Van kávé Paleo; Paleo diéta
A Paleo étrendben a kávé kérdése gyakran felmerül. Ma megpróbálunk válaszolni rá.
A nap kezdése kávéval a legtöbbünk számára napi reflex. De ha betartja a Paleo diétát, megengedett-e ?
Mi az a kávé ?
A kávé egy magból származik, amelyet a kávéfának nevezett fából nyernek. Ez egy trópusi fa, amely virágokat termel és afrikai eredetű. Ma a fát meglehetősen meleg éghajlaton termesztik, mint plDél-Amerika, Hawaii, Mexikó és Ázsia egy része.
Éves kávétermelés a világon
A kávéból ital készítéséhez a fa magját (babot) összetörjük, megpirítjuk, majd forró vízben megmossuk.
Példa egy kávéfára gyümölcsével A gyümölcséből kivont kávébab Pörkölt babkávé
Tehát a kávé Paleo ?
A válasz igen. Mivel a kávé természetes módon leszedett, összetört és pörkölt mag, ezért ez a Paleo. Javasoljuk, hogy használjon organikus kávét, hogy elkerülje a vegyi anyagok hozzáadását a kávé feldolgozásakor.
Szükséges lesz elkerülni a koffeinmentes koffeinmentes kávét is. Az ilyen típusú kávéval az a probléma, hogy szerves oldószereket (kloroform, triklór-etilén és diklór-metán) vagy szuperkritikus szén-dioxidot használ a koffein eltávolításához.