Vad lazac vagy d; tenyésztés hogyan válasszuk Pokovia
Ah a híres lazac! Nagyon rózsaszínű és gyengéd húsával ... Szeretjük ezt a halfajt, mind a tojást, mind a tojását. Gazdag Omega-3-ban és jó zsírokban. De itt van: veszélyeztetettsége mellett ez a termék káros lehet az egészségre. Minden attól függ, hogy milyen lazacot választ. Így, vad vagy tenyésztett lazac ? A megfelelő választáshoz megadjuk a kulcsokat !
Tenyésztett lazac: kerülje a norvég lazacot
Beszéljünk a legtöbbet vásárolt lazacról, ezek találhatók a szupermarketekben.
Bár a szupermarketből származó lazac (különösen füstölt) aranyos bűn a lakosság számára, nagyon káros az egészségére. A szupermarketekben értékesített lazac intenzív gazdaságokból származik, különösen Norvégiából. Ahol évente több tonna lazacot nevelnek, vágnak le, majd szállítanak Franciaországba.
A hivatkozás megemlítéseNorvég lazac"Úgy tűnhet, hogy a minőség garanciája egyesek számára, de vegye figyelembe, hogy valójában ez az ellenkezője. A norvég lazac még az egyik legmérgezőbb étel a világon. Az importbotrány mellett dioxin lazac.
Megmagyarázzuk neked:
A gazdaságok intenzívek Norvégia, sok halat tartalmaznak. Ez a magas koncentráció növeli a vízben terjedő baktériumok számát. A tenyésztők ezt követően kénytelenek ezeket a baktériumokat vegyszerekkel és antibiotikumokkal kezelni. És ezek a termékek nem tűnnek el! Ha a lazacot ezekkel a termékekkel kezelik, anyagaik a tányérra kerülnek. Hirtelen nem túl étvágygerjesztő.
De ez még nem minden! Mint minden önbecsülõ intenzív gazdálkodás, a nagy koncentrációban élõ lazac is nagyon-nagyon stresszes. Idővel nőnek ürülékükben. Betegséget okoz a lazacban.
A lazac etetése szintén problémás. Pelletekből áll, amelyeket Ewos, a tenyésztett halak takarmányának világelső vezetője állított elő. Ezek a granulátumok a következőkből állnak:növényi olaj, de kevéssé ismert mérgező vegyi anyagok is. Mint az Astaxanthin: antioxidáns, amely rózsaszínűvé teszi a lazacot.
Igen, az összes lazac nem élénk rózsaszínű, rengeteg különféle faj és szín létezik: a Csendes-óceán lazacja, az Atlanti-óceán lazacja.
Bár Norvégia védi lazactakarmányának minőségét, a francia fogyasztói szövetségek erősen kételkednek ebben. És az USA is! Erősen javasoljuk, hogy ne fogyasszon Norvég lazac.