Üvegek, befőttek vagy lekvárok sterilizálása, használati utasítás - L Express

Lekvárok, chutney-k, zöldségedények, szószok. Ha azonban mindent el lehet tárolni, ügyelni kell az üvegek sterilizálására.

vagy

Ha saját üvegeket és lekvárokat szeretne készíteni, elengedhetetlen a sterilizálás. Itt van a 3 fő lépés.

A sterilizálás nem bonyolult, de elengedhetetlen lépés az üvegek, konzervek, chutney-k és más lekvárok készítésében, hogy elkerüljék a termék romlását és a fogyasztók egészségi kockázatát.

Első fázis

Az üres üvegeket sterilizáljuk! Egy nagy fazékba merítse az edényeket, és számoljon 10 percet a forrásponttól. Hagyja megszáradni, tiszta ruhára fordítva.

Második lépés

Feltöltjük és újból sterilizáljuk a nagyobb biztonság érdekében (ha szükséges)! Ebben az esetben két lehetőség közül választhat.

A "tradi" opció: öntse a készítményt edényeibe, legfeljebb 5 mm-re a szélétől. Ez utóbbit törölje le tiszta ruhával, zárja le az üvegeket és takarja le vízzel egy nagy edényben - legalább 2,5 cm víznek kell lennie az üvegek felett. Ezután forraljuk fel. Hagyja az üvegeket letakarva. Ha a kapacitás 25 cl, akkor számoljon 15 percet, 50 cl esetén számoljon 20 percet. Vegye le a fedelet a fazékról. Várjon 5 percet, mielőtt kiveszi az üvegeket a vízből. Tárolás előtt hagyja 24 órán át szobahőmérsékleten hűlni.