Valódi étel; Igen, kérem; és nem hamisított adag diéta
2016. november 27., admin | 2 megjegyzés
Tudjuk - aki bankjegyeket másol, vagy hamis vagy hamisítottakat forgalomba hoz, büntetést kap.
Ennek ellenére vannak hamisítók, főleg szervezettek.
És mit szól az ételhez?
A Reeperbahn-on nincsenek igazi kebabok, hanem hamisak: Mindenesetre gyakran tartalmaznak húsemulziót és adalékanyagokat, amint azt az NDR meghatározta.
Tegyük fel, hogy a tesztelt doner kebab grillezőknek nincs sok törzsvásárlójuk, és a bejáró vásárlók számára ez teljesen mindegy - ha egy finomra vágott hússzerű massza úszik a kebabtekercsek között csöpögő fokhagymamártásban, forró fűszerekkel, akkor nem látható botrány.
Ezenkívül: Mikor vagyunk már a Reeperbahn-on, és ésszerű vagy abszurd az elvárás, hogy ott megtaláljuk az „igazi húst”?
Végső soron az „igazi étel” elvárásai alacsonyak - ehhez már túl sok negatív eredménnyel rendelkező tesztet kellett tudomásul venniük, mivel a tesztek arra szolgálnak, hogy egy kevésbé rosszat „JÓ” -val jelöljenek a sok rossz termék között - és ez a „ GUT ”valójában értelmetlen, mert az igazán jó termék egyáltalán nem található meg a tesztelt kategóriában: A kávékapszulák meglehetősen jó minőségűek, bár alapvetően elfogadhatatlanok:
Mivel a csomagolás előállítása és „ártalmatlanítása” környezeti mérgezést jelent, az elért kávé-kiló ár tiszta leszakadás, a termék bevezetése minden okkal szemben (kivéve a "gazdasági kapszulagyártókat") a lakosságban elterjedt elfogadásig csak agymosásként lehet értelmezni ...
Ebben a tekintetben megtanultunk hazugságokkal élni, azzal az illúzióval, hogy valami jóval kényeztetjük magunkat azzal, hogy elszakadunk, és a kávéágazatban az ízfokozók kérdése annyira tabu, hogy egyedi és furcsábbnak tűnik, mint ez: A tejkávé előállítása a kapszulából csak az élelmiszer-kémiai varázsdoboz mély fogásának köszönhető.
Példa: ecet a tesztben
„Mi a jó ecet” - erre a kérdésre az „ecet teszt” kutatásával kell megválaszolni, és az ecet tesztelését, ízét, kinézetét és érzését hogyan lehet beszerezni a Német Agrártársaságtól, a glodén és ezüst érmet megbocsát, felolvassa.
Vannak minőségi szintek, és természetesen vannak bizonyos árkategóriák is: A negyed literes „igazi” Balsamco di Modena 25 eurótól kapható, és nem csak bort használtak a főzéshez, hanem a közönséges cukrot is - a teszt egy ideje volt és volt valószínűleg nem is reprezentatív.
2011-ben a Stiftung Warentest tesztelte a balzsamecetet, és a BILD újság a „gyönyörű” címmel rögzítette:
Balzsamecet a tesztben
Az ilyen címsorokkal való izgatás rövid távon szórakoztató lehet, akkor egy kis szöveget kell követni:
22 sötét ecetet „Aceto Balsamico di Modena” jelöléssel vizsgáltak a tesztelők. Csak hat ért el “jót”. Sajnos egyesek nem feleltek meg annak a követelménynek, hogy még ezt a nevet is viselhessék: három nem tartalmaz elég savat, hat terméknél az ecetsav nem csak szőlőből származik. A tesztelők cukorrépából, kukoricából vagy cukornádból készített ecetet, ...
- és a modenai mítosz központi verse:
Ez különbözteti meg a sötét Aceto Balsamico di Modenát: mélybarna és tiszta, finom, enyhén ecetes, részben faillatú. Az íze legyen édes-savanyú és kiegyensúlyozott.
Hogy őszinte legyek - ez szilva - egyfajta őszinte étel - még akkor is, ha nincs helye ebben a cikkben.
A valóságban a „Modena” csak egy olyan hely, mint a „Nürnberg” - egy olyan hely, amely „oltalom alatt álló földrajzi eredetű” ételeknek kölcsönzi a nevet - azok a sertések, amelyek húsát a „nürnbergi kolbászokban” kolbászták, ugyanúgy lehetnek „frankfurti” " szolgáltatni.
De a legenda szerint a modenai eceteket kis fahordókban tárolják a házak raktáraiban, és főleg azzal vannak elfoglalva, hogy kissé érleljék és elpárologjanak, ezáltal növekedjen az értéke, mint egy életbiztosítás - hasonlóan néhány francia „eu de vie” -hez - Persze van értelme ilyen típusú folyadékokat a tetőtérben tárolni: természetesen kiegyenlíti a hőmérséklet-ingadozásokat és klímasemleges légkondicionáló rendszerként működik ...
Balzsamecet - a névben „Modema” nélkül, bármi lehet, úgy tűnik. Édes, mélybarna, sűrű és talán savanyú is. Ezt gyakran használják dekorációs célokra - az élelmiszerblogokban is -, és valójában nem tesz jobbá egy salátát, de az "esztétikai érzésünk" már annyira elrontott minden fényes fotóval, hogy a tányérjainkon lévő valóság megdöbbent, legalábbis kellemetlenül érzékeltetik:
Sem Maggi, sem Knorr nem vonzaná a vásárlókat ezzel a fényképpel, sőt egy kész konzervleves konzervje is aligha szerepel „címzetes fotóval”. Amit azonban jobban megnézhetünk, az az, hogy ennek a lencselevesnek több ecete van a tányér alsó szélén, mint általában a lencseleveshez: Az ecet házi készítésű, Békében érlelődött, de nem vitte túlzásba. Ez enyhe savasságot eredményez, amely nem adja a fűszeres érzést ...
Annak érdekében, hogy itt és a mai napon véget érjen, sok tisztességtelen dolog hangzik el az ételekkel kapcsolatban, más szóval: hazugság, és a „senki” nem akar igaz lenni abban, ami igaz. Egyesek korlátozzák magukat, és annyira megszokták, hogy meg vannak győződve arról, hogy bármit megehetnek anélkül, hogy híznának, mások szinte semmit sem esznek és híznak belőle.
Az azonnali levest „házi készítésűként” árulják, a vödörből készült burgonyasalátát a szakács személyesen állította össze, a „házi készítésű fagylalt” pedig azt jelenti, hogy a fagyizó tulajdonosának részvényei vannak egy élelmiszeripari társaságban?