Vashiány, mit tegyen a Greenweez magazin
Rendszeresen találkozom fiatal, sápadt, fáradt nőkkel ... „Vas vérszegénység ...” - mondják nekem. A nők vérszegénységét gyakran elkerülhetetlennek tartjuk, ciklikus vérveszteségük miatt.
Azonban nem csak őket érinti a vashiány, a férfiak vagy az idősek is áldozatok lehetnek ... A WHO azt is mondja, hogy a lakosság 25% -a szenved ettől.
Mi a vérszegénység ?
A vörösvértestekben található hemoglobin oxigént szállít testünk sejtjeibe, és a vasatom az alapvető hordozó. A vashiány ezért oxigénhiányt okoz, a szervek rossz öntözését, a szövetek rossz táplálkozását okozza: ezt vas vérszegénységnek nevezik.
Ezen túlmenően a vas különféle létfontosságú folyamatokban vesz részt, például: az immunrendszer hatékonyságában, a sejtek energiatermelésében, az erőfeszítésekkel szembeni ellenállásban, sok neurotranszmitter termelésében ... A vérszegénység, még enyhe is, gyakran fizikai fáradtság, légszomj, depresszió ... A felügyelet nélküli vashiány akár szív- és neurológiai rendellenességekhez stb. is vezethet ... vagy akár koraszülésekhez.
A ferritin vérvizsgálata a legjobb szűrővizsgálat hiányosság esetén, minden 50 µg/l alatti értéket ellenőrizni kell.
A hiány gyakorisága ösztönözheti a pótlást megelőzően, de ez megfeledkezne arról, hogy egyeseknél a felesleges vas okoz problémát, és ebben az esetben a pótlás veszélyes: jó a hemochromatosis. Nehezebben szabályozható (észleli teljesebb értékelés).
Ezért azt tanácsolom, hogy rendszeresen mérje meg ferritinjét, hogy csak szükség esetén léphessen fel.
Milyen vas ?
A vasnak két nagyon különböző formája van ételünkben:
- Hem vas: vért tartalmazó állati termékekben (hús és hal) található meg. Testünk könnyen asszimilálódik, más étrendi tényezők alig befolyásolják.
- Nem hem vas: oxidált formában található meg a növényekben, a tojásokban és a tejtermékekben. Sokkal kevésbé asszimilálható, és érzékeny az élelmiszer bolus bizonyos molekuláira.
És a vegánoknak ?
Ne essen pánikba, most már tájékozott. Kicsit figyelmesebbnek kell lennie hiányosságainak pótlására, és ha ezt nem tudja megtenni étellel, akkor kiegészíti magát.