Útmutatók - Aminosavak és izomenergia-termelés
Az aminosavak a fehérje fő építőkövei. Ez utóbbiak energiaértéke megegyezik a szénhidrátokkal, grammonként 4 kalória. Ezen tápanyagok mennyisége a vérplazmában feltételezi az izomszövet helyreállítását, növekedését a testépítőkben és a térfogat növekedését. A test ellenőrzi az aminosavak mennyiségét a testben. Ha túl kevés aminosav van a szervezetben, és a szénhidrátok nem elegendőek, katabolizmus lép fel. A katabolikus állapot az izmokban jelen lévő aminosavak fokozatos elpusztítását eredményezi az energia előállítása érdekében (glükoneogenezis).
Az anabolizmus és az izomfehérje szintézise csak elegendő aminosav jelenlétében lehetséges
Másrészt, ha elegendő aminosav van, anabolikus reakció lép fel az izomtömegben. Ezután megkezdődhet a sérült izmok újjáépítése az intenzív súlyzós edzés során. Az aminosavakat szerepük fontossága szerint két kategóriába sorolják: esszenciális és nem esszenciális. Az aminosav akkor tekinthető esszenciálisnak, ha a szervezet nem tudja szintetizálni. Az elágazó láncú aminosavak (vagy BCAA-k) az esszenciálisnak tekintett aminosavak közé tartoznak.
Az aminosavak és a BCAA energetikai szerepe
A fehérjéket alkotó aminosavak mindegyikének különös szerepe van a test és különösen az izmok megfelelő működésében. A legfontosabbak azok, amelyek a BCAA-kat (elágazó láncú aminosavakat) alkotják, azaz az izoleucint, a valint és a leucint. A BCAA-k feladata az izmok katabolizmusának megakadályozása az edzések során. Az izoleucin energiát szolgáltat az izomszövet számára és gyorsan helyrehozza azt. Az L-leucin elősegíti az izmok helyreállítását, kiváltva a rostok növekedését, valamint a növekedési hormon felszabadulását. Az L-valin koordinálja és növeli az izomtömeget, miközben energiával látja el. Ezenkívül az aminosavak oxigént szállítanak és felgyorsítják az emésztési folyamatot.