A; Eco Atkins-Di; t - Fogyókúra - Súlykezelés - 2020
ECO? MI vagyunk ennek az országnak az ERŐJE ! • Játsszunk ECO-t [39] (2020. november).
Az Eco Atkins-diéta: Mi ez?
A magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmúAtkins diéta évtizedek óta létezik, még akkor is, ha sok szakértő úgy véli, hogy az állati zsírokban gazdag étrend ellentétes az egészséggel. Most van egy vegetáriánus alternatívája az Atkins-diétának, amelyet néha "Eco-Atkins-étrendnek" is neveznek.
Tanulmányok kimutatták, hogy az eredeti Atkins-diéta csökkentheti az inzulinrezisztenciát (a szervezet képtelensége megfelelően reagálni az inzulinra) és növelheti a "jó" (HDL) koleszterinszintet, de a "rossz" (LDL) szintre alig volt hatással. koleszterin.
Az Eco Atkins-diéta azután következett be, hogy a torontói St. Michael Kórház kutatói úgy döntöttek, hogy a magas fehérjetartalmú vegetáriánus étrend elősegítheti-e a fogyást és a "rossz" koleszterinszint csökkentését. Kidolgozták az Eco Atkins diétát, megtartva ugyanolyan fehérje- és szénhidrát-arányt, mint az eredeti Atkins-étrend, de a magas zsírtartalmú állati fehérjét növényi fehérjével (főleg szójaból és gluténból) helyettesítve.
Ben megjelent tanulmányukhoz Belgyógyászati Levéltár, A kutatók 47 elhízott férfit és nőt vizsgáltak vagy az öko-Atkins diétán, vagy a több szénhidrátot és kevesebb zsírt tartalmazó lacto-ovo diétán (tejtermékeket és tojásokat is beleértve). Mindkét étrend alacsony kalóriatartalmú volt, és a résztvevők kalóriaigényének 60% -át biztosította.
Négy hét alatt mindkét csoport átlagosan 8,8 fontot fogyott, és javította vérnyomás-, koleszterin- és trigliceridszintjét. Az Eco-Atkins diéta hívei azonban nagyobb mértékben (0,6% -kal) csökkentek a "rossz" koleszterinszintben.
Az Eco-Atkins-diéta: Mit kell enni
Az eredeti Atkins-étrendben talált pecsenyék és szalonna helyett a vizsgálatban fogyókúrázóknak elkészített ételeket kaptak, amelyek elsősorban egészséges zsírokból, szójaolajból, babból, diófélékből, magvakból, gluténmentes termékekből, gyümölcsökből és zöldségekből álltak. Az étrendben lévő kalóriák 31% -a növényi fehérjékből, 43% növényi olajból és 26% szénhidrátból származott.
A fehérje elsősorban a gluténból és a szójaitalokból származott; Tofu; Szója hamburgerek; vegetáriánus termékek, például szalonna, reggeli ételek és finomságok; Diófélék; Zöldségek; és gabona. A diéta hangsúlyozza a viszkózus zöldségeket, mint az okra és a padlizsán, valamint más keményítőtartalmú zöldségeket.
A diéta "jó zsírokat" tartalmazott repceolajból, olívaolajból, avokádóból és diófélékből. A diétázók gyümölcsökből, zöldségekből és gabonából kaptak szénhidrátokat, korlátozott mennyiségben zabot és árpát. De nem ettek keményítőtartalmú ételeket, mint dúsított fehér kenyér, rizs, burgonya vagy pékáruk.
folytatás
Az Eco Atkins-diéta: Hogyan működik
Bár az Eco Atkins-diéta javított néhány egészségügyi intézkedést, ezek a fejlesztések nem voltak sokkal többek, mint amit más étrend-tervek láttak, állítják szakértők.
Az Eco-Atkins tanulmányban "a résztvevők 40% -kal csökkentették a kalóriabevitelüket, ami valószínűleg a fogyás oka, és nem a diéta típusa" - mondja Jeannie Gazzaniga-Moloo, PhD, RD, az American Dietetics Association szóvivője. Hozzáteszi, hogy a növényi fehérjében gazdag étrend kielégítő jellege valószínűleg megkönnyítette a résztvevők számára, hogy négy hétig tartsák magukat az alacsony kalóriatartalmú tervhez.
Az olyan szigorú vegán étrend, mint az Eco Atkins, a koleszterinszint csökkentésére szolgáló számos stratégia egyike, bár az étrend magas rosttartalma fokozhatja a koleszterinszint-csökkentő hatást.
"A telített zsírok cseréje telített vagy transz-zsírokkal, kevesebb sült és magas zsírtartalmú ételek fogyasztása, az oldható rostok növelése és a rendszeres fizikai aktivitás hatékony módszer a koleszterinszint csökkentésére" - mondja Mooloo.
Az Eco Atkins-diéta: Amit a szakértők mondanak
Robert Eckel, MD, a Denveri Egyetem professzora és az American Heart Association korábbi elnöke szerint az organikus Atkins-diéta mindenképpen jobb, mint az eredeti Atkins-étrend - de mindkettő túlságosan korlátozó ahhoz, hogy a legtöbb ember hosszú ideig éljen tartani tudta futni. Hozzáteszi, hogy az Eco-Atkins diéta tanulmány túl rövid volt ahhoz, hogy adatokat szolgáltasson a hosszú távú megfelelésről.
Mivel mindkét vizsgálati csoport ugyanannyit fogyott, függetlenül attól, hogy alacsonyabb vagy magasabb szénhidráttartalmú étrendre koncentráltak-e, Eckel több egészséges szénhidrát fogyasztását javasolja. Az Egyesült Államok Orvostudományi Intézete azt javasolja, hogy az emberek a napi kalóriák 45-65% -át szénhidrátokból szerezzék be, hogy elegendő energiát és üzemanyagot biztosítsanak a fizikai aktivitáshoz és az egészséghez.
Az étrendben szereplő állati fehérjéknek a növényi fehérjékkel történő egyszerű cseréje ugyanolyan hatékony lehet, mint az Eco-Atkins a vér koleszterinszintjének csökkentésében - mondta Eckel.
Mooloo megjegyzi, hogy egyszerűen lefogyva, többet mozgatva és egészségesebb zsírokat választva csökkentheti koleszterinszintjét. Úgy véli, hogy a kevésbé korlátozó megközelítés jobban működne a legtöbb ember számára.
"Fontos számomra, amikor a teljes élelmiszercsoportokat, például a tejtermékeket megszüntetik, mert az étrendből hiányozhatnak olyan fontos tápanyagok, mint a kalcium és a D-vitamin" - mondja Mooloo.
Eckel szerint ezt ajánlja Nem divat az American Heart Association által a túlsúlyos betegek számára, akiknek csökkenteniük kell koleszterinszintjüket. Mooloo azt javasolja South Beach Diet vagy South Beach feltöltve egészséges, fenntartható étrendként a fogyás és a koleszterinszint csökkentése érdekében.
folytatás
Eco Atkins-diéta: Gondolkodó étel
Szigorú, alacsony szénhidráttartalmú, növényi étrend tud Csökkentheti a koleszterinszintjét és csökkentheti a szívbetegségek kockázatát - de felfoghatja életmódként?
A legtöbb ember számára az a kihívás, hogy feladjon minden állati terméket, csökkentse a szénhidrátokat és teljesen növényi étrendet fogyasszon.
Ha érdekli Öko Atkins étrendjének betartása, először konzultáljon egy regisztrált dietetikussal annak biztosítására, hogy a terv megfeleljen minden táplálkozási igényének.
Ha az Eco Atkins diéta túl szigorú az Ön számára, próbáljon ki módosított változatot a növényi fehérjék, a jó szénhidrátok és az egészséges zsírok növelésével az étrendben. Ragaszkodjon a sovány vagy alacsony zsírtartalmú állateledelekhez, és korlátozza a magas zsírtartalmú állateledeleket. Adjon hozzá egy adag rendszeres fizikai aktivitást a szív egészsége és a testsúly szabályozása érdekében.