Újhagyma (zöldség)

Nyomtatás Megosztás Facebook

zöldség

Oszd meg a facebook twitteren

Oszd meg a Twitter Pinterest-en

Oszd meg a Pinterest Mail-en

Megosztás e-mailben

Az új hagyma vagy a friss hagyma egy tavaszi zöldség és a főzés során széles körben használt fűszer. Illata édesebb, mint unokatestvére, a fehér hagyma. Ezért tanácsos nyersen salátában fogyasztani, hogy teljes mértékben kihasználhassa ízét.

Csomagokban bemutatott új hagyma megvásárolható a szupermarketek zöldségosztályán, valamint a zöldségeseknél.

Általában fürtökben értékesítik, az újhagymát könnyű elkészíteni. Elegendő levágni a zöld szárakat és az izzók alatt elhelyezkedő szálakat, majd eltávolítani az első bőrréteget. Akkor csak annyit kell tennie, hogy aprítja őket. Ez a művelet néha kényes, és nem ritka, hogy sírni kezd. A hiba a kis molekulákban rejlik, amelyek nagyon illékonyak és irritálják a szemet. A szakadás elkerülése érdekében csak hámozza meg őket egy vékony vízfolyás alatt, vagy viseljen úszószemüveget. Egy tanács: tartsa meg az újhagyma szárát. Ezután felapríthatja őket, és felhasználhatja őket, mint a metélőhagymát.