Túró és fekete ribizli pite - receptek receptjei a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 6 fő részére:

• 1 omlós tészta (vagy édes)
• 450 g túró
• 5 cl folyékony krém
• 3 kis tojás
• 120 g cukor
• 1 citrom héja
• 10 g Liszt
• 400 g fekete ribizli
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (th.6). Húzza ki az omlós tésztát, és kibéleljen vele egy tortalapot. Szúrja meg az alját villával, és tegye félre a hűtőbe.
2. Egy salátástálban felverjük a kezdő blancot a folyékony tejszínnel, a tojással és 90 g cukorral. Helyezze bele a lisztet és a citrom héját, majd alaposan keverje össze, majd öntse rá a tészta aljára.
3. Süssük 15 percig. majd csökkentse a sütő hőmérsékletét 120 ° C-ra (th.4). Főzze tovább 30 percig.
4. Keverje össze a feketeribizli szemeket a többi cukorral, és ossza el a pitén. Folytassa a főzést kb. 15 percig.
5. Hűtsük le, majd tálalás előtt tegyük a hűtőbe legalább 3 órára.

---