Turmixok a fogyáshoz A legfontosabb kérdések és válaszok FITFORBEACH
Írta
Legolvasottabbak
Utolsó frissítés: 2020. augusztus 19
A turmixok divatosak, ízletesek és egészségesek. Végül is a turmixok szedése elősegítheti az ajánlott napi gyümölcs- és zöldségmennyiség elérését. Indokolt feltételezni, hogy a turmixok rendszeres szedése szintén segít a fogyásban. De vajon valóban ez a helyzet, vagy inkább a pürésített gyümölcslevek inkább diétás csapdák? Mi is az a turmix diéta? Mit szabad kerülnie vagy mire kell különös figyelmet fordítania?
Ebben a cikkben szeretnénk megválaszolni a súlycsökkenéssel kapcsolatos turmixokkal kapcsolatos legfontosabb kérdéseket. Szeretnénk megadni minden fontos információt a fogyókúrás turmixokról, a turmix diétáról és a legjobb turmix receptekről is.
a lényegeket röviden
- A turmixokat könnyű elkészíteni, és egészséges vitaminbombákat is. A megfelelő összetevők használatával még a fogyásban is segíthetnek.
- A fogyókúrás turmixnak alacsony kalóriatartalmúnak, alacsony cukortartalmúnak és friss gyümölcsökből és zöldségekből kell készülnie.
- A turmix diéta segít a szervezet méregtelenítésében. Néhány dolgot azonban figyelembe kell venni a rettegett jojó-hatás elkerülése érdekében.
Mik a turmixok a fogyáshoz?
A következő szakaszokban részletesebben kitérünk a turmixok témájára, hogy megadjuk a legfontosabb alapokat.
A turmixok zúzott gyümölcsökből és zöldségekből készült italok. A turmix receptek sokféle lehetőség közül választhatnak. A tiszta gyümölcs turmix mellett létezik a zöld turmix is, amely levélzöldeket is tartalmaz.
(Kép forrása: pexels.com/Skitterphoto)
Megadjuk azt is, amire figyelnie kell, amikor összerakja a vitaminbombákat.
Amik egyébként a turmixok?
Különböző típusú turmixok léteznek:
- Gyümölcs turmixok: A klasszikus turmix kizárólag friss gyümölcsből készül.
- Zöld turmixok: Zöldségeket, valamint gyümölcsöt tartalmaz. Ezek többnyire leveles zöldségek, például spenót. Magas a tápanyagtartalma, mert a leveles zöldségek olyan tápanyagokat tartalmaznak, amelyek a gyümölcsökben nem. A zöld turmixok fogyasztása során azonban körültekintően kell eljárni. Mivel egy tanulmány megállapította, hogy a túlzott fogyasztás károsíthatja a vesét (1)
A turmixok valóban egészségesek?
Egy tanulmány azt is megállapította, hogy a gyümölcslé formájú gyümölcsök és zöldségek sokkal könnyebben emészthetők, és a szervezet kétszer könnyebben felszívódhat (3). A gyümölcslevekkel ellentétben a turmixok értékes rostokat és fitokemikáliákat is tartalmaznak, mivel a pürésített gyümölcsöt és zöldséget nem szaftolják. A turmixok ezért nagyon egészségesek.
Egy tanulmány azt is megállapította, hogy a zöld turmixok különösen segítenek megelőzni a krónikus betegségeket és csökkentik az egészségügyi kockázatokat (4). Egy másik tanulmány szerint azonban a zöldség-gyümölcs turmixok napi fogyasztása megváltoztatja az arc bőrének színét.
Az ázsiai származású tesztszemélyek bőrszínét, akik turmixokat vagy ásványvizet fogyasztottak egy 6 hetes tesztidőszak alatt. Azok, akik turmixokat ettek, jelentősen megnövelték a bőr sárgulását és kismértékben megnövelték a bőr vörösségét .
A turmixok azonban nem mindig alacsony kalóriatartalmúak. A Harvard Medical School a turmixok hátrányát látja abban, hogy gyorsan kalóriabombává válhatnak (6) .
A gyümölcsök és zöldségek magas kalóriatartalmúak lehetnek, a gyümölcsök pedig főleg cukrot tartalmaznak. Ugyanakkor a gyümölcscukorról (fruktóz) szól. Az ipari cukorhoz hasonlóan a vércukorszint gyorsan emelkedhet, ha fruktózt szed.
A fruktóz mellett sok cukor rejtőzik az iparilag előállított turmixokban. A savasság szintén nagyon magas. Egy tanulmány megállapította, hogy ez negatív hatással volt a fogzománc eróziójára (7) .
A turmix a kiválasztott összetevőktől függően tartalmazhat zsírt is, például avokádóból. Ezek azonban egészséges növényi zsírok.
Az, hogy a turmix egészséges marad-e, vagy kalóriabomba lesz, egyrészt az összetevőkön, másrészt elkészítésén múlik. Ezt részletesebben megvizsgáljuk a következő szakaszokban.
De légy óvatos: hogy a turmix ne növelje a súlyát, étkezés helyett is be kell venni. A kutatók azonban azt találták, hogy a turmix lényegesen kevésbé telítődik, mint a gyümölcssaláta "rágható" megfelelője (8) .
Mit kell figyelembe vennie, amikor egy turmixot készít a fogyáshoz?
A turmix könnyen elkészíthető az Ön által választott gyümölcsökből vagy zöldségekből. Ezt mossuk, méretét csökkentjük, majd állványkeverővel pürésítjük. Ennek eredménye a sűrű lé, amelyet néha vízzel kell hígítani, hogy iható legyen.
Az, hogy a turmix segít-e a fogyásban, elsősorban három összetevőtől függ: A turmixnak alacsony cukor- és kalóriatartalmúnak kell lennie, és frissen kell elkészítenie.
| Alacsony a cukortartalma | Elvileg kerülni kell az olyan édesítőszereket, mint a finomított cukor, a nádcukor, az agave-szirup és a méz, és érett banánt, datolyát vagy akár sztíviát kell használni. Ha még jobban szeretné csökkenteni a cukortartalmat, használhat több zöldséget. |
| Alacsony kalóriatartalmú | Ha alacsony kalóriatartalmú turmixot szeretne készíteni, növelheti a turmix zöldtartalmát. A legtöbb kalória a gyümölcsrészben található. Lehetőség szerint kerülni kell az avokádót, a kókuszvajot, a joghurtot, a gabonapelyhet, a chia-, a len- vagy a kendermagot is. Bár ezek egy turmixot táplálóbbá tesznek és hosszabb ideig jóllaknak, kalóriatartalmúbbá teszik. Ez azonban tökéletesen értelmezhető lehet a turmix diéták során. |
| Friss készítmény | Gyümölcskonzerv nem ajánlott az elkészítéshez. Friss vagy fagyasztott gyümölcsöt kell használni, hogy a turmix minél több egészséges tápanyagot tartalmazzon. A gyümölcskonzerveket előzetesen tartósították, és több cukrot is tartalmazhatnak. Ezenkívül a vitaminok gyorsan lejárnak a zöldségek aprítása után, ezért a turmixot a feldolgozás után a lehető leghamarabb meg kell inni. |
A turmixok milyen összetevői segítenek a fogyásban?
A turmixod alapjának ezért legalább a következő összetevők egyikének kell lennie:
- Leves saláták
- spenót
- Kelkáposzta
- Uborka
- Egyéb leveles zöldségek
A friss gyümölcs most biztosítja az ízét. Különösen a következő gyümölcsök alacsony kalóriatartalmúak:
- Bogyók, mint áfonya, eper, ribizli, ...
- Grapefruit
- Almák
- Körte
- Narancs
Zöldségek és gyümölcsök vásárlásakor figyeljen azok regionális jellegére és szezonalitására. Egzotikus alapanyagok vagy az úgynevezett „superfood” nem feltétlenül szükségesek az egészséges turmixhoz.
Most a turmixot friss fűszernövényekkel vagy más összetevőkkel egészítheti ki:
- Borsmenta, bazsalikom, petrezselyem, vadon termő gyógynövények
- Az olyan fűszerek, mint a kurkuma, a kömény, a bors vagy a szerecsendió segítik az emésztést és ízt nyújtanak.
- Egy adag hidegen sajtolt növényi olaj (pl. Olívaolaj vagy lenmagolaj) segíthet jobban felszívni a vitaminokat a turmixból.
Végül adjon hozzá egy kis folyadékot a turmixgépéhez. A következő alkalmas:
- víz
- Kókusztej
- Cukrozatlan hideg tea
Most a kiválasztott összetevőket pürésíti. Kész a tökéletes karcsúsító turmixod!
A turmixok összetevőinek nagy választéka van. Alapvetően ökológiai szempontból figyelni kell a gyümölcs szezonalitására is. Különösen a szezonális gyümölcsök tartalmaznak több egészséges vitamint és rostot.
(Kép forrása: pexels.com/Oleg)
Csak akkor, ha a turmix étrendet követi, tanácsos olyan összetevőket is használni, amelyekben magasabb a zsír- és cukortartalom, mivel ezek hosszabb ideig érzik jóllakásukat. Ide tartoznak például a banán, az avokádó, a tej vagy az alacsony laktóztartalmú helyettesítők, például a kókusztej vagy a zabpehely. Ezeket az összetevőket egy későbbi szakaszban részletezzük.
Turmix fogyáshoz: mit kell tudni a turmix diétáról
A turmix diéta hatékony és gyors taktika, hogy a turmixok segítségével leadjon néhány kilót. Bár az elv egyszerűen hangzik, néhány dolgot szem előtt kell tartani.
Más diétákkal ellentétben a turmix diéta nem összetörő étrend. A legfontosabb a kalóriahiány elérése, amelynek méregtelenítéshez kell vezetnie
(Kép forrása: pexels.com/Ketut Subiyanto)
Hogyan működik a turmix diéta?
Alapvetően a turmix diéta kevesebb kalória fogyasztásáról szól, mint amennyit fogyaszt. Amikor a testnek több kalóriára van szüksége, mint amennyit elfogyaszt, a test zsírtartalmait felhasználják az energiahiány pótlására. A cél tehát a kalóriahiány kialakítása.
A turmix étrendnek több változata létezik, amelyek hosszában és szilárd étel mennyiségében különböznek:
- Turmix diéta hét
- Smoothie, mint élelmiszer-helyettesítő között
A két típust az alábbiakban tárgyaljuk részletesebben.
Smoothie diéta hét:
Ez a változat egy rövid, de intenzív étrend, amelyben a szilárd ételeket teljesen elkerülik.
Az előkészítés nagyon fontos. Mielőtt ezt megtenné, két nap megkönnyebbülést kell tennie. Kerülni kell a kiadós ételeket, valamint a cukrot, koffeint, alkoholt és nikotint. Ez érvényes a diéta alatt és az azt követő első napokban is.
A diéta körülbelül 3-7 napig tart. A legjobb, ha naponta akár 6 turmixot iszunk, legalább kétórás különbséggel. Közben sok vizet vagy cukrozatlan teát iszol.
A vágyakozás elkerülése érdekében az ilyen típusú étrenden túlnyomórészt el kell hagynia a fruktózt, de használhat magasabb kalóriatartalmú összetevőket, például avokádót, kókuszdiót, chia-, len- vagy kendermagot, valamint zabpehelyet, amelyeknek különösen kitöltő hatása van. Bőséges zöldségfélék is engedélyezettek között.
Az alábbi táblázat bemutatja ennek az étrendnek az előnyeit és hátrányait:
- Hatékonyan
- Gyors eredmények
- Méregtelenítés: a testet átöblítik és megszabadítják a méreganyagoktól a fokozott folyadéknövekedés miatt
- A turmixok frissek, egészségesek és finomak
- Vitaminbevitel
- Nehéz kitartani, mivel nincs táplálékfelvétel és éhségérzet
- Lehetséges jo-jo hatás és lehetséges éhségérzet
- Rövid távú hatás, ha nem elég fegyelmezett
Étkezés pótló turmixok
Ennél a változatnál egy vagy több ételt felvált egy turmix, de a szilárd ételektől nem kell teljesen lemondani.
Ez megkönnyíti az étrend következetesebb fenntartását. Ezenkívül hosszú távon turmixokkal fedezheti gyümölcs- és zöldségigényének 70% -át. A cserélhető étkezések számától függően ez a változat kivitelezhető, ameddig csak akarja.
Veszély: Annak érdekében, hogy az eredmények valóban láthatóak legyenek, a turmix fogyasztásával kalóriadeficitet kell létrehozni. Tehát itt meg kell győződnie arról, hogy alacsony cukortartalmú és magas kalóriatartalmú összetevőket használ.
Ennek a változatnak az előnyeit és hátrányait a táblázat mutatja:
- Hosszabb ideig és jobban fenntartható
- Ily módon a gyümölcs- és zöldségigény többé-kevésbé minden nap fedezhető
- egészséges és hosszú távú változás: a jo-jo hatás kockázata kevésbé nagy
- Az eredmények nem láthatók ilyen gyorsan
- Aprólékosnak kell lennie annak biztosítására, hogy a turmix fogyasztása kalóriadeficitet teremtsen
Mikor kell turmixokat venni?
A turmix diéta során alapvetően minden ételt turmixokkal kell helyettesíteni.
Ha csak egy ételt cserél egy turmixra, akkor a reggeli nem az. Mivel itt általában a legkevesebb kalóriát fogyasztják el, és a kalóriahiány, amelyet a turmix bevitelével el kell érni, nem olyan nagy. Ehelyett ki kell cserélnie egy fő étkezést, például ebédet vagy vacsorát. Tehát gyorsabban fogy.
Hogyan lehet elkerülni a jo-jo hatást?
Különösen a turmix diéta után lassan kell bevenni, hogy elkerülje a rettegett jojó hatást.
A kúra utáni első napokban lassan vissza kell szoknia az emésztést a szilárd táplálékhoz, és nem kell azonnal visszatérnie az előző magas kalóriatartalmú étrendjéhez. Mert akkor a cukor és a kalória gyorsabban ragaszkodik a szerelem kezelőihez.
Ezután lassan visszatérhet a főtt zöldségekhez, a burgonyához, a rizshez és a zabpehelyhez. Lépésről lépésre visszatérhet a szokásos étrendhez.
Ne feledje azonban, hogy a testmozgás és a kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen a hosszú távú fogyáshoz és hatékonyan ellensúlyozza a jo-jo hatást.
Milyen alternatíva van a turmixoknak a fogyáshoz?
A fogyáshoz szükséges turmixokon kívül diétás turmixok is használhatók. Ezt a fajta fogyókúrás italt az alábbiakban mutatjuk be részletesebben.
Mik a diétás turmixok?
Itt a különféle ízű, készre kevert porokat általában vízzel vagy tejjel keverik. A diétás turmixot már lehet étkezés helyettesítőként venni, hasonlóan a turmix diétához.
A döntő pont a kalóriahiány, mert az alacsony kalóriatartalmú ital fogyasztásával étkezés nélkül is sokáig teli marad. Ugyanakkor a pornak az összes fontos tápanyagot is ellátnia kell.
De a turmixok nem csodaszer, és kiegyensúlyozott étrend és testmozgás mellett működnek a legjobban.
A turmixokhoz képest
A turmixok és a diétás turmixok közötti döntés megkönnyítése érdekében az alábbi táblázatot állítottuk össze. Ott bemutatjuk Önnek a diétás turmixok előnyeit és hátrányait a turmixokkal szemben:
- Könnyen elkészíthető: a porokat már meghatározták, és most egyszerűen vízben vagy tejben keverik.
- Nem kell aggódnia a vásárlás miatt, és megtalálni a turmixok megfelelő összetevőit. Az összes fontos tápanyag és vitamin összetétele már por formájában szabályozott az Ön számára
- A gyors fogyás garantált
- A diétás porok nem természetesek és iparilag előállítottak, míg a turmixokat friss és egészséges gyümölcsökből és zöldségekből készítik
- A turmixok egészségesebbek és a napi öt ajánlott adag két adagját fedhetik le
- A turmixok számtalan különböző ízváltozatot kínálnak
Következtetés
A turmixok a megfelelő összetevők kiválasztásával segíthetnek a fogyásban. Különösen a turmix-étrendnek lehet fokozó hatása, de kellően fel kell készülnie arra, hogy a jojó-hatás ne lépjen fel. A turmixok egészséges és természetes módja néhány kiló leadásának.
Kép forrása: dolgachov/123rf.com
Egyéni bizonyítékok (8)
1. Német Táplálkozási Társaság, n.d.
forrás
2. Makkapati S., D'Agati V.D., Balsam L. (2018). "Green Smoothie Cleanse" akut oxalát nephropathiát okoz. American Journal of Kidney Deseases, 71 (2), 281-286.
forrás
3. Aschoff J.K, Rolke C.L., Breusing N., Bosy-Westphal A., Hogel J., Carle R. & Schweiggert R.M. (2015). Mol. Nutr. Food Res., 59, 1896-1904.
forrás
4. Maeda E. (2013). Diplomamunka a Portland Állami Egyetemen. Közösségi Egészségügyi Iskola.
forrás
5. Tan K.W., Graf B.A., Mitra S.R. & Stephen I.D. (2015). PLoS ONE 10 (7).
forrás
6. Merz B. (2016). Harvard Health Blog.
forrás
7. Tahmassebi J. F., Kandiah P. és Sukeri S. (2013). Gyermekfogászat Európai Archívuma, 15. kötet, 175-181
forrás