Van értelme elkerülni a szénhidrátokat, ha fogyni akar; Sporttáplálkozási szakember Dr
A szénhidrátok elleni hisztéria engem is hisztérizált. Hogyan lehet meggyőzni a beteget arról, hogy ne kerülje el a tisztátalan szénhidrátokat, amikor olyan nagyra értékelt forrásokban olvasta el, mint a Facebook, hogy a keto diéta a legjobb, hogy nem fogyhat le, ha nem szünteti meg a szénhidrát nyomait és más ilyen csodák ...
De végül megtanultam, hogy gyakran jó engedni, és nem megpróbálni elmagyarázni valakinek, aki úgysem fogadja el a magyarázatait.
Valójában többet szeretnék mesélni az ISENC14-en bemutatott tanulmányról, amelyet egy ausztráliai és angliai kutatócsoport végzett (amely valóban létezik…). A tanulmány, még ha nem is látványos, fontosnak tekinthető, mert egy másik elemet ad a normalitáshoz, tekintettel arra, hogy a "diéták" jelenlegi divatját említettem.
A fogyás iránti aggodalom növekszik, tekintve, hogy a túlsúly elterjedtsége körülbelül 45%, és az elmúlt 30 évben megduplázódott. Az elhízott betegek egyik problémája a szarkopénia, vagyis az izomtömeg csökkenése, amelynek komoly következményei vannak a test megfelelő működésére. A testsúlycsökkentő étrendben a fő kihívás az, hogy hogyan lehet a lehető legnagyobb súly megtartásával elveszíteni a zsírt, megelőzve az inaktivitás és az életkorral járó anyagcsere-betegségek káros hatásait. Az egyik vita összefügg az elfogadott étrend makrotápanyag-összetételével - ez az optimális arány, amely súlycsökkenéshez és a testösszetétel megfelelő megváltozásához vezet?
Ez a tanulmány a magas fehérjetartalmú étrendek (az összes kalória 30% -a) hatását vizsgálta a testösszetételre, a testösszetételre és a fiziológiai paraméterekre 16 hét alatt (energiakorlátozás 250 kcal/nap + további 250 kcal hiány edzéssel) kardió vagy erő). A vizsgálatban 115 túlsúlyos és elhízott ember vett részt (átlagéletkor 47 év, átlagos súly 91 kg, átlagos BMI 33). Véletlenszerűen 3 csoportba sorolták őket: hiperprotein, mérsékelt karbo (40% karbo, 30% fehérje, 30% lipid); hiperfehérje, hiperkarba (55% szénhidrogén, 30% fehérje, 15% lipid); kontroll (55% szénhidrogén, 15% fehérje, 30% lipid). A hiperprotein diétákat a tejfogyasztás növelésével értük el. A résztvevők közül 89 végigvitte az egész időszakot, és attól függetlenül, hogy melyik csoportba tartoznak, a súlycsökkenés 7,7 ± 3,2 kg zsírtömeg volt, 0,5 ± 1,8 kg sovány tömeg növekedésével. A derék kerülete és a derék/csípő arány egyaránt jelentősen csökkent. Emellett javult az ismétlés maximális ereje (28 ± 13%), a maximális oxigénbevitel (0,2 ± 0,2 L/perc, 12 ± 10%), az éhomi inzulinémia és a glükóz tolerancia, minden csoportban.
A tanulmány következtetései a következők voltak:
1. az étrend összetételétől függetlenül a zsírtömeg jelentős csökkenése érhető el, az alacsony testsúly fenntartásával és az egészségügyi paraméterek javításával párosulva
2. amikor a fehérjebevitel eléri vagy meghaladja az RDI értéket, mérsékelt energiakorlátozás mellett javulhat a testösszetétele
3. A szénhidrátok korlátozása önmagában nem szükséges a testösszetétel, az élettani paraméterek vagy az elhízás kockázati tényezőinek változásához
Ezek a témák is érdekelhetik: