Új tápértékjelölés - Terrena
A tápértékjelölés feltünteti a csomagoláson az élelmiszer által biztosított tápanyagokat. Eddig nem kevesebb, mint 22 különböző tápértékjelölési rendszert azonosítottak európai szinten. A megértés megkönnyítése érdekében ezeket az információkat harmonizálni kell.
A tápértékjelölés kötelező-e ?
2016. december 13-tól a tápértékjelölés kötelezővé válik minden csomagon Európában. Azoknál a vállalatoknál, amelyek már önkéntes alapon mutattak tápértéket, tiszteletben kell tartaniuk a
meghatározott táblázatmodell, amelyet 2014. december 13-a óta alkalmaznak rájuk.
Ez a kötelezettség az üzletekben található csomagolt termékek több mint 80% -át érinti.
Mit tartalmaz?
A tápértékjelölés táblázatos formában jelenik meg, és tájékoztatja a fogyasztót az élelmiszer energetikai értékéről, valamint annak különböző tápanyagtartalmáról 100 g vagy 100 ml termékenként. Ez a táblázat a következőket mutatja:
- Az energiaérték, vagyis az étel által biztosított energia, amelyet mindig kilodzsaulban (kJ) és kalóriában (kcal) kell feltüntetni.
- Zsírok vagy lipidek, amelyek különösen telített zsírsavakat tartalmaznak, és amelyek lehetnek állati eredetűek, például vajban vagy húsban, vagy növényi eredetűek, például olajok vagy
margarin. - Szénhidrátok, amelyeket széles körben képviselnek a gabonafélék, például búza, rizs vagy burgonya, beleértve
cukrok, amelyek például gyümölcsökben, süteményekben vagy édességekben találhatók. - Állati eredetű fehérjék (hús, hal, tojás, sajt) vagy növényi eredetű fehérjék (szárított gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék).
- És végül a só, függetlenül attól, hogy természetesen jelen van-e vagy hozzáadva.
Egyéb tápanyagok, például rostok, vitaminok és ásványi anyagok (B-vitaminok, C-vitamin, vas, kalcium, magnézium ...) adhatók hozzá, de megemlítésük nem kötelező.