Ünnepi lakoma, nem sajnálva Hogyan élvezetesen élvezhetjük a kalóriákat
Finom alternatívák, amelyek örömet szereznek a szájban és a mérlegben PLUSZ: Sok praktikus tipp a könnyű ünnepi menühez
Öt kiló növekedés az átlagpolgár mérlegén - a felmérés szerint - a tavalyi karácsonyi ünnepek eredménye volt. A kalóriák megnézése meggyőző: a sült pontyok majonézes salátával, liba libával és galuskával az első, a töltött borjúmell pedig a második ünnepen, beleértve a leveseket, desszerteket és kekszes finomságokat, könnyen elfogadhat körülbelül 15 000 kalóriát közöttük.
Ennek a tömegnek a lebontásához több mint 50 órán át fát kell aprítania. Az alkoholos italok pedig még mindig hiányoznak ebben a számításban. Kalória megtakarítás az élvezet feláldozása nélkül lehetséges, de némi gondolkodásra és fegyelemre van szükség.
Könnyű alternatívák
200 gramm lé gyümölcslé nélkül, gombóc nélkül (!) Körülbelül 400 kalória, egy szelet karácsonyi stollen körülbelül 300 kalóriát, egy adag burgonyasaláta 550 majonézzel. Összehasonlításképpen: 100 gramm vadhús vagy pisztráng nyereménye körülbelül 130 kalóriával veri a B (a) uche. 100 gramm nugát cukrászsütemény több mint 2000 kalóriát tartalmaz, ami szinte egy napi szükséglet egy dolgozó embernek az íróasztalnál.
Liba helyett Törökország
Akár egészségügyi okokból, akár a derékpánt megfontolása nélkül, alternatívákat kell fontolóra venni. A kövér liba helyett ez lehet egy pulyka vagy poulard, a - szintén zsíros - ponty helyett sovány halfilé, nem hagyományos módon panírozva, hanem csak durva teljes kiőrlésű morzsában forgatva, és kevés zsírral megsütve egy bevont serpenyőben. A citrommal és gyógynövényekkel ellátott pisztrángot még jobban meg lehet párolni a sütőben lévő fóliában.
Kevesebb zsír, több élvezet
A libalevest egy erős, tiszta húslevesre kell cserélni, egy csomó sherry-vel (ha a gyerekek egy kanál szójaszószt esznek). A májgombóc kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a búzadara galuska! De ha feltétlenül szükséges a liba, akkor a levest és a levet szigorúan zsírtalanítani kell: Hűtsük le a hűtőszekrényben, távolítsuk el a zsírréteget és dobjuk ki. Kerülje a kötelező zsemlemorzsát, a libaleveshez nincs szükség külön betétre. Ne kössön szószokat és leveseket, készítsen zöldséges köreteket nagyon kevés zsírral, hanem finomítsa gyógynövényekkel.
Problémás eset desszert
A kalória megtakarításának legegyszerűbb módja a desszert: gyümölcs a karácsonyi sütik helyett. Finomítsa az egzotikus gyümölcsöket egy kanál joghurttal, használjon cukorpótlót. Kerülje el a tejszínhabot és a krémet. A karácsonyi stollennek karácsonyra kell lennie - de akkor is megtakaríthatja a kalóriákat, ha gazdag élesztő tészta helyett könnyű sütőporból készült stollent választ, és több aszalt gyümölcsöt használ tonna dió és mazsola helyett. Ha lehetséges, mindenképpen meg kell terveznie a testmozgást. Kényelmesen ülve csak körülbelül 26 kalóriát fogyaszt óránként, míg a gyors séta csaknem 200 kalóriát fogyaszt óránként. (apa/piros)