Vásároljon homoktököt a Ludwigslust-i farmüzletben és online

A homoktövis valójában vad gyümölcs és ritkaság a termesztésben Németországban. Vannak női és férfi cserjék. Míg az előbbi meghozza gyümölcsét, a hím növények beporzást szolgálnak. A Sanddorn Storchennest GmbH ültetvényeiben tíz nőstény sort követ egy sor hím növény.

ludwigslust-i

A nehéz termés

A betakarítás fajtától függően augusztus vége és szeptember közepe között zajlik. Nagyon fontos megtalálni a megfelelő időt. Mivel a túlérett gyümölcsökben vajsav-erjedés van, ami a bogyókat ehetetlenné teszi.

A Ludwigslust ültetvényen a homoktövis betakarítása még mindig nehéz, fizikai munka. Más kultúrákkal ellentétben a tövisvédett bogyókat nem lehet lerázni géppel.

Túl szűk vagy. A kézzel vágott ágakat először sokkkal fagyasztják le folyékony nitrogénnel (-79 fok). Aztán bejutnak a kocogóba.

A betakarítás hektáronként hat tonna bogyó. A bogyókat a vállalat saját hűtőházában tárolják további feldolgozásig.