Túró EAT SMART
A túró sportolókat és alaktudatos embereket egyaránt inspirál. Sokoldalú és nélkülözhetetlen tápanyagokat biztosít. Minden más, amit érdemes megismerni számos előnyéről, felfedi az EAT SMARTER termékismeretét.
Tartalomjegyzék
- Szemcsés krémsajt Infographic
- Mit kell tudni a túróról
- eredet
- íz
- válogatja
- Kedvenc túrós receptjeink
- Mennyire egészséges a túró valójában?
- Elkészítési tippek a túróhoz
Szemcsés krémsajt Infographic
Szeretne többet megtudni az egyes pontokról a következő infografikában? Ezután további információkat talál a grafika alatt.
Mit kell tudni a túróról
A túró ma már nagyon népszerű az egészségtudatos emberek körében. Az évfolyam fitnesz rajongói sokoldalúságának és jó táplálkozási összetételének köszönhetően imádják. A Gouda and Co.-tól eltérően különösen alacsony a zsírtartalma. A jelenlegi formájában először az angolok készítették. Mivel gyakran kisbirtokon gyártották, túrós sajtnak hívták.
Az enyhe krémsajt szemcsés állagú, ezért szemcsés krémsajtnak is nevezik. Íze enyhe és enyhén savas. Ennek köszönheti a gyártásában használt tejsavbaktériumokat. A proteincsillag pasztőrözött fölözött tejből készül, amelyhez tejsavbaktériumokat, kalcium-kloridot és enzimkeveréket adnak. Ebből a kombinációból és az azt követő túróból kis, puha darabok jönnek létre, amelyek a sajtot annyira megkülönböztethetővé teszik.
eredet
Az ókori Egyiptomban és Görögországban több mint 5000 évvel ezelőtt készítették. A mai formájában azonban az angolok feltalálták az úgynevezett "túrós sajtot". A név a tipikus angol vidéki birtokokról származik, ahol először gyártották.
íz
A szemcsés krémsajt kissé savanykás és enyhe ízű. Zsírtartalmától függően testes és krémes, vagy semlegesebb íze van.
válogatja
Az apró sajtszemeket az előállítás során fermentált tejszínnel és sóval összekeverik, így elkészül a kész krémsajt. A tejszín zsírtartalmától függően a túró zsírtartalma is változó. Különböző verziókban kapható - 20, 10 vagy alig 1 százalék zsírral.