Utazási információk India
Az étkezési viselkedés Indiában nagyon eltér az Európától, és néha nehéz alkalmazkodni. Az emberek általában a földön ülnek, és jobb kezükkel rozsdamentes acéllemezből esznek. A kezet és az arcot étkezés előtt meg kell mosni. A reggeli elfogyasztása, vagy a teamosás a fogmosás előtt tisztátalannak számít. Vizet isznak evés közben. Ha további utasítások nélkül rendel egy kávét, az étkezés után kerül felszolgálásra. A beszélgetés étkezés előtt zajlik; nagyon keveset beszélnek ezalatt. Ha meghívnak vacsorára, az étkezés előtt beszélni fog, de étkezés után el kell hagynia a házat. Ezért Indiában nagyon későn esznek az emberek. Az ország számos részén a nők és a gyerekek külön étkeznek, és csak azután, hogy a férfiak befejezték az evést. Általában csak a vendégek étkeznek. A házigazdák a tálalásra koncentrálnak. Ez az udvariasság jele. Az indiánok napi három meleg ételt fogyasztanak.
Sok indián vegetáriánus vallási vagy erkölcsi okokból. Még a tojásokat is gyakran kerülik. Korábban az indiai étel csak a halakra korlátozódott. A hús csak a mogulok és az európaiak révén került a menübe. Az indiai curry hústartalma viszonylag alacsony Európához képest. Ajánlhatjuk a húsételeket tandoori és tikka.
Reggeli: A szállodákban és éttermekben a kukoricapehely, a pirítós, a lekvár, a vaj és a tojás alapfelszereltség. Az indiánok „idlist” (rizstortát), „dosas-t (palacsintát),„ puri badji ”(sült kenyeret zöldségekkel) vagy különféle kenyérféléket esznek.
Ebéd és vacsora: Vannak regionális különbségek, de a nagyvárosokban talál éttermeket, amelyek sokféle ételt kínálnak, még akkor is, ha ezt a Westerlingnek elsőre nehéz felismernie. Az indiai ételek rizst és különféle kenyereket tartalmaznak, curry-vel és „dal” -gal. A curry az összes vegetáriánus, hal- és húsétel neve, amelyek a világ legösszetettebb fűszerkombinációival készülnek (étkezésenként legfeljebb 25 különböző fűszer). A Dal a lencseételek neve, amelyek fontos fehérjeforrások. Az indiai konyha mellett a nagyobb városokban nyugati és kínai ételeket is kínálnak. A nyugati étel „másolásának” kísérletei általában sikertelenek. Az egyik oka annak, hogy a turistáknak problémái vannak az indiai konyhával, az az, hogy gyakran túl sok curry-t esznek a kenyérrel és a rizzsel kapcsolatban. A curry gyakran forró és olajos, és csak kis mennyiségben szabad enni ("szendvicsként" vagy rizzsel).
Snackek: Az étkezés mellett harapnivalók is vannak. A szegény indiánok gyakran puffasztott rizst, szárított csicseriborsót vagy földimogyorót rágcsálnak. A „Belpuri” népszerű snack Bombayben és környékén. Lencséből, ropogós cérnametéltből, paradicsomból, hagymából és friss korianderből készül. Megvásárolhat egy kis adagot néhány rúpiáért. Különféle sült snackek is vannak, amelyek mind vegetáriánusak. Csak a drágább éttermekben készülnek ezek a harapnivalók húsos töltelékkel. Van olyan nevük, mint „pakoras”, sült golyó burgonyakeményítővel, „samosas”, apró sütemények burgonya és zöldség töltelékkel és „szelet”, panírozott és rántott harapnivalók különféle vegetáriánus töltelékekkel.
csapvíz
A csapvíz fogyasztásra alkalmatlan. A legjobb dolog, ha vesz egy medence vizet. Az ásványvíz viszonylag drága. Ezért a vizes palackokat néha csapvízzel töltik meg. Tehát mindig ellenőrizze a tömítést. A jégkockákat csak jó éttermekben készítik jó vízből.
Egyéb italok
alkohol
Szinte mindenhol lehet sört kapni, még akkor is, ha a kisebb szállodákat hivatalosan nem engedélyezik. Ebben az esetben csak szobaszervizen keresztül kaphatja meg. Leginkább kis üvegekben értékesítik, bár egyre több nagy szálloda is kínál csapolt sört. A legjobb márkák a Kingfisher, a Black Label és a Pelican. A sör viszonylag drága, és a bolti 35 rúpiától a nagy szállodák 100 rúpiájáig változik. A likőr bárokban és borüzletekben található, és általában whisky, gin és rum olcsó utánzatai. A borbarátoknak el kell hozniuk néhány palackot otthonról, mivel Indiában nehéz hozzájutni.
Éttermek és egyéb étkezési helyek
Minden indiai faluban talál egy kis éttermet finom ételekkel. Az indiánok által látogatott éttermek nagyon olcsóak. Néha nem fizet 40 centnél többet. Nem mindenki érzi jól magát ott, mert a higiénia ott nem kiemelt fontosságú. A gyakorlatban általában nem olyan rossz, amikor sokan esznek ott. Néhány nyugati étvágyat azonban csillapít az ottani dekoráció. A turisztikai szállodákban indiai ételeket szolgálnak fel, amelyek jobban megfelelnek a külföldi szájpadlásnak. A legjobb ételeket a helyi családok konyhájában készítik el. Ha olyan szerencséd van, hogy meghívott egy helyi, ezt mindenképpen el kell fogadnod.
gyümölcs
India egyik legnagyobb látványossága minden bizonnyal az egzotikus gyümölcsök sokfélesége. Minden színben, formában és méretben beszerezheti őket. Ízléssel jeleskednek egymással. A legfinomabb gyümölcs a mangó, a rambutan, a papaya, az ananász, a királyi kókuszdió, a sóska, a jackfruit, a mangostene, a durian és a különféle típusú banán.