Üdvözöljük a Vizi Imre által készített gulyában! Kattintson a mobil elemre
Vidám, nyugodt, tréfás és 15 kg-mal vékonyabb, mint 2012 decemberében volt, amikor a "Vocea României" döntőben versenyzett. Így találtam meg Vizi Imrét egy március eleji napsütéses napon. Bizonyos ügyekkel érkezett Bukarestbe, és egy ebédszünetben megállt egy (nyilván) magyar.
Ha jó magyar ételeket szeretnél megkóstolni, beszélj Vizi Imrével. Tudja, hol vannak a legjobb éttermek, de ő maga otthon főz a la carte ételt. Csak erdélyi-magyar, olyan szülőkkel, akik otthon magyarul beszéltek. A legjobb gulyást készíti, de nagyra értékeli a csirkepaprikát, a töltött paprikát, a káposztás kolbászt, a pörköltet és a világ más konyháinak mindenféle ételét. Az egyetlen feltétel - hússal lenni! "Húsevő vagyok, nem szeretem a zöldségeket. Még akkor sem, amikor diétáztam és követtem a napi menüt, nem ettem sokat zöldséggel "- vallja Vizi.
gulas2-15451515151.jpg
gulas3-2515515151.jpg
Villámdiéta alatt 15 kg-ot fogyott
gulas4-56951515.jpg
Ez a diéta azonban segített neki 15-20 kg-ot lefogyni és kissé megváltoztatni az étrendjét. Nem sokkal a "Románia hangja" verseny befejezése után kezdte, egy dologban meggyőződve: "Az arcom vörös volt, miután befejeztem a cipőmet. Ettől a pillanattól kezdve azt mondtam, hogy "kész, fogyni fogok!" - mondja a művész. Mondta és kész. Villámgyors étrendre váltott. Például reggel iszik egy kávét, almát vagy joghurtot, ebéd közben salátát, este pedig "sült türelmet". Ingyenes fordításban - semmi. "Inkább hiányolom a zöldségeket, mint hogy megegyem" - magyarázza.
Egy hét alatt csak két szelet pirítóst evett. Mindennap edzőterembe járt. Az eredmények nem sokára várnak. Egy hónap alatt 15 kg-ot fogyott, ebből 10 kg az első héten.
Ezt a diétát nem lehetett túl sokáig tartani. Feladta az edzőtermet, amelyet nem erőfeszítéssel "győztek le", hanem a hangszórókban hallott zene, amely megkarcolta a dobhártyáját. Most sokfélét eszik, de betartott néhány szabályt, amelyek segítenek a lépést tartani. "A diéta után észrevettem, hogy a testem néhány változáson ment keresztül. Feladtam a gyorséttermet, a savanyú gyümölcsleveket, az étkezések közötti nassolást és 18.00 után nem eszem semmit. Észrevettem, hogy jobban alszom éjszaka. Igyekszem lemondani az édességről is, bár nehezebb. Kerülöm az egészségteleneket, megtanulom olvasni az összetevőkkel ellátott címkéket "- mondja Vizi Imre.
Gulyás receptje
gulas5-1515151551515.jpg
Vizi Imrével a bukaresti La Bulivar étteremben találkoztunk. Gulyást rendelt, és mivel nagyon tetszett neki, belépett a helyi konyhába, találkozni a séffel, kicserélni a recepteket, de együtt főzni is a művész receptje szerint. Próbáld ki magad!
Hozzávalók: 1 kg marha (marha vagy borjú), szárított és füstölt kolbász (házi), házi szalonna, 50 g sertészsír vagy olaj, 3 lilahagyma, 5-6 közepes méretű burgonya, 4-5 sárgarépa, egy fél nagy zeller, nagy paradicsom, zöld paprika, zellerlevelek, petrezselyem, 5-6 gerezd fokhagyma, só, bors, paprika, kömény, száraz fehérbor. Elkészítés: Tegyük a szalonnát egy üstbe, amikor megolvad, vegyük ki, és dobjuk bele a maradék szalonnát a finomra vágott zöldségekből. Addig hagyjuk őket, amíg üvegesek nem lesznek, utána hozzáadjuk a 24 órán át marhahúst borfoltban köménnyel, borssal, babérlevelekkel és sóval. Mindent közepes vagy kis fatűzön végeznek. Amikor a hús megpuhul, hozzáadjuk a kolbászt és az elején eltávolított szalonnát. Hagyja addig, amíg a hús megpuhul, majd adja hozzá a burgonyát. Amikor készen vannak, adjuk hozzá a fűszereket és a zöldeket, öntsünk egy pohár száraz fehérbort, és hagyjuk a gulyást 15 percig pihenni.