ugrás; a reggeli alatt nem fog hízni
De az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent új tanulmány cáfolja ezt a feltételezést, azt állítva, hogy a reggeli mítosz pontatlan, félreértelmezett tanulmányok eredménye, amelyek saját érdekeiket követik. A kutatók szerint a reggeli kihagyása legfeljebb alig vagy egyáltalán nem befolyásolja a súlyt. Sőt, azok, akik reggeliznek, néha naponta több kalóriát fogyasztanak, mint azok, akik kihagyják.
A probléma része - állítják a birminghami Alabamai Egyetem kutatói -, hogy nagyon kevés kontrollvizsgálatot végeztek az állítás igazolására. A New York Times-ban Anahad O'Conner többet magyaráz:
Ezeket a tanulmányokat nagyrészt figyelmen kívül hagyták, és eredményeiket több tucat nagy megfigyelési tanulmány "fojtotta el", amelyek összefüggéseket találtak a reggelizési szokások és az elhízás között, de közvetlen ok-okozati összefüggés nincs - mondta Dr. David B. Allison, a Birmingham-i Alabamai Egyetem Táplálkozási és Elhízáskutatási Központjának igazgatója. Dr. Allison és munkatársai kutatták az orvosi szakirodalmat, és megállapították, hogy közzétették az egyetlen hosszú távú, gondosan ellenőrzött tanulmányt, amely véletlenszerűen rendelte hozzá az embereket egy programhoz reggelivel vagy anélkül, majd megmérte annak testtömegre gyakorolt hatását. 1992-ben.
A további kutatásokat erősen befolyásolva a vizsgálatot 12 hetes időtartamon keresztül végezték a Vanderbilt Egyetemen, és vegyes eredményeket értek el. Közepesen elhízott felnőttek, akik általában kihagyták a reggelit, átlagosan körülbelül 7,7 fontot vesztettek, ha napi reggeli programba kerültek. Azok pedig, akik általában reggelit ettek, és most arra tanultak, hogy kerüljék el a reggelit, átlagosan csaknem 9 fontot vesztettek.
Mindkét program azonos mennyiségű kalóriát tartalmazott, és mindkettő több kilót fogyott az emberektől, mint egy olyan program, amelyben az ember tipikus reggelizési szokásai nem változtak.
A tanulmány meglehetősen kicsi és korlátozott volt, csak 52 túlsúlyos nőt vontak be, de azt javasolta, hogy a reggelit illetően a fogyás legfontosabb tényezője az lehet, hogy milyen drasztikusan változtatja meg szokásait. "Jobb eredményeket értek el azok, akiknek a programba való beküldés érdekében a legnagyobb mértékben módosítaniuk kellett étkezési szokásaikat" - írták a szerzők.
Nagyjából azt mutatják az eredmények, hogy a reggeli kihagyása gyakorlatilag nincs hatással a súlyra, és minden stratégia ugyanolyan jól működik.
A kutatók szerint a szakterület megfigyelő irodalma "megalapozatlanul állapította meg az összefüggést, de nem okozati összefüggést a reggeli kihagyása és az elhízás között". A szerzők közvetlenül hibáztatják a kutatókat, tulajdonítva a túlzó kijelentéseket:
1. Saját eredmények elfogult értelmezése
2. A kauzális nyelv nem megfelelő használata a saját eredmények leírásakor
3. Egyéb eredmények félrevezető idézete
4. Az oksági nyelv nem megfelelő használata mások műveinek idézésében.
Ennek a tanulmánynak sok mondanivalója van, ezért feltétlenül olvassa el O'Conner összes áttekintését és elemzését.