Vashiány gyermekeknél: tünetek és mit kell tenni?
Ha a gyermekek gyakran fáradtak, nehezen tudnak koncentrálni, vagy hajlamosabbak a fertőzésekre, az ok vashiány lehet. Milyen tünetek jellemzőek és hogyan lehet az étrend által megakadályozni a gyermekek vashiányát.
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) többször is figyelmeztet a vashiányra a különböző népességcsoportokban. Ide tartozik mindenekelőtt a sportolók, a középkorú nők, a terhes nők és az idősek. De még a kisgyermekek és az iskolás gyerekek is növekedésükkor gyakran vashiányba kerülnek, ami drasztikus hatással lehet a testi és szellemi fejlődésre.
A cikk tartalma egy pillanat alatt:
A vas funkciói a testben
A vas az egyik alapvető nyomelem. Mivel a test maga nem tudja előállítani, ezért az élelmiszer megfelelő ellátásától függ. A vas részt vesz a vörösvértestek és számos fontos enzim képződésében, amelyeket például a sejtek energiatermelésére használnak. A szállított vas nagy része a hemoglobin képződéséhez szükséges. Ez a vörösvértestekben található festék szükséges az oxigénnek a tüdőből a szervekbe és a szén-dioxidhoz történő szállításához. A vas körülbelül 30 százaléka raktárvas formájában kötődik a májban és a lépben.
Hogyan befolyásolja a vashiány a gyermekeket
Ha a vas felszívódása tartósan nem kielégítő, és a májban és a lépben lévő vasraktárakat felhasználják, a vashiány vérszegénységhez vezethet. Kevesebb hemoglobin képződhet, és romlik a szervek oxigénellátása.
A gyermekek vashiányának tipikus következményei a következők:
- Gyenge koncentráció
- fejfájás
- fáradtság
- feledékenység
- szakadt szájzugok
- Ingerlékenység
- sápadtság
- száraz haj és köröm
- Hajhullás
- fokozott érzékenység a fertőzésekre
- Légszomj
- Emésztőrendszeri panaszok
Gyermekeknél a vashiány hosszú távon késleltetheti a szellemi és fizikai fejlődést. Számos tanulmány kimutatta, hogy a vashiányos kisgyermekeknek még serdülőkorban is lehetnek fejlődési hátrányaik. Elismert tesztek során a kutatók többször találkoztak a viselkedés és a kognitív deficitek vagy az általános intelligencia hiányaival, amelyek sokkal ritkábban fordultak elő vashiányos gyermekeknél. Különösen a kisgyermekek mutatnak kevesebb figyelmet, több szorongás, óvatosság és tétovázás, szomorúság és elégedetlenség vashiány esetén.
A kiegyensúlyozott étrend megakadályozza a gyermekek vashiányát
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) 15 mg napi vasfogyasztást javasol serdülőkorú lányok számára, míg az azonos korú fiúk esetében a követelmény napi 12 mg.
Javasolt vasbevitel gyermekeknél:
Kiegyensúlyozott étrend mellett általában megfelelő ellátás biztosítható és elkerülhető a vashiány. Azok a tizenévesek, akik gyorsétteremben lakomáznak, vagy szigorú vegetáriánus étrendet követnek, nagyobb kockázattal járnak a vashiány miatt. Ebben az esetben hasznos lehet a kiegészítő vas-utánpótlás. Különösen jól működnek az úgynevezett kétértékű vasat tartalmazó gyógynövényes vérkészítmények, amelyeket a test különösen jól tud hasznosítani.
Tegyen az étlapra vasat tartalmazó ételeket
A vas legjobb szállítói olyan állati eredetű élelmiszerek, mint a hús, a hal és a tojás. A halaknak ezért hetente egyszer-kétszer, a sovány húsnak pedig hetente háromszor-négyszer kell szerepelnie az étlapon. A teljes kiőrlésű termékek, a diófélék és a hüvelyesek, például a lencse, a fehérbab és a csicseriborsó a sok vas mellett pontokat szerezhetnek a növényi ételek között. Sajnos a test általában nem képes felszívni a vasat a növényi eredetű ételekből is. A növényi vas hasznosításának javítása érdekében az étkezés kombinálható C-vitaminban gazdag italokkal, például narancslével vagy köretekkel, például savanyú káposztával, burgonyával, kaliforniai paprikával és kelbimbóval. Ily módon megelőzhető a gyermekek vashiánya.