Túlsúly és futás a fogyás érdekében
4 De ha a Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD) adataira hivatkozunk, azzal kezdhetünk, hogy vajon a franciák, különösen a nők nem látják-e nagyobbnak magukat, mint ők. Annak ellenére, hogy folyamatosan nőttek, Franciaországban az elhízás és a túlsúly aránya az OECD-ben a legalacsonyabbak közé tartozik. Valójában Franciaországban nyolcból csak egy ember elhízott, a lakosság 40% -a túlsúlyos (beleértve az elhízottakat is). Más szavakkal, a svájciakkal és a koreaiakkal együtt a francia statisztikailag az OECD-országok legvékonyabb lakói [6].
5 Ezenkívül a franciák átlagos testalkata a legalacsonyabb Európában. A bizonyított statisztikai tény ellenére Franciaországban a nők továbbra is túl kövérek. Nemcsak azok, akik súlyukat túl alacsonynak tartják, feleannyian vannak, mint azok, akik valójában alsósúlyúak (vagyis 18,5-nél alacsonyabb BMI-vel), de bár objektíven ők a legvékonyabbak, 23,2-es BMI-vel, még mindig elégedetlenek súlyukkal, mivel az ő szemükben a BMI ideális értéke 19,5% lenne, vagyis Európában a legalacsonyabb [7]. Értelmeznünk kellene ezeket az ábrákat annak fényében, amit Jacques Ellul "szociológiai propagandának" nevezett? Mindenesetre hogyan ne láthatnánk benne egy bizonyos társadalmi nyomás nyomát, a reklámfelhajtás tüneti eredményét, amely már nem hajlamos arra, hogy "bizonyos elképzeléssel rendelkezzen a nőkről, hanem arra, hogy ötletgé tegye a nőket?", a kommunikációs szakember boldog mondatára [8]? De míg Franciaországban, az Egyesült Államokban és Kanadában néhány vékony ember szó szerint megöli önmagát, és megpróbálja jobban lefogyni, hogy divatikonoknak tűnjön, az egész világon a testes népesség tovább növekszik.
6 ■ Túlsúly és elhízás a világon. - A WHO legfrissebb jelentése szerint 1980 és 2014 között az elhízás eseteinek száma világszerte több mint kétszeresére nőtt [9]. Sőt, míg a túlsúlyos felnőttek száma 2013-ban már 1,4 milliárd volt, ez a szám 2014-ben több mint 1,9 milliárd emberre emelkedett, közülük 600 millió elhízott. Világszerte a világ felnőtt lakosságának körülbelül 13% -a (a férfiak 11% -a és a nők 15% -a) elhízott 2014-ben. „A világ népességének nagy része (65%) olyan országokban él, ahol a túlsúly és az elhízás több embert öl meg, mint alulsúlyos . Mivel a szélsőséges szegénység és éhség csökkenni szokott, a túlsúly esetén a görbe megfordul. 2014-ben a felnőttek 39% -a - 18 éves és idősebb - (a férfiak 38% -a és a nők 40% -a) volt túlsúlyos.
7 A túlsúly és az elhízás tehát a halálozás fő kockázati tényezői világszerte, és ma már minden gazdag országot, de a legtöbb közepes jövedelmű országot is érintenek. Meg kell jegyezni, hogy a WHO messze nem a genetikai tényezőre hivatkozva állítja, hogy "az elhízás és a túlsúly kiváltó oka" az elfogyasztott és elfogyasztott kalóriák közötti energia-egyensúlyhiány következménye. Ez rámutat a magas kalóriatartalmú, zsírban gazdag ételek fogyasztására és a fizikai aktivitás hiányának növekedésére a munka számos formájának egyre inkább mozgásszegény jellege, a közlekedési módok fejlődése és az urbanizáció miatt. A fejlődő országokban, de a közepes jövedelmű országokban is a gyermekek gyakran olcsó, magas kalóriatartalmú étrendnek vannak kitéve, zsírokon, cukoron és són alapulva, koruk szükségleteihez teljesen alkalmatlanok és elősegítik a túlsúlyt.
8 A WHO tehát egyetért egy brit agytröszt által 2014-ben közzétett tanulmány következtetéseivel, amelyek kiemelik különösen a jelenség robbanásszerű fejlődését a fejlődő országokban [10]. A Tengerentúli Fejlesztési Intézet megfigyelte, hogy ezekben az országokban a túlsúlyos és elhízott emberek száma 1980 és 2008 között csaknem megnégyszereződött, 250 millióról 904 millióra. Ez több, mint azokban a fejlett országokban, ahol ugyanebben az időszakban és ugyanabban az időszakban számuk 1,7-gyel szorozódott 321 millióról 557 millió emberre.
9 „Ezzel a betegséggel szembesülve - állapítja meg Pierre Le Hir - minden ország nem egyenlő. Leginkább a fejlett nemzetek pestise marad. Az államok közül az elhízás teret nyert a leginkább: az Egyesült Államok (ma minden harmadik felnőtt), Ausztrália (alig kisebb arányban) és az Egyesült Királyság (minden negyedik felnőtt). De a fejlődő és a feltörekvő országok egyre inkább aggódnak. A tíz legnagyobb országban, amelyek egyedül az elhízott emberek több mint felét teszik ki, most az Egyesült Államok mellett - még mindig az ellenlista élén állunk -, de Németország mellett demográfiai óriásokat is találunk: Kína, India, Oroszország, Brazília, Mexikó, Egyiptom, Pakisztán és Indonézia. [11] "