Üres kalória; Ziarul de Roman

Szövegméret

Az étel energiát ad mind kalóriák formájában, mind pedig a szervezet megfelelő működéséhez szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat, aminosavakat és rostokat.

Ezért azokat az ételeket, amelyek csak kalóriákat tartalmaznak, anélkül, hogy testünket tápanyagokkal látnánk el, tartalmú ételeknek nevezzük üres kalóriák. Ezen túlmenően, annak érdekében, hogy felszabaduljon az ezekben az élelmiszerekben található energia (üres kalória) és megszüntesse a maradványokat, szükséges, hogy a szervezet vitaminokat és ásványi anyagokat nyerjen ki tartalékaiból. Ez hosszú távon a test különböző hiányosságaihoz vezethet. Ezenkívül ezek az ételek súlygyarapodáshoz vezethetnek.

Példák ilyen ételekre: gyorséttermek, sütemények, sütemények és fagylalt a kereskedelemből, édességek, margarin, üdítők. Ebbe a kategóriába tartozik az alkohol (alkoholtartalmú italok, sör, bor) is, amely 7 kcal/g-ot és tápanyagot nem tartalmaz, de amelyet metabolizálni és eliminálni kell, hogy metabolizálódjon és eliminálódjon.

Vannak olyan élelmiszerek is, amelyek táplálóak, de üres kalóriákat is tartalmaznak. Például különböző ízű tej, édesített joghurt és reggeli müzlik.

Előnyös, ha ezeket az ételeket kis mennyiségben és a lehető legritkábban fogyasztják. A változatos étrend biztosítja a szervezet számára szükséges összes tápanyagot.

Az alábbiakban egy olyan táblázat található, amely életkor és nem alapján mutatja a napi kalóriaigényt és a maximális üres kalóriatartalmat azok számára, akik napi 30 percnél kevesebb fizikai tevékenységet végeznek:

Nem	Életkor (év)	Kalóriaigény (kcal)	Ebből üres kalóriák
Női	2-3	1000	135
	4-8	1200-1400	120
	9-13	1600	120
	14-19	1800	160
	19-30	2000	260
	31-50	1800	160
	51+	1600	120
Férfi	2-3	1000	135
	4-8	1200-1400	120
	9-13	1800	160
	14-19	2200	265
	19-30	2400	330
	31-50	2200	265
	51+	2000	260

Diana Mitoc dietetikus táplálkozási szakember,
A Jamie Oliver Food Revolution nagykövete

Diana Mitoc táplálkozási és dietetikai diplomát szerzett az Orvostudományi és Gyógyszerészeti Egyetem Általános Orvostudományi Karán „Gr. T. Popa ”, Jászvásár. Jelenleg profilaktikus és gyógyító táplálkozás és dietetika mesterképzésen tanul ugyanabban az intézményben.

---