Uborka raita; Bio; társ

A Raita egy indiai mártás, amelyet joghurttal és zöldségekkel - uborka vagy sárgarépa - készítenek byriani vagy fűszeres mártás (curry, massala) ételekhez.

alatt kg-ot

  • 2 közepes uborka
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 kis hagyma
  • 1 görög joghurt
  • 1/2 teáskanál kömény vagy néhány ág koriander
  • 1 gerezd fokhagyma vagy zöldhagyma
  • választható néhány csepp Tabasco
  • só, bors

Ha az uborka keserű héjú, hámozza meg, ha nem, csak alaposan mossa meg, reszelje le és hagyja 15 percig lecsepegni.

Finoman aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát, majd keverje össze a joghurttal, a gyógynövényekkel és a fűszerekkel. A végén hozzáadjuk a reszelt uborkát, és hagyjuk egy kicsit kihűlni. Díszítsük néhány korianderlevéllel vagy őrölt köménnyel és paprikával!

Kiválóság szószként, de előételként is, kevés kenyérrel!

Carrefour Alapítvány és Carrefour Románia az egyesület stratégiai partnerei Műhelyek határok nélkül a bio & co gazdaság fejlesztésében a kezdetektől fogva. Hálásak vagyunk az egészséges, ízletes és minőségi étrend támogatása érdekében tett erőfeszítéseikért, és köszönjük nekik az agroökológia fejlődéséhez való hozzájárulását.