Uhldingen-Mühlhofen-díj; BeKi A Sunshine Gyermekházban az egészséges táplálkozás szórakoztató

Most már közzétehet cikkeket a Olvasási lista mentse és olvassa el, amikor csak akarja.

A cikk el lett mentve az olvasási listán.

Friss gyümölcs- és zöldségfélék, teljes kiőrlésű kenyér és víz fogyasztása naponta többször - és nem olyan csokoládé falatozás, amely gyakran előfordul: a myhlhofeni Sunshine Gyermekotthon pedagógusai nagy jelentőséget tulajdonítanak annak, hogy a gyermekek egészséges táplálkozással éljenek. Nem hiába kapta meg a közösségi létesítmény a Vidéki és Fogyasztóvédelmi Minisztérium „BeKi - Tudatos Gyermektáplálkozás” tanúsítványát. Három évvel ezelőtt kapta meg először ezt a díjat.

Ezen országos kezdeményezés révén a gyerekeknek meg kell ismerniük és értékelniük kell az ételt, eszik és iszik tudatosan, és megtanulják önállóan kezelni az ételt. Meg kell tapasztalniuk a regionális mezőgazdaságot is. "Ily módon a helyi gyerekek meglátják, hol és hogyan növekszik az élelmiszer, és megbecsülést fejtenek ki a gazdák és vállalkozásaik iránt" - mondta Dominik Mattes, a gyermekotthon igazgatója. "A tanúsítással dokumentáljuk, hogy a gyermekek tudatos táplálkozási oktatása fontos számunkra."

Számos eredménynek kell teljesülnie egy díj megszerzéséhez

A díj átvételéhez több eredményt kellett teljesíteni. Tehát a pedagógusoknak megfelelő továbbképzésen kellett átesniük. A gyerekek minden csoportterem külön helyiségében étkeznek és isznak; az étkező úgy van kialakítva, hogy a gyerekek nyugodtan és zavartalanul ehessenek. "Fontos számunkra, hogy az ételek is élvezetek, és hogy időt szánjon rá, hogy élvezhesse" - magyarázta Mattes. A gyerekek a szakemberekkel is együttműködnek az étkező előkészítésében és rendbetételében. Szeretnénk, ha a szülők cukormentes reggelit adnának gyermekeiknek. Műanyag helyett kádákat és üvegből készült üvegeket is használnak.

Eddig nyolc tanúsított intézmény a Bodeni-tó kerületében

Egy ünnepségen Irmgard Hofmann, a Bodeni-tó kerületének „BeKi” koordinátora átadta Dominik Mattes pecsétjét: mosolygós körte. Hofmann rámutatott, hogy az embernek először meg kell tanulnia inni és enni. Fontos megtapasztalni az élvezetet a közösségben, és fontos megbecsülni az ételeket. Hofmann reméli, hogy a Bodeni-tó körzetében további napközi-házak igazolhatók lesznek. - Eddig csak nyolc van.

Dominik Mдnnle polgármester szerint fontos, hogy a gyerekek a játék révén megtanulják, mennyire fontos a helyes táplálkozás. „Az ételekről képet kell adni.” A Bundestag Lothar Riebsamen tagja rámutatott, hogy a Német Táplálkozási Társaság tanulmánya szerint az egészséges ebéd átlagosan csak 4 centtel kerül többe, mint az iskolákban általában. "További 4 cent befektetés gyermekeink egészségébe."

"Legyen jó példakép a gyermekek számára"

Dominik Mattes, aki 2016 óta vezeti a Napfény Gyermekotthont az egészséges és tudatos táplálkozásról.

Mit jelent pontosan a tudatos táplálkozás?

A Német Táplálkozási Társaság egyértelmű kritériumokat határoz meg a gyermek tudatos táplálkozására. Az ételpiramis a tudatos táplálkozás alapjául szolgálhat nemcsak a gyermekek számára. Ez különböző méretű szegmensekben mutatja meg, hogy az egyes élelmiszercsoportoknak milyen helyet kell elfoglalniuk. Részletes leírás megtalálható a http://www.bzfe.de/inhalt/die-ernaehrungspyramide-640.http://html címen is.

Hogyan lehet megtanítani a gyerekeket a tudatos étkezésre?

Ez akkor működik a legjobban, ha maga példázza, és így jó példát mutat nekik. Az étel általában érzelmekhez is társul, így a gyerekek az ételt tapasztalatokkal vagy különleges eseményekkel is társítják. Ezért a gyerekeket soha nem szabad arra kényszeríteni, hogy egyenek valamit, amit nem akarnak. Az ízek az élet folyamán újra és újra változnak, és így előfordulhat, hogy például gyerekként nem szeretted az olívabogyót, felnőttként viszont szereted megenni.

Hány gyermek eszik jelenleg a napsütésben?

Jelenleg 15 gyermekünk van, akik itt esznek délután. Vendéglátót látunk el. A Corona-időkön kívül a gyermekek megalkothatják saját ételeiket, és így maguk adhatják fel őket. Arra biztatjuk a gyerekeket, hogy próbálják ki zöldségeket vagy salátát. De ha nem akarod, akkor nem is kell. A legtöbb gyermeknek nagyon tetszik, és ha nem tetszik, akkor nem kell folytatnia az evést. Megállapítottuk azt is, hogy amikor a gyermekeknek lehetőségük van arra, hogy maguk is elültessék az ételt, majd segítsenek az elkészítésben, az sokkal jobban ízlik!

Tanítsa meg a gyerekeket a helyiség és a szezonalitás előnyeivel?

Igen. Mert fontos, hogy a gyerekek az óvodában megtudják, honnan származik az étel és ki állítja elő. Minden évben kirándulunk az Überlingenben található Kitt gyümölcsfarmba. A gyerekek látják és tapasztalják a regionális és szezonális mezőgazdaságot, és azt, hogy ezek a gazdaságok mennyire fontosak számunkra. Mi, különösen a Bodeni-tó kerületében, nagyon büszkék lehetünk sokszínű mezőgazdaságunkra!