Uborka és répa TARTARE - 3 kis étel
Uborka és répa TARTARE
Újabb kis diétás recept frissességgel teli kezdőnek !
Hozzávalók:
- 2 uborka
- 2 főtt vörös cékla
- 200g 20% zsírtartalmú túró
- 1/2 csomó metélőhagyma
- só bors
Termelés:
Hámozzuk meg az uborkát, és vágjuk a húsát apró kockákra (azelőtt kicsit sótlanítottam). Az uborkákat osszuk el 4 tányérra, egy kis palacsintát alkotva. Hámozzuk meg a céklát, tegyük ugyanezt, és tegyük az uborkás palacsinta közepére. Megszórjuk apróra vágott metélőhagymával, egy tálba öntsük a kezdő blancot, sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük. Díszítsük az egyes tányérok szélét teáskanál túróval, nagyon hűtve tálaljuk.