Tumbet mallorcai zöldséges rakott - nagymama 1 eurós receptjei
Tumbet mallorcai zöldséges rakott
Ezzel a zöldséges rakott konyhával valóban vakáció illata lesz. A sütőben a mediterrán zöldségekhez és burgonyához hasonlóan csodálatos egységet alkot aromás gyógynövényekkel és a szájával.
Ez a hagyományos mallorcai főzelék vegán étel, harapjon egyet belőle, és mindig imádni fogja ezt az ételt.
Ragassza a képet valamelyik Pinterest táblájára, hogy mindig magánál legyen. Ez azt jelenti, hogy a Pinterest is gyorsabban megtalál minket. Csak annyit kell tennie, hogy a bal felső sarokban kattintson a Pinterest logóra.
Tumbet mallorcai zöldséges rakott
Hozzávalók 6 fő részére:
1 kg burgonya 1,20 euró
1 padlizsán 1 euro
1 cukkini 80 cent
2 piros paprika 1 euro
2 gerezd fokhagyma 5 cent
1/2 teáskanál kakukkfű
1/2 teáskanál rozmaring
1/2 teáskanál oregánó fűszerek 20 cent
6 evőkanál olívaolaj 20 cent
1 teáskanál cukor 2 cent
2 doboz apróra vágott paradicsom 80 cent
1 csipet só
1 csipet bors
A nagymama 1 eurós receptjei már papírkötésben is elérhetőek. Böngésszen 60 olcsó receptet a maradék, pörkölt, rakott étel, finom levesek és még sok más felhasználására.
Készítmény:
Mossa meg a padlizsánt és vágja finom szeletekre, szórja meg mindkét oldalát sóval, és hagyja állni 15 percig. Mossa meg (távolítsa el a magokat) a cukkinit és a paprikát, és vékony szeletekre vágja. Hámozza meg és pépesítse a fokhagymát.
Mossa meg a burgonyát és vágja vékony szeletekre.
Egy serpenyőben felmelegítünk 1 evőkanál olívaolajat, és átpirítjuk a fokhagymát, adjunk hozzá cukrot, keverjük bele a paradicsomot és a gyógynövények felét. Hagyja 5 percig párolni a paradicsomszószt, sóval és borssal ízesítse.
Egy második serpenyőben 2 evőkanál olívaolajat hevítünk, és a burgonyaszeleteket 10 percig pirítjuk. Ezután egy másik serpenyőben 3 evőkanál fűtött olívaolajjal pároljuk a padlizsánokat, a cukkini és a paprikát 5 percig. Fűszerezzünk mindent sóval, borssal és a többi gyógynövénnyel.
Először rétegezze a zöldségeket egy tepsibe, rétegezze rá a burgonyát, és öntsön rájuk paradicsomszószt,
Pároljuk 180 ° C-ra melegített sütőben a középső állványon kb. 30 percig. Élvezze a friss gazda kenyerét, amelyet nagymamákkal sütött meg.
0,88 euró
Táplálékértékek fejenként: 270 kcal
7,5 g tojásfehérje/fehérje
6,4 g zsír
43 g felhasználható szénhidrát