Vasárnapi torta - Blondie joghurttal és citrommal - iHealth
Akik elmulasztották ennek a szakasznak az elejét, a motivációt és az elszántságot, ami miatt minden héten süteményt sütöttem, megtalálják az első cikket itt.
Be kell vallanom, hogy nem szeretek süteményeket készíteni. Sőt, ha a konyhában ülök, amikor valaki desszertet készít, akkor nagyon nagy az esély arra, hogy a végeredmény kudarc lesz. De mivel megígértem, betartom a szavamat! És még inkább örülök, amikor minden alkalommal képes vagyok a tányérra tenni egy desszertet, amely nemcsak tisztességes, hanem illatos is. A héten pedig olyan rossz volt, hogy a vasárnapi # tortám nem jött ki. Volt egy tartalék változatom, a korcs vezérlés bennem mindig megvan! 🙂 Az utolsó száz méteren azonban sikerült kiegyenesítenem.
Szóval, ezt a turnét is lemaradtam. Van egy jó citromszőkénk - jó és könnyen elkészíthető! Van még egy kis munkám a művészi benyomás kapcsán, de ebben az összefüggésben ez a legkisebb probléma. Ha tudok süteményeket készíteni, szilárd meggyőződésem, hogy bárki tud. Vagy a finomított cukor lemondásának vágya, vagy a család összekapcsolódását segítő hagyományok megteremtésének vágya, vagy egyszerűen a konyha katasztrófává tétele és az ételek mosásáért való felelősségvállalás (itt vannak mesterjelszó!).
Blondie joghurttal és citrommal:
-150g görög joghurt 10% zsír
-1 és 1/2 csésze teljes kiőrlésű liszt
-3 evőkanál méz vagy 2 evőkanál xilit
-3 teáskanál organikus citromhéj (nem talál organikusat, nagyon mossa meg a citromot)
-5 evőkanál kókuszolaj
-1/2 csésze citromlé (1 nagy citrom leve)
-3 evőkanál szentjánoskenyér por
Keverje össze a joghurtot a citromlével és a szódabikarbónával. Adjunk hozzá jól felvert tojást, mézet vagy xilitet, kókuszolajat és citromhéjat. Tegyen bele lisztet és kurkumát, és süsse 180 fokon 35-40 percig.
Nem tehettem róla, hogy nem tettem egy mázat (és főleg, mert elfelejtettem kibélelni a sütőedényt, és a süteményem kissé felrobbant). Tehát még 4 evőkanál kókuszolajat összekevertem 3 evőkanál szentjánoskenyérporral, és kb. 1 teáskanál mézzel édesítettem, és teljesen nem művészi módon öntöttem a tepsibe. A végén, meglepődve a jó ízlésen, megpróbáltam tartózkodni az egész tálca elfogyasztásától.
Könnyű sütemény, nem túl édes. Menjen egy limonádéval, egy hideg teával vagy egy pohár tejfehér borral. Jó nekünk!