Vadon élő növények főzése
Organikus szépség, egészség és jólét blog
Boldogan élni annyit jelent, mint irányítani a diétát:
Azok vagyunk amit megeszünk !
Ahhoz, hogy éljünk, lélegeznünk kell, de ennünk is kell, és jólétünk érdekében nem arról van szó, hogy egyszerűen szükségből kell étkeznünk, hanem azáltal, hogy étkezésünket minden érzékszervünk számára élvezetté tesszük, miközben a szükséges energiát biztosítjuk szervezetünk számára. Gasconyban azt mondjuk, hogy "Ne csak azért élj, hogy egyél, csak egyél, hogy tartson". Az ételfelesleg vagy az egyensúlyhiány gyakran számos betegség oka: a túl gazdag étel elősegíti az ízületi gyulladást és a szív- és érrendszeri betegségeket. A keményítőtartalmú ételekből származó felesleges cukor elhízáshoz, cukorbetegséghez vezethet. Testünk valós szükségleteinek felismerése és a nekünk megfelelő étrend elfogadása az étkezést életformává teszi, és őseink jóval előttünk okosan gyakorolták az étrendet. Ezenkívül el tudja képzelni a vitaminok szedésének finomabb módját, mint egy ropogós salátát, egy ízletes zöldséges ételt vagy néhány zamatos portúralevelet? Valójában néhány vadon élő növénynek vannak erényei, és a természet finom gyógyszerkönyv, egy kicsit elhanyagolva, de ehhez vissza akarunk térni, hogy egyesítsük a hasznosat a kellemesgel.
Az egészséges konyhának változatosnak, kiegyensúlyozottnak, feleslegesnek kell lennie, békében kell fogyasztania, és hízelegnie kell igényes ízlelőbimbóinknak. Ezenkívül az igazi ínyenc a minőséghez, nem pedig a mennyiséghez kötődik, és a megfelelő tápanyagokat részesíti előnyben jólétének, egészségének és örömének szempontjából. Nem bizonyos ételektől függünk, hanem bizonyos alapvető tápanyagoktól (szénhidrátok, lipidek, fehérjék, vitaminok, ásványi sók, víz), amelyek az egészségünkhöz szükséges és nélkülözhetetlen energiát biztosítanak számunkra anélkül, hogy megfeledkeznénk az emésztésünk megfelelő működéséhez elengedhetetlen rostokról. valamint az éhség és a jóllakottság szabályozása.
Egyetlen étel sem képes ellátni testünket a szükséges elemekkel, ezért fontos az étrendünk változtatása:
- Kenyér, sajt, rizs, hal, hús, bab, kukorica, zab ... fehérjékhez.
- Gabonafélék ásványi anyagokhoz és rostokhoz.
- Gyümölcsök és zöldségek vitaminokhoz.
- Először hidegen sajtolt olajok a jó esszenciális zsírsavakhoz.
A természet által kínált jó tápláló, erényes és finom növények:
Achillea millefolium, vad fokhagyma, borágó,
Csalán, oxalis, pitypang, portulán, útifű, üvegfű ....
Tudta-e, hogy a Saint-Jean gyógynövények egész évben megőrzik erényeiket: a Saint-Jean az év jó ideje a szedéshez, különösen a kamilla, a heliotróp vagy az orbáncfű, a napelemes növények és a bögre, a borostyán vagy a zsálya, a hold növények. A nyári napforduló növényekre gyakorolt hatását június 23. és 24. között délben tartják a legerősebbnek !