Vajon vajon kevés zsíron át tud-e sütni; szegényebb pite cseréje; Torta fórum
2004. január 29-től tagja
4 hozzászólás (ø0/nap)
Kérlek segíts! Nekem a fenti problémám van. A családom és én imádunk enni, de zsírszegény is. Ezért a kérdésem: Helyettesítheti a vajat alacsony zsírtartalommal?
2005. 08. 30. óta tag
13 216 hozzászólás (átlagosan 2,37/nap)
Tag 2002. január 17-től
5 475 hozzászólás (ø0.79/nap)
| Helló, Anne, használhat olyan félzsíros marmerint, mint a Becel (főzéshez és sütéshez kapható), a receptekben lágy vajat cserélhet olajra, használhat joghurtot. Vessen egy pillantást a táplálkozási programra, amellyel szintén foglalkoznak. Üdvözlet Ju |
| Idézet és válaszok |
2004. január 29-től tagja
4 hozzászólás (ø0/nap)
Tényleg használhatom a Becel olajat helyettesítőként?
Köszönjük a gyors segítséget!
2005. március 31. óta tagja
325 hozzászólás (ø0.06/nap)
| Szia Anne23, Az utóbbi időben átálltam (mert sokat sütök, és nem akarok meghízni), például fél vaj és fél zsír zsír margarint használni, ha a recept 250 gramm zsírt tartalmaz. Ez jól működik, és a vaj íze még mindig megvan. Megpróbál . Üdvözlet Nina2809 |
| Idézet és válaszok |
2004. január 29-től tagja
4 hozzászólás (ø0/nap)
Tag 2002. január 17-től
5 475 hozzászólás (ø0.79/nap)
| Helló, Anne, be kell látnod, hogy egymáshoz viszonyítva dolgozd ki, hány darabot/adagot készíthetsz egy receptből, akkor már nem olyan rossz. Csak egészséges zsírokat szabad bevenni, ezért ezt a linket választottam ki neked: http://www.chefkoch.de/magazin/artikel/3,0,363,1017,0/CMA/Rapsoel-Das-Multitalent.html A Wighties hangsúlyozta azt is, hogy zsír nélkül egészségtelen! Üdvözlet Ju |
| Idézet és válaszok |
Tag 2002. január 17-től
5 475 hozzászólás (ø0.79/nap)
2005. június 21-től tagja
364 hozzászólás (ø0.06/nap)
Valahol olvastam, hogy a vaj egy részét piskótákban almaszósszal pótolhatja. Sajnos már nem tudom megmondani, melyik fórumon volt.
2004. október 21. óta tagja
807 hozzászólás (ø0.14/nap)
Ezt is olvastam, csak szivacskeverékkel működik, és akkor kevesebb cukrot kell használnia édesített almamártással, még nem próbáltam
2005. április 22. óta tag
181 hozzászólás (ø0.03/nap)
A vaj vagy olaj mennyiségének 40-50% -át mindig almaszószos piskótával cserélem (használj édesítetlen almaszószt). Az omlós tésztával is nagyon jól működik, de utána csak egy harmadikat cseréljen le (keksz vagy morzsolódás). Tavaly a karácsonyi pékségben próbálta ki.
Tag: 2005.04.24
499 hozzászólás (ø0.09/nap)
| Szia, Nagyon gyakran használok joghurtos vajat, mert még az élesztőfonat is finom. Próbáld ki! lg mirja |
| Idézet és válaszok |
Tag 2003.09.21-től
2,355 hozzászólás (ø0.38/nap)
| Tapasztalatom szerint például sok margarin íze nagyon rossz/rosszabb. De a vajra sem gondolok sokat, ezért is boldogulok a különleges Sanel sütőmargarinnal. VG, Mauti |
| Idézet és válaszok |
2005.11.20. Óta tag
6 hozzászólás (ø0/nap)
| Szia Anne! Sütéskor mindig ugyanannyit használok vaj helyett alacsony zsírtartalmú természetes joghurt 2 evőkanál búzadarával. Számomra ez az alacsony zsírtartalmú változat valójában mindig működik, és egyszerre teszel valamit az alakodért. |
| Idézet és válaszok |
2004. október 21. óta tagja
2,911 hozzászólás (ø0.49/nap)
az élesztős tésztához vaj/margó van. Többször ugyanannyi alacsony zsírtartalmú kvarkra cseréljük. Sok sütemény recept mellett amúgy is csökkentem a megadott mennyiségű zsírt és cukrot.
2004.02.17. Óta tag
83 hozzászólás (ø0.01/nap)
2005. április 22. óta tag
181 hozzászólás (ø0.03/nap)
December elején megsütöttem a sütim és újévre még mindig csodálatosan gyengédek voltak.
Kipróbáltam a következő receptet, és senki nem vett észre semmit
500 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt vagy tönkölyliszt
1 szint teáskanál fahéj és őrölt szegfűszeg
280 g vaj, 190 g vaj és 90 g almaszósz (ALETE-től nem édesítve) helyett
2 tojás
150 g nádcukor
1 tojás kenhető
Készítsen omlós tésztát, tegye hűtőbe 1 órára. Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Körülbelül 1/2 cm vastag lisztezett munkafelületen kinyújtjuk a tésztát, és kivágjuk. Kenje meg a kekszet a felvert tojással, és süsse a sütőben 13-15 percig, amíg aranyszínű nem lesz.
Nagyon jól működött a Jamie Oliver gyümölcsmorzsolóval is (hinti gyümölcsök).