Van-e értelme a probiotikus étrendnek az egészségügyi trendek szempontjából?
A szupermarket polcai tele vannak olyan termékekkel, amelyek állítólag egészségesek a beleknek. Humbug?
A probiotikum kifejezés a görög "pro bios" -ból származik, és "egy életre". A probiotikus ételek olyan baktériumokkal dúsított élelmiszerek, amelyekről azt mondják, hogy pozitív hatással vannak a belekre és ezáltal az emberi egészségre. A szupermarketből probiotikus joghurtként ismerjük őket. De mi van?
Az egészségre gyakorolt hatás
A probiotikus ételek híresek a test védekezésének erősítéséről, és állítólag felelősek az általános jólétért. Tudományosan bizonyított, hogy az egészséges bélflóra és annak mikroorganizmusai támogatják az emésztést és erősítik az immunrendszert. Azoknál az embereknél, különösen a gyermekeknél, akik rendszeresen fogyasztanak joghurtot, a vírusos hasmenés időtartama jelentősen lerövidülhet.
Van-e értelme a probiotikus étrendnek?
Azok a baktériumok, amelyeket táplálékon keresztül fogyasztunk, találkoznak a gyomorsavval a gyomorban, és enzimekké dolgoznak fel. Az a tény, hogy nem sok baktérium képes túlélni ezt a folyamatot, vagy akár megtelepedhet a belekben. A szájon át bevitt baktériumkultúrának ezért elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy túlélje az emberi emésztőrendszerben és kifejlessze annak hatásait. Kérdéses, hogy ezek a követelmények mind azokra a baktériumokra vonatkoznak-e, amelyeknek a speciálisan felcímkézett élelmiszerekben is jelen kell lenniük. Táplálkozási szakértők arra figyelmeztetnek, hogy ezek a speciálisan probiotikumként megjelölt élelmiszerek általában nem működnek, és több cukrot is tartalmaznak, mint amennyit az egészségügyi rendőrség megenged - és általában drágábbak, mint a hagyományos, természetesen probiotikumokkal dúsított termékek.
Támaszkodjon természetes ételekre
Ezért jobb - mint oly gyakran - teljesen a természetességre és az egészséges táplálkozásra hagyatkozni. A hagyományos joghurt, savanyú káposzta, káposzta, de minden más erjesztett zöldség is tartalmaz elegendő mennyiségű (tejsav) baktériumot, amelyek optimálisan támogatják a bélflóra és ennek eredményeként az emésztést és az immunrendszert.