Ünnepi, egzotikus vagy könnyű 3 receptötlet a pimpeléshez

ÖSSZETEVŐK: 1 gerezd fokhagyma, 4 dl fehérbor, 800 g fondü keverék (ízlés szerint: Gruyère, Vacherin, Appenzeller, anyajuh, kecske, Comté.), 6-8 ek enyhe currypor, mi alapján 500 g fehér kenyeret.

könnyű

TIPP: Az élvezetek változtatásához használjon Madras curry-t enyhe curry, garam masala vagy akár vörös vagy sárga thai curry paszta helyett.

1. Dörzsölje meg a fondü edényét a megpucolt és felezett fokhagymagerezddel. Hagyhatja vagy eltávolíthatja ízlése szerint.

2. Melegítsük a caquelont közepes hőmérsékletre 1/2 dl borral.

3. Adja hozzá a fondü keverékének 1/4-ét, amikor a bor forró.

4. Keverjen össze nyolcat vagy körkörösen, hogy az összes sajt szélétől a közepéig kerüljön.

5. Amikor a sajt olvadni kezd, apránként adja hozzá a sajtot, a fél curry-t és a bort, és figyelje, hogy a fondüje gyönyörű arany színt kapjon.

6. Kóstolja meg az összes curry porítása előtt, hogy megnézze, tetszik-e, és ha akarja, adhat hozzá még egy kicsit.

7. Miután a keverék teljesen megolvadt, tegye a fondü-edényét metilezett szeszesitalra vagy gélüzemű tűzhelyre.

8. Fűszerezhet borssal közvetlenül a caquelonban vagy a tányérján.

ÖSSZETEVŐK: 1 gerezd fokhagyma, 4 dl fehérbor, 800 g fondü keverék, 50 g gyömbér, 6–8 cl friss citromlé, 500 g fehér kenyér.

1. Kezdje azzal, hogy dörzsöli az edényt a megpucolt és felezett fokhagymagerezddel. Hagyhatja vagy eltávolíthatja ízlése szerint.