Variációi; ehető citrusfélék és azok felhasználása
itt található az ehető és ehetetlen citrusfajták felsorolása, valamint ezek használata gyümölcsként vagy faként önmagában.
VIGYÁZAT Az itt megadott hidegállóság nem vonatkozik azokra a gyümölcsökre, amelyek jóval a megadott hőmérséklet előtt megfagynak.
1 ° savas mész vagy mész.
citrus latifolia vagy tahiti mész.
hideg ellenállás -4 °
nagyon tüskés fa, kicsi, de éles tövis.
kevés magvak vagy egyáltalán nincsenek magok, a nagy szamár gyümölcs éretlen sárga citromra hasonlít. szélességi fokunkon a gyümölcs éretten megsárgul és végül leesik. zöldre arat.
nagyon lédús és nagyon savas ehető gyümölcs, amelyet széles körben használnak főzéskor vagy gyümölcslében, vagy alkoholtartalmú italok kíséretében (ti-puncs).
A tahiti meszet beltéren lehet kipróbálni, feltéve, hogy nem túl forró, és sok fényt kap, valamint rendszeresen öntözik és párásítják. Ha van egy nem túl meleg és nagyon fényes verandája, rendszeresen hozza magával a lombok öntözését és párásítását, akkor esélye van arra, hogy otthon legyen a hársfája.
2 ° citrus aurantifolia vagy mész Mexikóból.
hideg ellenállás -3 °
sok pip.szaporodás lehetősége.
a félig jó eredményeket hoz.az egyik ritka citrusfajta, amely félig reprodukálható.
bokrosabb, tövibb szokás, kicsi gyümölcs, nagyon lédús és savanyúbb fa, mint a tahiti mész.
ugyanaz a felhasználás, mint a tahiti mész.
3 ° -os citrus limon vagy sárga citrom. A legtöbbet eladott citrusfélék közül a legtöbbet termesztik a magánszemélyek.
gyakran LEMON TREE kereskedelmi néven értékesítik. EUREKA DIT DES 4 SEISONS.
hideg ellenállás -5 °/-6 °.
beltéri termesztés: tiltása nem támogatja ott.
ehető gyümölcs, nagyon tüskés fa, szüreteléskor célszerű védeni a kezét.
már nem mutatjuk be azt a híres sárga citromot, amelynek alkalmazásai jól ismertek számunkra.
a sárga citromfa a megtermékenyítés szempontjából a legigényesebb citrusfélék. Megfelelően kell táplálni és megfelelően öntözni, ha jó termést akarunk elérni.
4 ° citrus madurensis vagy calamondin, más név: lakás narancssárga.
nagyon szép díszfa.
hidegállóság -5/-6 °
az egyetlen citrusfélék, amelyek tűri a beltéri termesztést, de sok fény mellett tolerálják a beltéri termesztést, több frakcióval öntözik.
a gyümölcs kicsi, kissé keserű mandarinra hasonlít.
az ehető gyümölcsöt úgy eszik, mint a kumkvat gyümölcsöt.
a kültéri termesztés is nagyon megfelel neki.
van olyan tarka fajta is, amelynek érdeklődése elsősorban dekoratív, a hidegállósága kissé alacsonyabb, mint a szokásos fajta.
5 ° citrus bergamia vagy bergamottfa.
hidegállóság -5/-6 °
ehetetlen gyümölcs, amilyen.
héja és levelei nagyon népszerűek a szakácsok körében.
széles körben használják az illatszerekben (kölni, Earl Grey tea illatosítására vagy bizonyos bombák készítésére).
egyes fajták pomelóként néznek ki.
6 ° citrus medica vagy citron
hideg ellenállás -3/-4 °
a gyümölcsök furcsa formájúak lehetnek, a "Buddha keze" fajta példa erre, és boldogan akár 2 kg-ig is felmehet.
olyan gyümölcsök, amelyek ehetetlenek, de az illatszeriparban széles körben használják, az olyan illatosítók, mint Gerlain és mások.
nagyon jó kandírozott gyümölcsben vagy lekvárban.
7 ° citrus reticulata vagy Clementine
hidegállóság -7/-8 °
ehető gyümölcsök.
már nem mutatjuk be a nagyon népszerű klementint, a gyerekek imádják.
a legfrissebb hírek szerint Franciaország évente mintegy 20 000 tonnát termel, a korzikai klementin gyakran levelekkel együtt kerül értékesítésre, hogy könnyen felismerhető legyen.
jelenleg a gyümölcsös standokon érhető el.
ez az egyetlen jelentős citrustermelés Franciaországban.
a klementinfa nagyon érzékeny a legkisebb hiányra is. szorosan figyelemmel kell kísérni, különösen a virágzás és a gyümölcsképződés idején, valamint a gyümölcs megkötésekor. (március, április, május). minden hiány (hiány) bőséges levél- és gyümölcscsepp és gallyak feketednek.
a levéltetvekre is nagyon érzékeny.
8 ° citrus hisztrix vagy Combava
hidegállóság -4/-5 °
a gyümölcsök úgy néznek ki, mint egy kerek alakú mész, csomós bőrrel.
a főzés során széles körben használják, a kérget reszelik és ízesítőként használják az ételekhez. és a levelek bizonyos ételek ízesítésére is használhatók.
egyes szigeteken (Réunion) széles körben használják
Vietmanban a gyümölcsöt rizsvízzel keverik, hogy tetvek elleni ragyogó pezsgés legyen.
megjegyezte, hogy a gyümölcs nagyon jól tart a fagyasztóban.
9 ° fortunella sp vagy Kumquat
hidegállóság -10/-12 °
kevés vagy egyáltalán nincs tüskés fa.
a kumquat nagyon hosszú nyugalmi periódussal rendelkezik (októbertől májusig).
a gyümölcsöket nyers állapotban fogyasztják, a héjat lehetetlen hámozni.
savas pép és nagyon édes bőr, a keverék nagyon finom.
az ovális gyümölcsű fajta a kertközpontokban a leggyakoribb (magam is a helyszínen láttam).