Váltakozó böjt Egyél egy nap, egy nap gyorsan - tudás - Stuttgarter Nachrichten

Váltakozó böjt Egyél egy nap, egy nap böjtölj

A váltakozó böjt nagyon sokat ígér: hatalmas fogyás, javult vérzsírszint és jó hangulat. Szakértők szerint a hosszú étkezési szünetekkel járó étrend különösen alkalmas fegyelmezett kortársak számára.

Berlin - Bernhard Ludwig pszichológus évtizedek óta sok embertársának érezte magát: szeretett enni és - amint a mérlegre fény derült - túl sokat. Minden diéta sikertelen volt: először lefogyott, majd még többet hízott. Öt évig azonban megszabadult 20 kilótól, csökkent a hasi és a vérzsírszint.

A fogyás sikerének titka egy egyszerű böjtölési koncepció, amelyet a hatvanas évek közepe hozott ki a "Holnap megeszem, amit akarok" című könyv formájában: Egy nap azt eszik, amit és amennyit akar, aztán 24 óra vas lesz Diéta betartva. Csak víz, édesítetlen teák vagy zöldségleves megengedett. "10 az 2-ben" a váltakozó böjtprogram neve, amely a következőképpen áll össze: "Egyél egy nap (1), egy nap böjtölj (0), két nap alatt (2-ben)"

A program a váltakozó böjti programok csoportjába tartozik - akárcsak Alf Beck „teljes böjtje”, amely ugyanazon az elven működik. További nevek az intervallum-étrend és a szakaszos éhezés. Előny: A több hétig tartó böjtkúrákkal ellentétben a tápanyagok csak rövid ideig távoznak a szervezetből. Táplálkozási szakértők szerint a szervezet könnyen képes megbirkózni az ilyen átmeneti éhségidőszakokkal.

Orvosi szempontból tehát keveset lehet mondani az egészséges felnőttek váltakozó böjtje ellen. "Azok a diéták, amelyek együtt járnak a tartós kalóriacsökkentéssel, pozitív hatással vannak az egészségre" - erősíti Andreas Pfeiffer, a Charité Berlin és a Potsdami Német Táplálkozási Kutatóintézet munkatársa. A csökkentett kalóriabevitel csak kissé negatívan hat az immunrendszerre. "Azok az emberek, akiknek súlya az alsúly küszöbén van, valamivel érzékenyebbek a fertőzésekre."

Hagyja ki a reggelit vagy a vacsorát

A szakértő véleménye szerint azonban egy fő kifogás van a népszerű „10 az 2-ben” programmal szemben. „Csak minden másnap enni? Ezt hosszú távon senki sem bírja. "

Más váltakozó éhomi programok egyenesen kíméletesek a „10 az 2-ben” -hez képest. Az „étkezési szünetek” egy másik könyv neve, amelyet a fogyni vágyók szeretnek vásárolni. Ebben az útmutatóban a szerző, Rolf Ehlers dicséri azt az étrendet, amelyben öt-hat órás szünetet kell tartania az étkezések között.

Egy másik koncepció a reggeli vagy a vacsora kihagyását javasolja, személyes preferenciáktól függően. Minden nap csak nyolc órás időablak van, amelyben kalóriákat fogyaszthat.

"Eddig nem volt elegendő tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy az evés hosszú szünetei megfelelően serkentik a zsírégetést és gyorsabban csökkentik a fontokat" - mondja Antje Gahl táplálkozási szakember a Német Táplálkozási Társaságtól (DGE). "Ennek ellenére az ilyen programok gyakran fogyáshoz vezetnek, mivel csökkent kalóriabevitelhez kapcsolódnak."

Csak mérsékelten fogyasszon cukrot, fehér lisztet és állati zsírokat

De a váltakozó böjt hívei amúgy is többet számítanak, mint a fogyás: különösen, ha nem eszünk vacsorát, hosszú távon meghosszabbíthatja az életet. Ha éhgyomorra fekszel le, a szomatropin és a melatonin hormonok nagyobb mértékben felszabadulnak, amelyek állítólag lassítják a biológiai öregedési folyamatot. Johannes Huber osztrák endokrinológus professzor néhány évvel ezelőtt ezt igazolta. Az egereken végzett állatkísérletek valójában élethosszabbító hatásokat mutattak. A vizsgálatok eredményei azonban nem vihetők át emberre.

Ha ki akarja próbálni a váltakozó böjt programokat, akkor először kérdezze meg orvosát. Antje Gahl táplálkozási szakértő szerint fontos, hogy az étkezési szakaszban egészséges és kiegyensúlyozott étrendet fogyasszon, és ne rohanjon disznócsülökbe vagy krémes süteménybe. A diétás könyvek szerzői ezt is javasolják: A cukrot, a fehér lisztet és az állati zsírokat csak mértékkel szabad fogyasztani. A sok testmozgás is elengedhetetlen. A „Holnap ehetem, amit akarok” mondás színlelt. Valójában a program neve „Holnap egészségesen étkezhetek”. Olyan állásfoglalás, amelyet mindenképpen figyelembe kell venni a diéta után.