Utazás a kulináris világba
Előszó saláta, különböző színű édesburgonyával.
Azt olvashatjuk: az édesburgonya jó az étrendnek, mert viszonylag kevés kalóriát és szénhidrátot tartalmaz, ehelyett viszonylag gazdag rostokban. Száz grammban a következő tartalom van:
Kalória: 87gr, Fehérje: 1.2g, Szénhidrát: 21.3g, Rost: 2.4g, Zsír: 0.3g. A főtt édesburgonya vércukor-indexe: 44. A sütőben ugyanannyi index duplázik.
E kalóriák elégetéséhez körülbelül 20 percet kellene járnunk. Szerencsére más módon is lehet kalóriát égetni.
összetevők:
Egy édes narancs burgonya
Fél avokádó
Egy evőkanál olívaolaj
Az elkészítés módja
Külön forraljuk, brokkolit, édesburgonyát, karfiolt és sárgarépát. Ezután hűtsük le és vágjuk a salátához. Hozzáadjuk a többi paradicsomot, apróra vágott retket, apróra vágott fokhagymát és olajat.
A saláta elkészítésének nincs túl sok állásideje - amíg megvárjuk a zöldségek felforrását, felapríthatjuk a paradicsomot és a retket, megmossuk az edényeket, vagy letörölhetjük a tányérokat.
Hallgathatunk zenét, például brazil zenét, közvetlenül a vegyes salátával való közvetlen kapcsolat nélkül, csak arra gondolva, hogy milyen jó idő van most.
Hú, ez a saláta nagyon színes lett.
Az alábbi képen egy fél tál elfogyasztása körülbelül 6-7 percet vesz igénybe, pontosan annyi, mint két dal. A portugál dalok szépek, de számomra nagyon idegenek. Ugyanolyan idegen a szomszéd karfioljától, azaz nagy darab édes, lila és narancssárga burgonyától.
Miután leváltak a csomagtartójukról, a sárgarépaszeletek ijedten terpeszkedtek, amelyek átmentek a tál sarkain, mint egy vizsgálat előtt, büszkén kitéve a karotint tiszta látókörben.
Az avokádó darabok sárgászöld szemekkel oldalra néznek a brokkoli által megalkotott színversenyen. Úgy tűnik, ugyanarról a kontinensről származnak. Talán együtt utaztak. Sok közös lehet benne. Ez utóbbi nagyon forr, ezért nincs túl szilárdan a helyén. De nem zavarta. Nem tudni, miért, de az avokádó darabjai a tál aljára mentek, mert a felszínén nem lát semmit. Zavarta őket a zene, szívesebben hallgatnának jobban, mint az otthoniak, azok a mexikói, mariachik.
A retek egy darabja, fehér a felháborodás arcával, intenzív vörös bőre a legszélesebbével, a szomszédos paradicsommal. Nemesebbnek érzi magát, és könyökét adja, ennek a piros paradicsomnak nincs semmi makulátlan. A paradicsom fele sótlanul savanyúan, nyilván nedves szemmel nézi, mikor érkezik a só?
Csak a fokhagyma nem érdekel senkit, talált néhány olajfoltot és megpihent bennük, miközben utánozhatatlan és összetéveszthetetlen parfümjeit nagylelkűen mindenkinek odaadta, választás nélkül. Tehát mindenki mást könnyen elkap a villa, vigyen minket bárhová, csak hogy megszabaduljon ettől a gáttól.
Ahogy a hallott brazil hangok nagyon fűszeresnek tűnnek számomra, ezért nincs szükségem több sóra. Tot aud "Eu to carente", "Nem emlékszem, mikor ettem utoljára ilyen jó salátát, mint most ."