Ulrich Génisson 3 éves ketogén étrend áttekintés

A nevem Ulrich Génisson, 38 éves vagyok és Nelly feleségemmel társalapító vagyok az EatFat2BeFit webhelyen.

Ma megosztom veletek 3 éves tapasztalataimat olyan étrendről, amely sokak számára kíváncsinak tűnhet, vagyis a szénhidrát-bevitel jelentős csökkentésén és a lipid-fogyasztás jelentős növekedésén alapul (azok számára, akiket érdekel a pontosság, kb. 5% szénhidrát, 20% fehérje és 75% lipid).

Ez a diéta, amely nem több, mint a nyugati étrend (vagyis ebben a megközelítésben nincs semmi átmeneti). Ne feledje, hogy a nyugati étrend arra ösztönzi a szénhidrátok 50-55% -ának napi lenyelését. Az LCHF megközelítés inkább életmód, teljesen tisztában van a választásaival, konkrét célok elérése érdekében, amelyek az egyszerű közérzettől a fogyásig vagy a sokféle kórkép valóban gyógyításának eszközéig terjednek, jobb sportteljesítmény révén. Hadd nyugtassam meg most, nem vagyok életem alkonyán, nem vagyok öngyilkos, és nem adok be intravénásan kókuszolajat, pedig sokat eszem belőle. Magyarázatok !

Folytassuk közvetlenül az első tanúvallomásom után 18 hónapos ketogén étrendről, amelynek tartalmát ide kattintva olvashatja el.

Tehát az LCHF-diéta első 18 hónapja 23 kilóval kevesebbet ad nekem, és ez sokkal több, mint azt eredetileg remélték. Bizonyságot teszek Magali Walkowicznak a Thierry Souccar Editionsról, és folytatom az LCHF diétát azzal a céllal, hogy sokkal tovább menjek.

Engedek neki, és ennek az első maratonnak az utolsó 16 kilométerét lassabb tempóban, cipőmmel futom le, ami szép fotózást eredményez. Mondjuk átmenetként elég brutális! De bíztam abban, hogy képes vagyok mezítláb futni, pedig még soha nem tettem meg korábban (42,2 km-t sem tettem meg korábban). Egyrészt nagy a csalódásom, mert 4:20 -al nem túl megtisztelő. Viszont örülök, hogy nem kellett feladnom, ami arra ösztönöz, hogy másnap tovább menjek azáltal, hogy áttérek a Vibram FiveFingers-re (az ötujjas cipő). Ígéretet tettek arra, hogy a következő maratont 3 óra 50 perc múlva fejezik be a FiveFingers programban, ezt már 2017-re tervezik. Ennek a tapasztalatnak az a legnagyobb megelégedése, hogy bebizonyítottam magamnak, hogy a vízben, szénhidrát nélkül tudunk maratont végezni, ellentétben a közhiedelemmel, és különösen azzal, hogy teljesen megkímélték a híres "falat", amely annyira ijesztő. A következő lépés az egyre hatékonyabbá válás az LCHF-ben.

Miután az első maratonnak ez a szakasza véget ért, úgy döntök, hogy kezdeményezek egy végső fogyás protokollt. Valljuk be, hogy a táplálkozással és a keto-adaptációval kapcsolatos ismereteim alapján a fogyás terén a legjobban teljesítőnek kell lennie. Az eredmény meggyőző, 50 nap alatt 8,5 kg zsírveszteséggel. A teljes súlycsökkenésem, amióta 30 hónap alatt 32 kg-ra kezdtem az LCHF-áttérést. A 105 kg-os kezdő súly 2013 végén elérte a 73 kg-ot 2016 közepén.

Ezután folytatom az LCHF "cirkáló" étrendjét, de a súlystabilitásra számított makrotápanyagokkal és mindennel, amire szükségem van a futóedzés fenntartásához. Itt egy példa az LCHF reggelire.

2016. szeptember, készen állok ennek a pehelysúlynak az otthonom melletti kis nyomvonalra, 25 km-rel a fontainebleau-i erdőben. Tiszta boldogság egy fiatalember alakjával és 73 kg-mal a mérlegen. (az első, aki nevet a cipőmön, kimehet) 🙂

Térjünk át a betonra. Mit adott nekem az LCHF diéta 3 év megszakítás nélküli ketózis során ?

105 kg-ról 73 kg-ra mentem, minimális izomvesztéssel.
140/90-es feszültségről 100/60-ra váltottam.
Nyugalmi pulzusom 40 Bpm.
Teljesen megszabadultam a csukló krónikus osteoarthritisétől az 1997-től származó többszörös törések után. Az akkori sebész joggal ígért nekem örök fájdalmat, vagyis 1997-től számomra 2014 végéig. Körülbelül 8 hónappal az LCHF diéta megkezdése után láttam, hogy az életemet pusztító fájdalom teljesen eltűnt. Ezután megértettem a krónikus gyulladáscsökkentő munka mechanizmusát.
Többé-kevésbé krónikus fejfájás teljes eltűnése.
Teljesen stabil energia, és teljesen független az étkezéstől.
A maratoni futás lehetősége egyszerűen vízzel és ásványi sókkal.