Túlsúly és túlfogyasztás egy integratív megközelítés Nathalie Deckert

A túlsúly sok embert érint Franciaországban és az egész világon. Felismerték azonban, hogy a kalóriakorlátozás és a megnövekedett fizikai aktivitás mellett alkalmazott népszerű megközelítés hosszú távon nem működik. Valójában a korlátozó étrendet követõ emberek 80% -a visszanyeri a fogyást a következõ évben.

A valóságban az étkezés meghaladja a tányér tartalmát, és más meghatározó tényezőket is figyelembe kell venni. Az érzelmek, az étkezés összefüggései, az ételérzetekre való odafigyelés például ugyanolyan elengedhetetlen, mint amit elfogyasztunk.

Nagyon sok kutatást végeztünk annak megértéséhez, hogy a modern étkezési viselkedésünk mi vezethet túlsúlyhoz. Rávilágít az ősi bölcsesség és a jelenlegi étkezési stílus közötti szakadékra, káros hatásokkal.

Kínálok egy összefoglalót az e munkából származó elemekről.

Elemeztük az ókori ázsiai kulturális hagyományokból, az ételekről és az evésről szóló ajánlásokat, gyógyító rendszereiket, ősi bölcsességüket, valamint a világvallásokat és a modern táplálkozástudományt. Mindezek az adatok 6 közös alapelvre szintetizálhatók.

---