VB6, új terv a plusz kilók ellen - Lean vagy Fat
Ha kísértésbe esik, hogy vegán részmunkaidőben fogyjon, akkor a VB6 étrend az Ön számára. Mark Bittman, a New York Times ismert gasztronómiai kritikusa készítette saját tapasztalatai alapján. 57 éves korában orvosa figyelmeztette, hogy körülbelül 18 kilogrammal több, magas a koleszterinszintje és jelentős a cukorbetegség kialakulásának kockázata, ha nem változtat életmódján. Azt is elmondta neki, hogy szeretne egy vegán étrendet. Ezután Bittman vállalta, hogy intézkedik, de nem annyira drasztikusan.
Vegán, de mértékkel
Tekintettel hivatásának jellegére, amely különféle ételek megkóstolását igényli, az ételkritikus habozott a vegán étrendre való teljes áttéréshez, és kevés helyet biztosított a napi menüben és a klasszikus étrend számára. Konkrétan úgy döntött, hogy növényi eredetű ételeket fogyaszt, de csak 18.00-ig, ezt követően pedig az étteremben gyakran felszolgált vacsoránál azt élvezte, amit csak akart, nyilvánvalóan túlzás nélkül. Így valósult meg VB6 terve, amelyről egy könyvet is írt, amely mára bestseller lett az óceánon túl.
Milyen ígéretes eredmények
Mark Bittman esetében a VB6 valóban látványos hatást fejtett ki! Néhány hónapos fogyókúra alatt ez a túlsúlyos prediabetikus több mint 15 kilogrammot fogyott, amely soha nem tért vissza. Ezen kívül a vérvizsgálata jelentősen javult. Természetesen ezek az eredmények nem garantálhatók, mivel túlnyomórészt attól függenek, mit teszel a tányérra 18.00 után, amikor az "édes" étel felszabadul.
Egynapos menü
Reggeli: 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér mandulakrémmel és lekvárral kikenve, vagy egy tál zabpehely mandula tejjel, dióval és mazsolával, vagy 1 szelet marhahús és rozskenyér szójajoghurttal és friss gyümölccsel.
Ebéd: nyers és/vagy főtt zöldségek gabonafélékkel vagy hüvelyesekkel (quinoa, barna vagy barna rizs, búza, lencse, csicseriborsó stb.), tofu.
Falatozás: diófélék, magvak, szárított vagy friss gyümölcsök.
Vacsora: húsból vagy halból, nyers és/vagy főtt zöldségből, keményítőből vagy sajtból, borból, desszertből mérsékelt mennyiségben elkészítve.
A fő előnyök
A diéta messze legnagyobb előnye, hogy nem ír elő nagyon szigorú és bonyolult szabályokat, ami megkönnyíti a legtöbb ember programjának és életmódjának követését és alkalmazkodását. Ezenkívül ez egy olyan megközelítés, amely nem érinti a társadalmi életet, és nem hagy teret a frusztrációnak, mivel az este zöld utat ad a kulináris élvezeteknek.
A VB6 ugyanazon az elven alapul, amelyen az 5: 2 étrend alapul, nevezetesen az, hogy egy bizonyos időre be kell korlátoznia magát egy későbbi jutalom ígéretével. Ebből a szempontból pragmatikus módszer a fogyáshoz.
Végső következtetések
Az étlapjának "vegetálizálása" egyáltalán nem rossz ötlet. Számtalan olyan tanulmány létezik, amelyek azt mutatják, hogy több növényi étel felvétele az étrendbe jótékony hatással van az egészségre és hallgatólagosan az ábrára - vagy a VB9 diéta 75% -ban vegán! Fontos, hogy az esti étkezés a józan ész szerint folytatódjon, hal, sovány hús, zöldségek, zöldek és teljes ételek mellett. Ha ezt az étrendet arra használják fel ürügyként, hogy minden éjszaka cukorkát, pizzát, süteményeket és alkoholt adjon a jamnek, akkor a hatások nem a vártak lesznek.