Új recept; Spagetti szágóval; Boldog születésnapot Moninak; Medici; Több

Néhány évvel ezelőtt Moni barátom - aki ma ünnepli születésnapját - spagettit kínált nekem paradicsommártással, és nagyon jól emlékszem, hogy nem akartam enni és nem is kóstolni. Szinte soha nem ettem húst, de akkor még csak a tipikus tésztabolognét ismertem (spagetti paradicsommártással és darált hússal), és nem akartam tudni, hogy milyen ízű a húsmártás ... nagyon hülye tőlem! Ez évekkel ezelőtt volt, közben nem csak nagyon gyakran volt spagetti paradicsommártással, hanem teljesen rabja lettem.

Hozzávalók (2 fő részére)

Az olajat, a hagymát és a fokhagymadarabokat egy serpenyőbe tesszük, sózzuk, borsozzuk, és közepes lángon 3–5 percig sütjük.

Keverje hozzá a kockákra vágott paradicsomot és a mártást, forralja fel, csökkentse a hőt, és - fedetlenül - hagyja 30 percig párolni.

Adjunk hozzá oregánót, sót, borsot és chilit, és - ha úgy tetszik - bazsalikomlevéleket, kapribogyót, olívabogyót vagy olíva pestót.

Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót, és főzzük a hajdina (soba) metélt körülbelül 4 percig.

Szűrjünk spagettit, tálaljuk a "Boldog születésnapot Moni paradicsommártással" és tálaljuk. Hozz létre egy vegán szörnyet tésztából és cukorról.

---