Tunéziai táplálkozási szakember - Houda Saied
A Houda Saied-módszer születése
A módszeremet 1990-ben hoztam létre, miközben még tanultam. Az akkor és ma is jelen lévő kalóriaelmélet soha nem győzött meg. Fokozatosan megértettem, hogy ennek az elméletnek sok korlátja van, és nem mindig igaz, mivel az emberek azt akarták, hogy higgyünk.
Az étrend több, mint egyszerű kalóriaszámítás. Az energia tényező nem meghatározó tényező a súlygyarapodásban, amit gyorsan megértettem. A testnek energiára van szüksége a működéséhez! Abszurd volt számomra, hogy kevesebb kalóriát hozott, mint amennyit költött.
Ezenkívül számos, a pácienseim által korábban tapasztalt étrend sokféle hátrányhoz vezethet:
- az anyagcsere csökkenése, ami megnehezíti a fogyást
- a tápanyagok szintjének drasztikus csökkenése
- ingerlékenység, fejfájás, kiszáradás
- súlygyarapodás a diéta leállításakor
- olyan étrendek, amelyek néha nem alkalmasak egészségügyi problémákkal küzdőknek (szív-, cukorbetegek stb.)
Folyamatosan megismétlem:
"A minőség tiszteletben tartása esetén a mennyiség már nem jelent problémát".
Mindezen rendszerek kapcsán fontos volt figyelembe venni azok következményeit, valamint kidolgozni egy következetes, könnyű és fenntartható módszert. A módszeremet az elmúlt húsz évben publikált számos tudományos tanulmány szintézisével határoztam meg, és több tízezer ember tanúsága alapján, akik sikeresen kísérleteztek vele.
Egyedülálló és eredeti táplálkozási koncepció
Módszerem ötvözi a hatékonyságot és az élvezetet a természetes aromák, a friss organikus eredetű termékek, valamint az összes táplálkozási igényt kielégítő nemes finomítatlan ételek népszerűsítésével.
Aki részt vett fogyókúrás programban, elmondja, hogy a csalódás a kudarc első számú tényezője. A hatékony karcsúsító programnak ezért könnyen követhetőnek kell lennie, és ezért meghatároztam egy módszert korlátozások és nélkülözések nélkül! Az egész józan ész kérdése: ha az evés szükségszerűség, az okos étkezés művészet. Ezt csepegtetem betegeimbe az étrendjük során.