Ugrás a fehérjére Miért kellene kevesebb fehérjét enni a felépülés során?
Mit, kevesebb fehérjét? Hogy lehetséges? A fehérje az első számú izomépítő anyag. Nincs izomnövekedés fehérje nélkül. Akkor a "több a jobb" filozófia hatékonyabb, nem? Nem! Igaz, hogy a fehérje fontos építőköve az izmoknak, de a test csak bizonyos mennyiséget képes feldolgozni belőle minden nap. Vegyük a házépítés klasszikus példáját: a fehérje a tégla, a kalória pedig az építõ. Ha van egy bizonyos számú építőmunkás, akkor időegységenként csak bizonyos mennyiségű építőanyagot lehet mozgatni. Nem számít, mennyi téglát szállítanak még. Tehát nincs értelme egyre több fehérjét lapátolni. Rosszabb esetben akár hátránynak is bizonyulhat!
Célszerűbb először gondoskodni arról, hogy elegendő számú építőmunkás legyen. De itt sem érvényes a "több a jobb". Csak a kalóriák feltöltése elkerülhetetlenül meghízni fog. Ezt mindenki tudja. Legalábbis mindenki, aki valaha is kudarcot vallott mögöttük.
De most távol a figuratív nyelvtől és a valós tények felé!
Mennyi fehérjére van szüksége valójában?
Gyakorlatilag nincs egyetlen olyan tanulmány sem, amely az izomépítés előnyeiről 1,8 grammnál több fehérjét jelentene testtömeg-kilogrammonként. Nem kiegyensúlyozott kalóriamérleggel és természetesen nem kalóriatöbblettel. A dolgok kissé másképp nézhetnek ki a negatív kalóriatartalmú étrendben. Akkor talán több fehérje működhet és működhet egy kicsit jobban, de valójában csak akkor.
Tehát, ha étrendjét egyensúlyba hozza két gramm fehérjével/testtömeg-kilogrammonként, akkor már nagy biztonsági tartalékkal halad, mert minél fejlettebb egy sportoló, még a fehérjeszükséglet is csökken. Az edzés utáni anabolikus reakciók közel sem olyan magasak és összehasonlíthatók a korai kezdő szakaszban mért idővel. A fehérje lebontása, például a mikrotraumatizáció kialakulása révén, szintén csökken az idő múlásával. Úgy gondolják, hogy akár 1,6 gramm fehérje/testtömeg-kilogramm sem lehet elegendő. Sok jel utal erre.
Mint mondtam, két gramm fehérje/testtömeg-kilogramm több mint elegendő az izomépítéshez!
A fehérje akár káros lehet az izomnövekedésre!
Az izom növekedéséhez természetesen stimulálnunk kell azt. Ezt elsősorban képzéssel tehetjük meg. Ennek kell lennie az első lépésnek. Ennek a képzésnek mindenekelőtt progresszívnek kell lennie. Fontos, hogy folyamatosan javuljon, és egyre jobb legyen. Az új ingerek elengedhetetlenek.
Akkor szükségünk van esszenciális aminosavakra, amelyeket fehérjékből nyerünk. Akkor még mindig elegendő energiára van szükségünk kalóriák formájában. Maga a fehérje valójában nem energiahordozó az energiaellátáshoz, hanem elsősorban építőanyagként funkcionál. Ezért ésszerűbb a minimális fehérjeszükséglet és több kalória a két energiaforrásból, szénhidrátból és zsírból.
Még egy probléma: A fehérje kalóriák körülbelül 25 százaléka nem jut el oda, ahol szeretnénk. Más szavakkal, ezt az energiát "elveszítjük" ismét a hő aránytalan kibocsátása révén a környezetbe. Ez az energia hiányzik az izomnövekedéshez. Az étrend egyértelmű pluszpontja, szerkezete meglehetősen negatív. Ezért fontos, hogy a diéta során jelentősen növelje a fehérjét, és csökkentse a szénhidrátok és zsírok mennyiségét. A struktúrában meg kell fordítani az elvet.
A fehérje a felhalmozási szakasz ellensége.
Ha keménykedő vagy, és olyan anyagcseréd van, mint egy versenyló, valószínűleg amúgy is nehéz lesz a testtömeg és az izomtömeg növelése. Az egészet a fehérjék rontják. Nem csak az előző szakaszban szereplő érvelés miatt. A fehérje is feltölti - gyorsan és hosszú ideig. Elnyomja az étvágyat. Különösen akkor, ha húst, halat, tojást vagy tejsavófehérjét fogyaszt. Különösen a tejsavónak tűnik erős étvágycsökkentő hatása, különösen a férfiaknál. Sokkal inkább, mint a nőknél, amint azt a legújabb tanulmányok kimutatták. Természetesen mindez oda vezet, hogy összességében kevesebbet eszel, és nehezebb megszerezni a kalóriákat. Ez tökéletes lenne az étrendhez, de nem a felépítéshez.
Következtetés
Igen, a fehérje legyen a legjobb barátod. Az energiaháztartás mellett elsősorban a fehérje dönti el, hogy nyer-e vagy veszít. De a több nem mindig jobb. A magas termogén hatás és a magas jóllakottság miatt ez gyakran megakadályozza, hogy elegendő teljes kalóriát vegyünk fel. Megnövekedett anabolikus hatás szintén nem várható. Ezért a fehérjét étrend során fel kell húzni, hogy felhasználhassuk ezeket a hatásokat, de ezek a pozitív étrendi hatások meglehetősen zavaróak a szerkezetükben!