Túlsúlyos Amerikában - a kövérek folyamatosan híznak - a politika
Trump terve hibája
A leköszönő amerikai elnök kitalálta, hogy esélye van arra, hogy végül a bíróságon megnyerje a választásokat. Miért nem működik ez a terv.
Senki nem fog minket zavarni
Walter Emmisberger egész életében pánikrohamok és homályos félelem ellen küzdött. Aztán felfedezi az életével kapcsolatos aktákat, olvas orvosokról, akik gyermekkorában tesztelték a drogokat - és a hatóságokról,.
Milyen nagyszerű gondolkodók tanácsolnák a koronai válságot
A kormányzás jól - hogyan működik? Olyan híres filozófusok, mint Platon, Machiavelli vagy Hegel találtak válaszokat, amelyek ma is jelentősek. Amit Ön és más gondolkodók mondanának a maszkkövetelésről, a Corona-tiltakozásokról és a kancellár munkájáról.
Az otthonom az irodám
Villany be, fűtés be: Azok, akik az otthoni irodában dolgoznak, hamarosan képesek lesznek levonni a költségeket az adójukból. De a nagylelkűségnek vannak korlátai.
Semmi sem fog történni
A görbe ellapításához személyes felelősségre van szükség. Csak vicces, hogy sokan azt gondolják, hogy biztosan nincsenek veszélyben - és mások számára sem jelent veszélyt.
Élénk, halott kulcstanú
Franz Beckenbauer rejtélyes milliói egyszer a funkcionárius Mohamed bin Hammamhoz kerültek. Meg tudja oldani a német világbajnokság ügyét - de Katar megkérdőjelezése helyett a Fifa etikusai halottnak nyilvánították.
"Ha kint vagy, kezdd el a semmiből"
20 éven át Gabriele Metzger Charlie-t játszotta a "Verbotene Liebe" bárjában. Most a sorozat újraindul - és visszatért. Beszélgetés 4664 epizódról, amelyek megváltoztatták az életedet, és arról a kérdésről, hogy a színészkedés miért brutális szakma.
"Soha nem tapasztaltam még ilyen teljes kontrollvesztés érzését"
A riói Fláviat és a düsseldorfi Robint hónapokig különítették el az utazási korlátozások miatt. Amit közben megtudtak a szerelemről.
A nő, aki vissza akarja állítani a bizalmat
Még Obama csapatában is sokat bíztak Jennifer Psakiban. Négy év Trump után a Fehér Ház leendő szóvivőjének elvárásai sokkal magasabbak.
Dél-Németország legnagyobb turisztikai projektjét egy régi lőszerraktár helyén lehetne megépíteni. Egy meghiúsult polgári kezdeményezésről és egy miniszterről, aki titokban lobbistával sétál az erdőn.
Túlsúly Amerikában: a kövér emberek folyamatosan híznak
Az amerikai hatóságok, a média- és gyógyszergyárak azt a hírt terjesztik, hogy az amerikaiak egyre híznak. Jeffrey Friedman, a New York-i Rockefeller Egyetem professzora tudja, mit kell tenni ezzel. Az amerikai kutató többek között felfedezte a kémiai messenger leptint, amely szabályozza a lipid anyagcserét.
Interjú: Eva von Schaper
SZ: Friedman professzor, elhízási járvány van az Egyesült Államokban?
Friedman: Az elhízás nagy probléma. De ha járvány lenne az Egyesült Államokban, akkor az elhízottak számának rendkívül gyorsan növekednie kellene.
SZ: Végül is az amerikaiak több mint 30 százaléka elhízott. 1991-ben 23 százalék volt.
Friedman: Ez drámai módon hangzik, de az amerikaiak átlagos súlya csak körülbelül három-négy kilogrammal nőtt. És nem mindegyik hízott: a szikár sovány maradt, különösen a korábban a skála felső végén elhízott, átlagosan tizenegy-tizenhárom kiló. Tehát a kövér emberek még sűrűbbek lettek, a lakosság többsége számára alig változott.
SZ: Akkor miért dramatizálják a számokat?
Friedman: Egyrészt ennek oka a "túlsúly" meghatározása. Az egyik akkor túlsúlyos, ha az úgynevezett testtömeg-index - amelyet magasságból és súlyból számolnak - meghaladja a határt. A nemzet átlagsúlyának kis mértékű elmozdulása is aránytalanul megnövelheti azon emberek számát, akik átlépik ezt a határértéket.
Ahhoz, hogy a lehető legjobb képet kapjuk a helyzetről, a tényleges súlyeloszlást kell megvizsgálni, nem csak a küszöböt meghaladó emberek számát. Másrészt a média riportjai a nyilvánosság elé állítják a témát. Régen majdnem annyi elhízott ember volt, és senki sem látta ezt problémának.
SZ: Miért van az, hogy főleg a kövérek vastagodnak?
Friedman: Két hatás van. Minden bizonnyal az életkörülmények következménye, hogy a népesség átlagosan valamivel nagyobb, mint korábban. És jobb lenne, ha megfordíthatnánk a három kilogrammos átlagos súlygyarapodást. De ez a növekedés csekély ahhoz a hatalmas súlykülönbséghez képest, amelyet ma a lakosságon belül tapasztalunk. Meggyőződésem, hogy ez a tartomány genetikai különbségek eredménye.
SZ: Tehát a kövér emberek okolhatók a túlsúlyukért?
Friedman: Az elhízás a gének és az életmód kölcsönhatásából ered. Ha azonban az elhízást csak az életmódnak tulajdonítja, akkor téves következtetést von le. Elterjedt a túlsúlyos emberek megbélyegzése olyan emberekként, akik nem tudják uralkodni magukon. De azt gondolni, hogy a kövér embereknek csak életmódot kell váltaniuk, és a probléma elmúlik, túl egyszerű. A kérdés az: miért marad sok ember karcsú, annak ellenére, hogy ugyanabban a környezetben él, mint a túlsúlyos emberek? A válaszhoz meg kell értenünk, mi különbözik biológiailag egy vékony ember testében, mint egy túlsúlyos embernél.
SZ: Hogyan segíthet a kövér embereknek ma? Végül is fokozottan veszélyeztetik őket például a cukorbetegség vagy a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásában.
Friedman: Reális célokat kell kitűznie. Tudjuk, hogy a túlsúlyos emberek fogyhatnak, de hosszú távon 90 vagy 95 százalék visszatér a kezdeti súlyukhoz. Tehát a cél az, hogy megtalálja a súlycsökkentés módjait a fogyás után. Önnek sem feltétlenül kell karcsúnak lennie. Bizonyíték van arra, hogy négy-hét kilogramm súlycsökkenés javítja az egészséget. Szerintem ez kivitelezhető. A túlsúlyos emberek nem számíthatnak arra, hogy súlyuk normalizálódik. Ezért a társadalom nem ítélheti meg őket túl szigorúan.
SZ: Egyes hangok a gyorséttermi iparban akarják áthárítani a felelősséget. Mit gondolsz?
Friedman: Nem kérdés, hogy a kalóriákhoz való szabad hozzáférés meghatározó tényező. De nem gondolom, hogy a gyorsétterem fontos a testsúly szempontjából a kalóriabevitelen túl.