Vanília krém

Gluténmentes desszertek

vaníliás krémek

Vanília krém

Finom recept ettől kis vaníliás krémek. Élvezni fogod. Ráadásul könnyen elkészíthető és gyors, kipróbálva az alkalmazást. A megfelelő vanília kiválasztásához a vanília alapjaira utalok a bejegyzésben, ahol mindent megtalál, amit tudnia kell. A recept a Hachette által kiadott, otthon tesztelt ínyenc receptekből álló La petite crèmerie könyvből származik.

Szüksége van 4 kis korsó típusú ramekinre (hogy valamivel többet töltsön, mint az enyém)

  • 50 cl tej
  • 1 vanília hüvely
  • 3 szint kanál Maizena
  • 30 g porcukor
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 1 tojás

A felét tej felforraljuk a hasított vanília hüvelyével.

Egy tálban keverje össze a hideg tej másik felét a Maizenával. Adja hozzá a cukrokat és a tojást a tálba. Ostor.

Öntsük a forrásban lévő tejet folyamatos keverés közben. Tegye vissza a keveréket az edénybe, és lassú tűzön főzze állandó keverés mellett, amíg a krém besűrűsödik. Öntsük a rameken.

A tejszínt langyosan vagy teljesen kihűlve tálaljuk.

Kis vaníliás krémek

Változat: A vaníliarudat 2 evőkanál cukrozatlan kakaóval (Van Houten típusú) cserélheti egy csokoládé változatra.

Szia,
Újra kipróbáltam ezeket a krémeket, és végül sikerült elérnem a "textúrát"! Első próbálkozásomra két hiba:
1) A kukoricakeményítő adagolása (nem vagyok jó a "kanálban történő méréssel"): 25gr kukoricakeményítővel/burgonyakeményítővel rendben van
2) Fontos, hogy a tej forráspontig érjen el, mielőtt hozzáadná a keverékhez, különben a tejszín nem áll meg (amit nem a túlcsordulás félelmében tettem először)
Ezekkel a korrekciókkal és a cukor mennyiségének megduplázásával valóban tökéletes - és határtalan -.
Egyébként köszönöm ezt a receptet 🙂
Legközelebb kipróbálom a csokoládé verziót ^^

Köszönöm, könnyen kivitelezhető és nagyon jó, a gyerekeim robbanást kaptak.

minden elsőre sikerült nagyon elégedett köszönöm

itt van kétszer, hogy elkészítem a receptet 6 kis verrinában hummmm

újra és újra csinálni ....

Köszönöm, könnyen kivitelezhető és nagyon jó, a gyerekeim robbanást kaptak.

Remek recept, gyors és egyszerű. Kis desszert értékelni minden alkalommal, köszönöm !

Rossz, állagú babkása !

Nyilvánvaló, hogy ^ = ^ Krém, nem ostya: p

tesztelt és jóváhagyott ezen a tavaszi vasárnapon, nagyon jó, nagyon egyszerű. A receptkönyvemben megjegyzem.

Köszönjük visszajelzését @ a Könyvtáros sikk

Most készítettem a vaníliás krémet.
Kedvem szerint kissé túl vastag.
Legközelebb csökkenteni fogom a kukorica arányát.