Vallás és diéta muszlimok Halal étel gyakorlat
Hogy mit jelent a halal, azt általában csak az érintettek ismerik, mégpedig a muszlimok. Azoknak a kiskereskedőknek, akik optimálisan szolgálják a külföldi vallások vásárlóit, tudnia kell, hogy mit ehetnek vásárlóik, és mit nem. Áttekintés.
A húsvét előtti héten a hívő keresztények nem esznek húst. A felnőtt muszlimok viszont semmit nem fogyasztanak nagyböjtjük alatt - ramadán alatt - napkeltétől napnyugtáig. Ez a két példa önmagában világossá teszi, hogy minden vallásnak vannak bizonyos szokásai és szabályai, amelyek idegenek más világvallások tagjaitól.
A vallás gazdaságilag fontossá válik abban a pillanatban, amikor a kereskedő az odaadó muszlimokat beszámítja vásárlói közé. Kultúránkban tudni kell, hogy nem lehet sertéshúst eladni muszlimnak. De mi a helyzet más állatok húsával vagy kolbásszal?
Ez az ügyfelek elmagyarázzák az alapvető alapokat. Ha intenzívebben szeretne foglalkozni a témával, akkor vessen egy pillantást a 4. oldalon található könyvtippekre.
Legalább 3,4 millió iszlám hitű ember él jelenleg a Németországi Szövetségi Köztársaságban, és ez a tendencia növekszik. A szám a kölni muszlimok központi tanácsának becslésén alapul. Hány ilyen polgár eszik a haláli szabályok szerint, senki sem tudja pontosan. Vannak nem muzulmánok is, akik ennek megfelelően étkeznek, például azért, mert el akarják kerülni a sertéshúst. Étkezés közben az áhítatos muzulmánok betartanak bizonyos szabályokat, amelyek a Koránból származnak. Lefordítva ez valami olyasmit jelent: "ami megengedett, mi megengedett". A Koránban elolvashatja, hogy Allah mely alapvető utasításokat adja hívőinek az evéshez és az iváshoz. Eszerint a következők tilosak: "Krepp, vér és sertéshús és az, amit Allahon kívül másnak ajánlottak fel".
A sertéshús és a sertéshúst tartalmazó termékek ezért tabuk. Ez vonatkozik a nálunk kapható kolbásztermékek nagy részére, de sok készételre (pl. Pörkölt) és hűtött termékre (például néhány töltött tészta) is. Az iszlám szabályai szerint az ilyen termékeket "haram" -nak, azaz tiltottnak tekintik. Természetesen nem lehet összedobni az iszlám hit összes állampolgárát: vannak, akik a Korán minden betűjét követik, mások szigorúan értelmezik a tennivalókat és a tennivalókat. A muszlimok többsége számára a sertéshús feladása valószínűleg elsődleges fontosságú. A Korán azt is kimondja, hogy Allah irgalmas: "Ha valakit kényszerből, nem pedig vágyból vagy vétekből kénytelen enni, akkor nincs rajta bűn, Allah megbocsátó, irgalmas."
A sertés zselatint a muszlimok számára is tiltják, akik szigorúan betartják a szabályokat. Ezt gyakran megtalálják olyan cukrászdákban, mint a gumicukor, az édesgyökér, a pillecukor vagy a rágógumi. Ezeknek a cukrászati termékeknek a gyártói azonban a honlapjukon általában közlik, hogy termékeik biztonságosak-e a muszlimok számára, és melyek. A zselatin számos tejtermékben és desszertben (joghurtban, zselében) is megtalálható. A konyhai feldolgozás alternatívájaként a halon vagy marhahúson alapuló zselatin vagy más sűrítőszerek, például agar-agar vagy rizsliszt ideális ezeknek az embereknek. Az iszlámban szigorúan tilos a vérivás. Ez azt jelenti, hogy a kolbásztermékek, például a fekete puding vagy a piték nem szerepelnek a muszlimok bevásárló listáján.
Más állatok húsa megengedett, de csak akkor, ha levágták őket. A szárengedés a vágás egy speciális formája, amelyben az állatot korábban nem kábították meg. Az anesztézia az iszlámban tilos, mert az állat ennek során meghalhat (és akkor "meghalna", hogy már ne legyen ehető). A tengelyek általában nem engedélyezettek Németországban, de a muszlim hentesek számára kivételes engedélyek vannak. De: A levágott hús behozatala és feldolgozása legális.