Tűzhely Melyik főzőlap illik a konyhájához

Egyre többen értékelik az egészséges táplálkozást és a frissen készített ételeket. Így nem csoda, hogy a konyhai felszerelések egyre inkább a lakberendezés középpontjába kerülnek. A hűtőszekrény mellett a tűzhely a legfontosabb konyhai eszköz, amelyet naponta többször használnak. Ez még fontosabbá teszi a megfelelő főzőlap kiválasztását.

Legyen szó indukciós főzőlapról, gázzal vagy elektromos főzőlappal kerámia főzőlappal - megmutatjuk a különböző típusú főzőlapok előnyeit és hátrányait, hogy összehasonlíthassa és kiválaszthassa az Ön igényeinek megfelelő főzőlapot. Természetesen szívesen adunk tanácsot személyesen is. Csak látogasson el a PLANA konyhastúdiójába.

Az indukciós főzőlap - innovatív energiatakarékos minden konyhához

Az indukciós főzőlap nagy divat a német konyhákban, és gyakran helyettesíti a kerámia főzőlapot. És jó okkal. Mivel az indukciós tűzhely sokkal erősebb, mint a hagyományos kerámia főzőlap. Ez elsősorban annak működésének köszönhető.

Indukciós főzőlap esetén az üvegkerámia alatt réztekercsek vannak, amelyek alacsony frekvenciájú elektromágneses váltakozó teret hoznak létre, amely hővé alakul a főzőedényben. Az edények alja és oldalfalai felmelegednek, a főzési folyamat felgyorsul, és az étel sokkal gyorsabban éri el az asztalt. Ez időt és sok energiát takarít meg. Ennek az innovatív technológiának a használatához azonban az indukciós főzőlaphoz illő edények szükségesek.

Milyen előnyei vannak az indukciós főzőlapnak?

Ez a tűzhely gyors főzési időt biztosít, különösen az úgynevezett emlékeztető funkciónak köszönhetően. Ez lehetővé teszi a főzési zóna teljesítményének célzott növelését, így például a folyadék felforrásáig eltelt idő jelentősen csökken.
Az indukciós főzőlap nagyon gyorsan reagál a fűtési teljesítmény szabályozására.
Jelentősen energiatakarékos, mint a hagyományos elektromos főzőlapok.
Az indukciós főzőlap üvegkerámia lemeze nem melegszik fel - így nincs égési veszély.
Az indukciós főzőlapok lehetővé teszik a rendszerhez kapcsolódó edényméret felismerését.
Indukciós tűzhelynél a forrázás már a múlté.
A maradékok bosszantó égetése a főzőlapon szintén a múlté egy indukciós főzőlappal.
Indukciós főzőlap sütő nélkül is felszerelhető és csatlakoztatható.

Melyek az indukciós főzőlap hátrányai?

Az indukciós főzőlapok drágábbak, mint más típusú tűzhelyek.
Speciális, ferromágneses tulajdonságú edényekre van szükség.
Enyhe működési zajok lehetnek.
Az indukciós főzőlapok olyan mágneses mezőket generálnak, amelyek károsak lehetnek az egészségre. Ezért ajánlott, hogy a pacemakerrel rendelkező emberek és a terhes nők tartsák el a távolságot.

Ápolási tipp: Hogyan tisztítják az indukciós főzőlapot?

Mivel a serpenyő alja és nem az üvegkerámia lemez melegszik az indukciós főzés során, az égetés szinte lehetetlen. A tisztításhoz általában nedves ruha vagy enyhe mosószer elegendő.

Mely edények kellenek egy indukciós főzőlaphoz?

A fazék indukciós képessége mágnessel könnyen tesztelhető: Ha a mágnes tapad az edényhez, akkor indukciós is.

Az elektromos tűzhely - kifinomult technológia a kis költségvetéshez

Hosszú ideig a jól ismert, kerámia főzőlappal ellátott elektromos tűzhely volt az abszolút szabvány a főzőlapok között. A Ceran nem technológia, hanem a Schott AG védett márkaneve. A kályha működése nagyon egyszerű: Kerámia főzőlappal sugárzó fűtőberendezések melegítik az üvegkerámiát, ami viszont felmelegíti az edényt.

Az elektromos kályhák könnyen felszerelhetők és minden lakásban használhatók. Mivel minden háztartásban van áramellátás. Azonban nem minden apartman rendelkezik gázkapcsolattal.

Milyen előnyei vannak az elektromos tűzhelynek?

Olcsó vásárolni.
Nincs szükség speciális edényekre, mint az indukciós főzőlap esetében.
Az elektromos tűzhely üvegkerámia lemeze könnyen tisztítható.
A tűzhelyen piros figyelmeztető lámpa főzőlapot jelez.
A kerámia főzőlap önállóan is telepíthető és csatlakoztatható, azaz sütő nélkül.

Milyen hátrányai vannak az elektromos tűzhelynek?

Az energiaköltségek magasabbak, mint az indukciós főzőlapok esetében.
A főzés nem megy olyan gyorsan, mint egy gáztűzhelynél vagy egy indukciós főzőlapnál.
A maradék hővel történő főzést gyakorolni kell - különben pazarolni fogják.
A kerámia főzőlap lassan reagál, ezért gyakran beég.
Az elektromos tűzhely rendszeres karbantartást és tisztítást igényel a beégett maradványok eltávolításához.

Hogyan tisztítják a kerámia főzőlapot?

A kereskedelem tisztítószereket biztosít a kerámia főzőlapok tisztításához. Ellenkező esetben csak mosószert használjon. Vigye fel az anyagot puha ruhával, és tisztítás után törölje újra nedves ruhával. Az égett maradványok eltávolításához a legjobb üvegkaparót vagy nem karcoló szivacsot használni. A csúnya víznyomok ecettel könnyen eltávolíthatók.

Fontos: Egyes háztartási tisztítószerek és mosogatószerek használata elszíneződést okozhat. Kérje a kiskereskedelemben. Ha a főzőlap megsérült, ne használja tovább, hanem azonnal cserélje ki szakemberrel.

A gáztűzhely - népszerű klasszikus a főzési szakemberek körében

A gáztűzhely továbbra is nagyon népszerű konyhai eszköz a vendéglátásban, mert a gáztűzhely azonnal reagál, és a hőmérséklet pontosan szabályozható. Ehhez a kályhához azonban gázkapcsolatra van szükség, amely gyakran csak akkor érhető el, ha a ház fűtését földgázzal is működtetik. Ebben az esetben a működési költségek lényegesen alacsonyabbak, mint más főzőlapoknál. Mert egy kilowattóra áram jelenleg lényegesen több, mint egy kilowattóra gáz.

Gáztűzhelyen főzve mindig nagyon óvatosnak kell lenni. Mivel a gáz elégetésével a hő közvetlenül a konyhai készüléken keletkezik. Ezért legyen óvatos, amikor megérinti az edényeket, mert azok nagyon felmelegedhetnek.

Melyek a gáztűzhely előnyei?

A gáztűzhely azonnal forró, és a hő könnyen szabályozható. Ez azt jelenti, hogy az előkészítési idő rövidebb, mint elektromos tűzhely esetén.
A gáztűzhely használata egyszerű.
Nincs szükség új edények vagy serpenyők vásárlására, elegendőek a hagyományos edények.
A művelet nagyon olcsó, mert a földgáz költsége lényegesen alacsonyabb, mint az áram ára.

Melyek a gáztűzhely hátrányai?

Ha gáztűzhely mellett főz, szén-dioxid keletkezik - ezért a konyhát jól szellőztetni kell.
Ha hosszú ideig használ gáztűzhelyet, a helyiség hőmérséklete ennek megfelelően emelkedik
A gázzal működő főzőlap tisztítási erőfeszítése nagyobb, mint a kerámia főzőlap vagy az indukciós főzőlapé.
Fokozott az égési sérülések kockázata, mivel a gázlángok hője felmelegíti a fazék fogantyúit is.
A nyílt tűz miatt nagyobb a balesetek kockázata a gáztűzhelynél, mint más típusú tűzhelyeknél.

Gondozási tanács: A gáztűzhely megfelelő tisztítása?

Alapvetően minden tisztítószer alkalmas a gáztűzhelyre. A dolgok gyors elvégzéséhez a legjobb zsírtalanító mosószereket használni. Szükség esetén durvább szivacsokat is használhat. Az égőket is időnként meg kell tisztítani, de nem túl gyakran, hogy ne sérüljön a gázkimenet. Az erős inkrustációk optimálisan és egyszerűen eltávolíthatók, ha az égőt szódaoldatba helyezzük.

Veszélyt jelenthet-e egy gázmező a konyhai egységben?

A gáztűzhelyek mindig kockázatot jelentenek a nyílt láng miatt, ezért a tervezésre és az összeszerelésre speciális előírások vonatkoznak: Bizonyos távolságokra van szükség a faltól és a páraelszívótól. Szívesen adunk tanácsot ebben a témában.

Következtetés a különböző főzőlapokról

Minden főzőlapnak megvannak a maga előnyei és hátrányai, amelyeket egyedileg kell mérlegelni. Függetlenül attól, hogy melyik tűzhelyet használjuk, minden sikert kívánunk minden elkészített ételhez!

Kérjen személyes tanácsokat konyhai stúdiójában!

A PLANA-nál nagyon jól ismerjük a kályhákkal kapcsolatos dolgokat, és mindig naprakészek vagyunk a piacra kerülő legújabb műszaki újításokkal. Használja ki know-how-t és hadd tanácsoljuk, melyik főzőlap az Ön számára megfelelő.