Vásároljon széngrillet online »a; fedél nélkül OTTO

Tippek vásárlás előtt

Vásároljon tanácsokat széngrillekre

Intenzív aromájú grillezéshez

A narancssárga esti fényben illatos felhők mozognak a kertedben. Ha a szabadban étkezik a barátaival, minden még jobban ízlik. Val,-vel széngrill estéd különleges hangulatot áraszt. Mivel a grill füstös aromája fokozza a grillezett ételek ízét, és a szén ropogása megfelelő tábortűz-hangulatot teremt. Ez az útmutató bemutatja a grill különböző modelljeit és az előkészítés különféle típusait, és tippeket ad a későbbi tisztításhoz.

Tartalomjegyzék

A hús, a hal és a zöldségek jellegzetes fűszeres íze

Szénsütéssel különleges ételeket kölcsönöz az ételeinek. A szén repedése nemcsak hangulatot teremt. Mert a füst a grilledből a grillezett ételeknek tipikus fűszeres ízt ad. A szénrácsok felépítése egyszerű: van egy rostélyuk, amely általában állítható magasságú egy tál fölött az üzemanyag számára. Megsütöd rajta az ételedet.

Ellentétben az elektromos vagy gázrácsokkal, a szénen kívül nincs szükség más kiegészítőkre rugalmasan szállíthatja és felállíthatja a grilljét. Kipróbálhat grillezéshez különböző fafajokat is, és felhasználhatja őket az étel ízének megváltoztatására. A hőmérséklet könnyen megváltoztatható a parázs távolságának és az elkészítés típusának megváltoztatásával. Így könnyen beállíthatja a hús és a hal, vagy a zöldség és a sajt megfelelő hőmérsékletét.

Különböző grillek: nyitott, fedővel vagy főzőkamrával

Különféle módon készítheti el grillezett ételeit. Közvetlen parázs, közvetett meleg vagy gyengéd dohányzás között választhat. Itt áttekintést talál a különböző modellekről.

Nyitott grill mellett közvetlen hővel főz

Ezzel a módszerrel a grillezett ételeket egy rostélyra helyezi közvetlenül az izzó szén fölött. Számos modellnél egyedileg állíthatja be a magasságot, és így szabályozhatja a hőmérsékletet. Az alulról érkező hőség 200–250 ° C-on gyorsan bezárja a hús pórusait. Ez a steaknek szép kérget ad és grillezés közben alig veszít folyadékot - csodálatosan lédús marad. Steaket, karajokat, kolbászt, csirkemellet vagy halfilét, valamint zöldséget főzhet gyorsan és jól közvetlen grillezéssel.

A motorháztető grill számos előkészítési lehetőséget kínál

Ezzel a főzési technikával úgy rendezi el a szenet, hogy az ne feküdjön a teljes rostély alatt. Gyengéden főzhet húst és halat a szabad hely fölött, mert a hő nem érinti őket közvetlenül. Közvetett grillezéshez fedéllel ellátott modellt használjon. Amikor a fedél le van csukva, a hő minden oldalról a grillezendő ételre sugárzik. A motorháztetős grillek úgy működnek, mint a kemencék, és elérik a 100–160 ° C hőmérsékletet. Szóval te meg tudod A nagyobb húsdarabokat egyenletesen főzze meg, mint egész borda vagy csirke.

A fedél melegítéskor is segít, mert elősegíti a hőfejlődést. Hozzáadhat grillezett darabokat is egyszerűen tartsa melegen csukott fedéllel és enni békében. Természetesen grillezhet egy motorháztetős grillel.

A dohányzóval finoman és ellenőrzötten dohányzik

A fedeles széngrill speciális formája az úgynevezett dohányos. Van egy speciális dohányzási készüléke. A szén egy további kamrában fekszik, amelyet egy cső köt össze a "főzőtérrel". A grillezett ételek és a szén közötti térbeli elválasztás miatt étele nem fekszik közvetlenül a hő felett. 80 és 120 ° C közötti hőmérsékleten főzheti dohányozzon különösen finoman. A lassú, alacsony hőmérsékleten történő elkészítés miatt a grillezett ételek különösen gyengédek és ízletesek.

Szénsütőben megteheti Használjon faszenet vagy brikettet üzemanyagként. A szén alkalmas közvetlen grillezésre, mivel nagyon felmelegszik. A brikettek lassabban égnek, hosszú ideig és egyenletesen adják le a hőt. A dohányos és a közvetett grillezés során ellenőrzött módon biztosíthatja a tartós meleget.

Erre figyelnie kell a széngrilljével

A legtöbb grillen van egy tál a parázshoz és egy rács. Ezen kívül vannak más részletek is, amelyek kiemelik a széngrillet.

Különböző méretek az Ön személyes igényei szerint

Néhány ember számára kicsi eszközök 30 cm átmérőtől kaphatók. Különösen nagy, sok vendég számára készült modellek esetén a grill felületének hossza legfeljebb 100 cm. A súlyt 3 és 150 kg között változik. Miután kihűlt, használat után könnyedén mozgathatja a rácsot görgőkkel, és gyorsan elhelyezheti a garázsban vagy a szerszámházban.

A hőmérséklet-kijelzővel nyomon követheti a dolgokat

A zárható grilleken általában hőmérő van. Zárt fedéllel leolvashatja a hőmérsékletet és megtervezheti a főzési időt. A hőmérő alapfelszereltség a dohányzók számára. Nyitott grilleken a hőmérsékletet ellenőrizheti konyhája húsmérőjével.

Tartós anyagok a grillezés öröméhez

A széngrill rostélya és héja különböző anyagokból készülhet. A rozsdamentes acélból készült rozsdamentes modelleket grillezés után könnyen meg lehet tisztítani. Jól letisztult, krómozott fémből készült olcsóbb modelleket is kaphat. Nehéz Öntöttvas vagy állandó zománc tárolja a hőt nagyon jó. Ezek az anyagok segítenek abban, hogy a grillezett ételeket egyenletesen főzze a páraelszívó grillekben és a dohányosokban.

Döntési támogatás grill vásárlásához

Kicsi vagy nagy, könnyű vagy nehéz, nyitott vagy zárt? A grill kiválasztásánál az a legfontosabb, hogy mire szeretné használni.

Mobil modellek útközben

Jól felszerelt egy kicsi, könnyű eszköz grillezésre a sátor előtti kempingben vagy a tónál. Gyorsan összeállíthatja és szétszerelheti a nyitott modellt. Anyagként rozsdamentes acél ajánlott: rozsdamentes, könnyű és könnyen tisztítható. A praktikus konzolokra akaszthatja a grill tartozékokat. A grillezett ételek polcja pedig megkönnyíti a grillezést különböző főzési szinteken. Nyitott modelleket kap 60 € -tól.

Nagyszerű eszközök csoportok számára

Ha te mint nagy társaságban grillezni és grillezett ételek széles választékát szeretné kínálni, egy nagy fedeles modell segít Önnek. Ez lehetővé teszi, hogy közvetlenül vagy közvetve grillezzen és elkészítse ételeit a kívánt főzési szinten. A fedéllel ellátott egyszerű széngrillek 40 € -tól érhetők el, a luxusváltozatok pedig 2000 € -ba kerülnek.

Grillek ínyenceknek

Egy dohányosral lehet Adjon grillezett ételének különleges grillaromát. Ön tartalék bordákat grillez, és sertéshúst kíméletes módon közvetett hővel húzott bele. Ez a grillezett ételeknek csodálatosan füstös hangot kölcsönöz. Az ilyen, külön főzőkamrával rendelkező modellek 80 € -tól kaphatók, speciális változatokhoz akár 1400 € -ot is tervezhet.

Négy tipp: így könnyen és hatékonyan grillezhet

A grillezés sokoldalú: Itt van néhány tippünk az Ön számára, hogy ezt különösen könnyűvé tegye, és azt is eláruljuk, hogy hogyan is készíthet desszertet a grillen.

Átvilágítani a szenet használhatja a tűzindítókat. Tehát készen áll a gyors indulásra, és egyenletesen eloszthatja a parazsat.
Oszd meg a A grill egyik oldalán parázs. Ez lehetőséget ad a közvetlen és közvetett grillezésre.
Grill steak két percig mindkét oldalon közvetlenül a parázs felett. Ezután maga választhatja ki a közvetett hő főzési szintjét.
Grillezhet édességet is: A karamellizált gyümölcs finom desszert lehet. Ehhez adjon egy kevés cukrot a gyümölcshöz, például a banánhoz. Ezután betakarja az egészet egy alumínium fóliába, és röviden a grillre teszi.

A grill tisztítási és ápolási utasításai

Ahhoz, hogy a grill gyorsan elkészüljön a következő grillezési élvezethez, négy tipp adódik a tisztításról és az ápolásról.

A grillből megmaradhat. Ez kiküszöböli a baktériumokat, és megkönnyíti a hideg rostély maradványainak megtisztítását grillkefével.
A tiédet menet közben is megszerezheted Tisztítsa meg a rostélyt alumíniumfóliából készült golyóval.
Makacs grillmaradványok használhatók Távolítsa el a kávézaccot és a szivacsot a rácsról.
Tisztítsa meg az üres grilltálcát alkalmanként vízzel és szivaccsal.

Következtetés: széngrillek a füstös ízélmény érdekében

Szénsütéssel különleges ízt adhat grillezett ételeinek: a tipikus füstaromát. A különböző modellek sokféle előkészítési lehetőséget kínálnak.

Ha menet közben szeret grillezni, egy kicsi, nyitott grill alkalmas az Ön számára. A könnyű modellek gyorsan összeszerelhetők és szétszerelhetők, könnyen szállíthatók.
Ha sok vendégnek akar grillezni, egy nagy fedéllel ellátott grill segít Önnek. Ez lehetővé teszi különféle grillezett ételek közvetlen és közvetett grillezését.
Ha szereted a különleges ízeket és az elkészítési módszereket, a dohányos jó választás. Így közvetett hő hatására nagyon finoman grillez, és intenzíven füstös aromát kölcsönöz az ételének.