírtartalom a magas cukortartalmú étrend és az alacsony cukortartalmú étrend után. Ezenkívül az egészséges, alacsony májzsírszinttel rendelkező férfiak, akik nagy mennyiségű cukrot fogyasztottak, a zsírszintjüket megnövekedtek a májukban, és zsíranyagcseréjük hasonlóvá vált a betegségben szenvedőké. Ennek a férficsoportnak tehát fokozott a szív- és érrendszeri betegségek, a szívrohamok és a stroke kockázata. Ami azt bizonyítja, hogy egy egészséges ember is növelheti a szívbetegség kockázatát, ha túl sok cukrot fogyaszt.