Túrós és barackos sütemény recept

A sárgabarack kekszeknek gazdag gyümölcsillata és kellemes íze van. A friss, fagyasztott vagy konzerv kajszibarack kiválóan alkalmas sütemény készítéséhez. A barackpite, egy kvark töltelékkel kombinálva, különösen finom.

• Idő: 90 perc.
• Adagok konténerenként: 8 fő.
• Kalóriatartalom: 207 kcal/100 gramm.
• Cél: barackkal sütés.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: közepes.

Jobb, ha sós és aromás túrót és baracktortát főzünk, puha házi túró alapján. Ha boltban fermentált tejterméket használ, akkor megszabadulhat a szemcsésségétől, ha szűrőn vagy szűrőn keresztül dörzsöli azt.

Hozzávalók:

• Liszt - 200 gramm;
• Vaj - 100 gramm;
• Cukor - 50 gramm;
• Tojás - 1 db;
• Sütőpor - 5 gramm.

A töltelékhez:

• Túró - 400 g;
• Tojás - 2 db;
• Cukor - 120 g;
• tejföl - 200 g;
• Keményítő - 40 g;
• Citromlé - 20 ml;
• Vaníliás cukor - 10 g;
• Sárgabarack - 12 db.

Főzés módja:

1. Törje össze a megpuhult vajat és a cukrot, adja hozzá a tojást és keverje össze.
2. A lisztet szitáljuk sütőporral, részletekben adjuk hozzá a maradék hozzávalókhoz, alaposan keverjük össze.
3. Alakítsa a kapott masszát golyóvá, és tegye fél órára a hűtőbe.
4. Ezután tegye a tésztát egy 23 cm átmérőjű tepsibe, és formázzon egy magas oldalú süteményt.
5. A sárgabarack kivételével a hozzávalók összes összetevőjét simára keverjük.
6. Tegye a masszát a túróból a tepsibe.
7. Helyezze a gyümölcsfeleket a tetejére úgy, hogy a szeletek lefelé nézzenek, és egy kicsit túróba fojtják.
8. 180 ° C-ra előmelegített sütőben körülbelül egy órán át sütjük.

---