Vásároljon garnélát
Tányér tele garnélával
Vásároljon garnélát - Tudtam, hogyan! A garnélarák csak finom. Gazdag fehérjében és alacsony kalóriatartalmúak. Mielőtt megvásárolná a garnélarákot, tudnia kell, mire kell figyelnie, és mely kifejezések fontosak a garnéla vásárlásakor. Alapvetően megkülönböztetik a hideg vizet és a meleg vizes garnélát. A hideg vizes garnélarák az északi félteke hűvös vizeiben él. Körülbelül 100 méteres mélységben élnek. Mivel ezek a garnélák csak lassan nőnek, húsuk különösen aromás, nagyon gyengéd és ropogós. A melegvízi garnélarák a déli félteke melegebb vizeiben található. A melegvizes garnélarák íze kicsit semlegesebb. A meleg vizes garnélarák édesvízi és tengervizes garnéla. Édesvízi garnélarák vásárlásakor nagyon gyakran akvakultúrából származnak. Az akvakultúra a vízben élő szervezetek ellenőrzött nevelése. Az édesvízi garnélarák természetesen folyókban, tavakban, tavakban és sós vizekben él. Orsó alakú, zömök testük van. A tengervíz garnélarák a nyílt tengeren él. Megismerheti őket hosszúkás, karcsú testük alapján.
Különböző feldolgozási státuszú garnélákat vásárolhat. Például a fejjel és héjjal, fej és héj nélkül, valamint fej nélkül és héj nélkül (hámozott) garnélarák kapható az üzletekben. Amikor garnélát vásárol, rájön, hogy nem származás, hanem méret szerint kínálja őket. Tehát elég nehéz összehasonlítani a minőséget az árral. Néha a méretre vonatkozó információk is zavaróak. A garnélarákot gyakran így kínálják: Királyrák 8/12. Ez egyszerűen azt jelenti: 8-12 darab fontonként (angol font). A gyakoribb kilogrammokra átszámítva ez azt jelenti, hogy 1 kg-os zsákban 17-26 garnélarák van. Esetenként talál méretmeghatározásokat is, például az U7 királyrákot, ami kevesebb, mint 7 darab/font. Így kilogrammokra átszámítva kevesebb, mint 16 darab. A garnélarák vásárlásakor tehát figyeljen a méretre.
Vásároljon különböző neveket garnélának
A garnélaráknak sokféle neve van. Ez gyakran zavaró, és néhány ilyen név téves. Itt adunk egy rövid áttekintést a különféle nevekről. Ez segít garnélarák vásárlásában.
Fontos feltételek garnélarák vásárlásakor
Garnélarák vásárlásakor ismernie kell ezeket a kifejezéseket.
| Rövidítés | Magyarázat |
| B.T. | Fekete tigrisrák |
| B/F - blokk fagyott | a tömbig fagyott |
| B/K - törött | törött darabok |
| CTO - főtt, farok | főtt, hámozott és farokúszóval |
| fagyasztva főtt | fagyasztva és főzve |
| fagyasztva nyersen | fagyasztva, nem főzve, nyersen |
| FW - édesvíz | Friss víz |
| H/L - kevesebb a fej, héja van | fej nélkül tálkával szintén rendben van Kisasszony. |
| H/ON - fejjel | fejjel is m.K. |
| iqf - külön-külön gyorsan fagyasztva | külön-külön sokkfagyasztva, lazán gördülő, védőmázzal |
| font - font | Angol font (= 454 gramm) |
| O.T. | Óceáni tigrisrák |
| PDC - hámozott, odaadó, főtt | hámozott, deveined, főtt |
| hámozott | hámozott |
| PUD - hámozatlan, nem hámozott | hámozott, belekkel |
| qf- gyorsan fagyott | gördülő, védőmázzal |
| RPD - nyers, hámozott, deveined | nyers, hámozott, deveined |
| félig iqf | védőmázzal, érintkezve fagyott, egyedileg nem távolítható el |
| SW - tengervíz | Tengervíz |
| T/O - farok | farokúszóval, hámozott |
Következtetés
Most már elegendő információ áll rendelkezésére garnélarák vásárlásához. Jó szórakozást és: jó étvágyat !